귀여워서 맛있는, 이즈모·마쓰에의 스위트를 즐길 수 있는 카페6선

「일본3대일본식 과자 장소」에 손꼽을 수 있는 시마네현 마쓰에시. 한편 옆의 이즈모시는 「단팥죽 발상지」라고도 말하여져, 두 지방에서 즐기는 단 맛이라고 하면 일본식 과자나 「이즈모단팥죽」이 대표적입니다. 그 음으로 숨겨져버리는 경향이 있는 것이, 맛에도 겉보기에도 구애된 개성 풍요로운 카페 스위트. 거기에서, 즐기지 않고 돌아가기 위해서는 조금 아까운, 엄선된 인기 스위트를 제공하고 있는 카페를 소개합니다.

국내외에 팬을 가지는 신경을 쓴 자가제 초콜릿 전문점

「초콜릿 무스」 770엔. 돗토리현 사카이미나토시의 예약제 파티스리 「양 제과」가 손수 다루는 사람품
「초콜릿 무스」 770엔. 돗토리현 사카이미나토시의 예약제 파티스리 「양 제과」가 손수 다루는 사람품

카카오원두의 선정으로부터 초콜릿 제조까지 일관해서 손수 다루는 「Bean to Bar(【빈토바】)」의 가게. 2015년에 온라인으로 판매를 시작한 곳, 초콜릿 라이터에 의한 「세계에서 맛있는 초콜릿10선」에도 뽑혀, 국내외에 많은 팬이 있는 인기점입니다.

카카오의 껍데기를 하나하나수작업으로 드러내는등 시간이나 다리판 초콜릿은, 놀라울정도의 감칠맛과 향기를 즐길 수 있는 우수한 물품. 병설된 카페에서는, 초콜릿의 무스나 테린의 이외, 초콜릿 음료나 카카오 T도 맛볼 수 있습니다.

이즈모평야를 바라다보이는 투명유리의 공간

가장 가까운 버스 정류장이나 역에서는 조금 멀므로, 차에서의 내점이 추천
가장 가까운 버스 정류장이나 역에서는 조금 멀므로, 차에서의 내점이 추천

이즈모평야의 전원풍경 안(속)에 있는 모던한 건물이 인상적인 이쪽의 가게. 카페는 마치 미술관을 생각케하는 것 같은 세련된 공간입니다. 창문으로는 히카와초의 풍경을 바랄 수 있고, 훌륭한 쓰이지 마쓰(토담 소나무)이나 세키 가와라의 민가가 점재하는 풍경은 동마을만의 경관.

판매하는 납작한 초콜릿 레이트는 상시 6종류로, 봄과 가을에는 테마로 따른 신작 컬렉션이 등장합니다. 모든 종류가 한정 생산으로 전부 팔기 때문에, 옛날의 넘버는 두 번 다시 입수할 수 없는 평생에 한번만 만남의 맛. 패키지도 정교하고 있어, 초콜릿을 좋아하는 분들에 대한 토산품에는 최적입니다.

당지
서포터

납작한 초콜릿 레이트는 대사이즈2, 000엔, 소사이즈720엔. 사용하는 카카오원두는 컬렉션마다에 일치되어, 카카오의 배합율이나 토핑의 차이로 먹어 비교를 즐길 수 있습니다.

La chocolaterie NANAIRO(【라쇼코라토리나나이로】)
  • 주소 시마네현이즈모시 히카와초 사카타 1934 MAP
  • 오시는 길JR이즈모시역에서 차로 약20분
  • 영업시간 10:00∼19:00
  • 정휴일 수요일
  • TEL0853-25-7676
  • 주차장무료

명물 파르페를 맛볼 수 있는 오도리이 정면의 과자점

이즈모신화를 모티프로 한 가게의 명물 「신화파후에」 1, 150엔
이즈모신화를 모티프로 한 가게의 명물 「신화파후에」 1, 150엔

「기세溜(원인 다물어)의 오도리이」 앞에 있는 인기과자점. 다이쇼 낭만을 느끼게 하는 점내에서, 맛에도 겉보기에도 궁리한 지산지소의 화(화합) 스위트를 즐길 수 있습니다.

1, 150엔 (좋은 인연)에서 맛볼 수 있는 것은, 이즈모신화에 나오는 오쿠로님과 흰 토끼를 모티프로 한 수량한정의 화(화합) 파르페. 오쿠로님은 대나무숯들어가기【모나카】, 흰 토끼는 모토무 비료로 표현되어, 이즈모산의 제철의 프루츠, 이즈모산 말차의 시폰 케이크, 쫄깃쫄깃의 말차 백옥 등을 사치스럽게 토핑. 최하층에는 진한 말차 젤리가 숨고, 다채로운 식감과 맛을 최후까지 만끽할 수 있습니다.

