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La chocolaterie NANAIRO(【라쇼코라토리나나이로】)

국내외에 팬을 가지는 신경을 쓴 자가제 초콜릿 전문점

카카오원두의 선정으로부터 초콜릿 제조까지 일관해서 손수 다루는 「Bean to Bar(【빈토바】)」의 가게. 2015년에 온라인으로 판매를 시작한 곳, 초콜릿 라이터에 의한 「세계에서 맛있는 초콜릿10선」에도 뽑혀, 국내외에 많은 팬이 있는 인기점입니다.

카카오의 껍데기를 하나하나수작업으로 드러내는등 시간이나 다리판 초콜릿은, 놀라울정도의 감칠맛과 향기를 즐길 수 있는 우수한 물품. 병설된 카페에서는, 초콜릿의 무스나 테린의 이외, 초콜릿 음료나 카카오 T도 맛볼 수 있습니다.

이즈모평야를 바라다보이는 투명유리의 공간

이즈모평야의 전원풍경 안(속)에 있는 모던한 건물이 인상적인 이쪽의 가게. 카페는 마치 미술관을 생각케하는 것 같은 세련된 공간입니다. 창문으로는 히카와초의 풍경을 바랄 수 있고, 훌륭한 쓰이지 마쓰(토담 소나무)이나 세키 가와라의 민가가 점재하는 풍경은 동마을만의 경관.

판매하는 납작한 초콜릿 레이트는 상시 6종류로, 봄과 가을에는 테마로 따른 신작 컬렉션이 등장합니다. 모든 종류가 한정 생산으로 전부 팔기 때문에, 옛날의 넘버는 두 번 다시 입수할 수 없는 평생에 한번만 만남의 맛. 패키지도 정교하고 있어, 초콜릿을 좋아하는 분들에 대한 토산품에는 최적입니다.

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등나무 말라로커피

그 고장에서 계속해서 사랑받는 「장미 빵」을 즐길 수 있는 전통있는 가게 커피숍

이즈모시가의 전통있는 가게 커피숍에서는, 시마네현을 대표하는 소울 푸드 「장미 빵」을 제공. 두께 약1cm, 길이 50cm 이상의 빵에 크림을 빙글빙글 말려들게 해서 장미와 같이 마무리한 것으로, 어린이의 정평 간식으로서도 알려져 있습니다.

딸기, 마론, 말차, 휩, 계란 샐러드에 5종류로부터 선택할 수 있고, 모두 동점한정이 오리지널인 맛. 섬세하고 치밀한 둥실둥실 식감의 빵과 크림이나 도구재료의 궁합이 뛰어납니다. 마스터 자랑의 자가배전 커피와 함께, 세대를 넘어서 사랑받는 그 고장의 맛에 접촉해 보아서는 어떻습니까？?

사이펀식에서 차를 내는 오리지널 블렌드 커피

복고풍이어서 중후감이 있는 가구가 배치된 점내는, 커피의 향기가 떠다니는 고전적인