안정된 복고풍인 점내에서 즐기는 다채로운 이즈모명물

가게는 오도리이의 눈앞에 있어서, 참배후에 휴식김에 들르기 쉽다
가게는 오도리이의 눈앞에 있어서, 참배후에 휴식김에 들르기 쉽다

이즈모큰 신사가 「2013년 4월 1일(월)부터의 대遷미야」를 맞이한 2013년에 오픈 밑 가게에서, 점내에는 다이쇼 낭만을 느끼게 하는 기품 있는 차분한 공간이 퍼지고 있습니다.

진한 말차꿀로 받는 「극 냉팥죽」, 이즈모산의 홍백떡이 들어간 「이즈모단팥죽」등의 스위트의 이외, 이즈모옆(메밀국수)의 할아이나 솥튀김, 신지호산의 큰 알 가막조개가 들어간 「가막조개 국」이라고 한 경식도 준비되어, 「이즈모명물」이라고 불리는 맛집을 얼추 즐길 수 있는 것도 매력에 하나. 이즈모산 차잎의 엽차나 그린티 등, 지산지소의 음료도 충실합니다.

당지
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가게의 입구옆에서는, 이즈모명물 「이즈모단팥죽」이 소프트아이스크림에서 즐길 수 있는 「이즈모단팥죽 소프트」를 테이크 아웃 판매하고 있습니다.

편히 쉬기 화(화합)인가 후에甘오른쪽 에이 가도(어리광부림도 은)
  • 주소 시마네현이즈모시 다이샤초 기즈키미나미 839-1 MAP
  • 오시는 길이치바타 전철이즈모큰 신사전역에서 도보 약4분
  • 영업시간 11:00∼17:00(L.O.16:30)
  • 정휴일 수요일, 목요일 ※ 기타 임시휴업 있어
  • TEL0853-25-8120
  • 주차장없음

그 고장에서 계속해서 사랑받는 「장미 빵」을 즐길 수 있는 전통있는 가게 커피숍

좋아하는 장미 빵과 자가배전 커피가 세트로 즐길 수 있는 「【바라판셋토】」 660엔∼
좋아하는 장미 빵과 자가배전 커피가 세트로 즐길 수 있는 「【바라판셋토】」 660엔∼

이즈모시가의 전통있는 가게 커피숍에서는, 시마네현을 대표하는 소울 푸드 「장미 빵」을 제공. 두께 약1cm, 길이 50cm 이상의 빵에 크림을 빙글빙글 말려들게 해서 장미와 같이 마무리한 것으로, 어린이의 정평 간식으로서도 알려져 있습니다.

딸기, 마론, 계란 샐러드 등 6종으로부터 선택할 수 있고, 모두 동점한정이 오리지널인 맛. 섬세하고 치밀한 둥실둥실 식감의 빵과 크림이나 도구재료의 궁합이 뛰어납니다. 마스터 자랑의 자가배전 커피와 함께, 세대를 넘어서 사랑받는 그 고장의 맛에 접촉해 보아서는 어떻습니까??

사이펀식에서 차를 내는 오리지널 블렌드 커피

점내에는 테이블석과 카운터석이 있어, 1사람이라도 스스럼없이 편히 쉴 수 있는 편안한 분위기
점내에는 테이블석과 카운터석이 있어, 1사람이라도 스스럼없이 편히 쉴 수 있는 편안한 분위기

복고풍이어서 중후감이 있는 가구가 배치된 점내는, 커피의 향기가 떠다니는 고전적인 공간. 아침은 모닝을 즐길 수 있고, 장미 빵은 물론, 두툼한 자가제 프렌치토스트도 인기입니다.

간판 메뉴의 「등나무 말라로블렌드 커피」는, 직화식의 배전기로 생콩을 볶고, 옛날 사이펀식에서 정성스럽게 차를 낸 한잔. 풍미풍부로 쓴 맛이나 산미도 예비째 때문에, 커피가 서투르는 사람이라도 마시기 쉬운 것이 특징입니다. 커피 빈의 켜 판매도 실시하고 있으므로, 마음에 들면 그자리에서 켠지 얼마 안됨을 갖고 갈 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다.

당지
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장미 빵 발상의 가게는, 「등나무 말라로커피」로부터 차로 약8분 달린 먼저 어떤 「무엇포우빵」이라고 하는 빵집. 이쪽에서는 복고풍인 패키지에 포장된 “원조 장미 빵”을 구입할 수 있습니다.

등나무 말라로커피
  • 주소 시마네현이즈모시 와타리하시초 1223-1 MAP
  • 오시는 길JR이즈모시역에서 차로 약5분
  • 버스오시는 길 JR이즈모시역에서 버스 승차, 「시민회관앞」하차 도보 약7분
  • 영업시간 8:00∼19:00
  • 정휴일 일요일
  • TEL0853-24-1760
  • 주차장있어

「계절의 프루츠 타르트」가 명물. 마쓰에 굴지의 인기 파티스리

「계절의 프루츠 타르트」 490엔, 「계절의 프루츠 스무디」 250엔. 가격은 종류에 의해 변동
「계절의 프루츠 타르트」 490엔, 「계절의 프루츠 스무디」 250엔. 가격은 종류에 의해 변동

전통있는 가게의 음식점이나 료칸 등이 늘어서 있는 돌길의 관광 명소 「교토점 상점가」의 일각에 있는 양과자점. 마쓰에시내에서도 손꼽아 헤아림의 인기를 자랑하는 가게에서, 그중에서도(특히) 상시 7∼8종류가 쇼 케이스에 늘어서는 「계절의 프루츠 타르트」는 다 팔리는 것도 많은 간판상품에 하나.

여름은 샤인 머스캣, 가을은 밤 등을 사용하고, 입 치우기가 좋은 크림과 타르트 생지가 프루츠 본래의 맛을 능숙하게 돋보이게 합니다. 2층에는 전망이 좋은 카페 스페이스가 있어, 상점가산책의 휴식에도 딱 맞은 스폿입니다.

구운과자의 섞어담기는 토산품에도 최적

커스터드 크림을 충분히 짠 「슈크림」이나 그 고장산 무화과나무를 사용한 「타르트 fromage」도 추천
커스터드 크림을 충분히 짠 「슈크림」이나 그 고장산 무화과나무를 사용한 「타르트 fromage」도 추천

프루츠 타르트의 이외, 비터 초콜릿 사용의 「【오페라피스타슈】」나, 【미루쿠초코무스】에서 만드는 「【다나리봐】」등의 초콜릿계도 인기. 프랑스산이나 이탈리아산등 복수의 초콜릿을 사들여, 케이크에 의해 가려 쓰고 있는 것도 인기의 이유입니다.

또, 구운과자는 20종 이상으로부터 자유롭게 선택해서 섞어담기 할 수 있는 것도 매력. 기프트를 구입해서 관광객도 많이 방문하는 가게입니다. 입구 가까이에는 주스 바가 설치되고 있어, 과즙 100%의 프루츠 음료가 부담없이 테이크 아웃 생깁니다.

당지
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점내에는 크루아상을 비롯한 빵 상품도 죽. 아랫배가 떴을 때에 들르고, 2층의 카페 스페이스로 천천히 즐기는 것도 추천합니다.

파티스리·【규이루】
  • 주소 시마네현 마쓰에시 가타하라초 107 MAP
  • 오시는 길JR마쓰에역에서 도보 약19분
  • 버스오시는 길 JR마쓰에역에서 버스 승차, 「교바시」하차 도보 약2분
  • 영업시간 10:00∼19:00
  • 정휴일 화요일
  • TEL0852-28-6446
  • 주차장있어

초콜릿 파르페가 평판. 마쓰에 성산 공원내의 서양관 카페

초콜릿 소스와 베리 소스로 즐기는 「초콜릿 파르페」 902엔
초콜릿 소스와 베리 소스로 즐기는 「초콜릿 파르페」 902엔

마쓰에 성산 공원내에 있는 메이지 건축의 서양관 「흥구름閣 (이렇게 응 쓴다)」 1층에 있는 카페. 국보 마쓰에 성을 방문한 분에게 휴식 공간으로서 친숙되어지고, 이른 아침에는 공원내를 산책한 후에 모닝째적이어서 들르는 사람의 모습도 볼 수 있습니다.

초콜릿과 베리에 2종의 소스로 즐기는 인기의 「초콜릿 파르페」는 종일 주문 가능. 바닐라 아이스, 촉촉히 구워 낸 폰당 쇼콜라, 더욱 생 크림 위에는 프랑부아즈도 토핑을 얹어져, 산미와 단맛이 절묘한 밸런스를 즐길 수 있는 스위트입니다.

기품 있는 복고풍인 점내에서 보내는 카페 타임

예전에 사무원의 방이었다라고 하는 찻집은, 유리창이나 천장은 당시인채로 , 그전의 모습이 색깔이 진하게 남는다
예전에 사무원의 방이었다라고 하는 찻집은, 유리창이나 천장은 당시인채로 , 그전의 모습이 색깔이 진하게 남는다

1903(메이지36)년, 메이지 천황출행시의 미슈쿠소로서 세워진 2층 짜리 「흥구름閣」. 영빈관이었던 서양관은 촬영 스폿으로서도 인기가 많고, 찻집을 방문한 김에 관내를 편안히 견학해 보는 것도 추천합니다.

음료는 오리지널인 「가메다산 블렌드 커피」를 비롯해, 아일랜드 커피나 허브 티도 라인업. 계산대 가까이에 게시되는 「오늘의 간식」에는, 제철나프루츠를 사용한 타르트를 비롯해 다채로운 케이크가 나란히 서고, 기품 있는 복고풍인 점내에서 멋있는 카페 타임을 지낼 수 있습니다.

당지
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9시∼10시30분에 주문가능한 모닝에서는, 주문후에 차분하게 구워 내는 프렌치토스트, 집에서 만든 잼을 태운 토스트 등을 즐길 수 있습니다.

가메다산 (거북이다나 하옇든) 찻집
  • 주소 시마네현 마쓰에시 도노마치 1-59흥구름閣 MAP
  • 오시는 길이치바타 전철 마쓰에 바쳐 호수온천역에서 도보 약14분
  • 버스오시는 길 JR마쓰에역에서 버스 승차, 「국보 마쓰에 성 겐초마에」하차 도보 약2분
  • 영업시간 9:00∼16:00, 토 일 요, 공휴일 9:00∼17:00(L.O.16:30)
    *모닝9:00∼10:30, 경식 11:00∼
  • 정휴일 무휴
  • TEL0852-61-5001
  • 주차장없음

사치스러운 말차 스위트를 맛볼 수 있는, 전통있는 가게 차를 파는 가게가 손수 다루는 화(화합) 카페

말차 카스타드와 팥을 충분히 감싼 「말차 크레페∼프리미엄∼ (세트 음료 부)」 980엔
말차 카스타드와 팥을 충분히 감싼 「말차 크레페∼프리미엄∼ (세트 음료 부)」 980엔

마쓰에시에 거점을 두는 전통있는 가게 차를 파는 가게 「1000차장」이 프로듀스 하는 화(화합) 카페. 마쓰에에게 뿌리내리는 「다도문화」를 젊은층에 널리 퍼뜨리기 위해 열린 가게에서, 동차를 파는 가게의 본격차잎을 살린 다채로운 스위트나 음료를 즐길 수 있습니다.

추천은, 오리지널인 말차 팬케이크 믹스를 사용한 생지는 물론, 카스타드와 아이스크림도 말차맛에 일치한 일본식 크레페. 생지의 쫄깃쫄깃으로 한 식감과, 양질인 말차의 풍미와 단맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

궁리와 아이디어가 밀린 다채로운 화(화합) 스위트

큰 창문으로 빛이 집어넣는 밝게 개방적인 공간. 카운터도 있어서 1사람이라도 부담없이 들르기 쉽다
큰 창문으로 빛이 집어넣는 밝게 개방적인 공간. 카운터도 있어서 1사람이라도 부담없이 들르기 쉽다

스위트에서는 고품질나차잎을 사용한 「말차백옥 샌드」와 「호우지차백옥 샌드」도 인기. 켠지 얼마 안됨 차잎을 충분히 사용한 크림과 백옥이 샌드 되어 있어, 차잎본래의 감칠맛이나 감칠맛이 손쉽게 즐길 수 있습니다.

음료라도 차잎을 적극적인으로 사용하고 있어, 뒷맛이 산뜻한 「호우지차 스무디」, 맷돌 켜기의 켠지 얼마 안됨 말차로 만드는 「그린티 소다」등은, 크레페나 샌드위치와의 궁합도 발군. 아침 9시부터의 모닝 타임에는, 차물로 끓인 죽의 세트 등 아침 한정 메뉴를 오더 할 수 있습니다.

당지
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매년 하계에 접근하면 화(화합)의 빙수도 등장. 폭신한 밀크 빙수에 고품질인 말차를 아껴 없고 건 한잔은, 마치 말차를 마시고 있을 것 같은 자연스러운 맛이 매력입니다.

일본 차cafe Scarab(스카라베) 136
  • 주소 시마네현 마쓰에시 가쿠엔미나미 1-3-6 MAP
  • 오시는 길JR마쓰에역에서 도보 약13분
  • 영업시간 9:00∼19:00
  • 정휴일 수요일
  • TEL0852-22-2003
  • 주차장있어
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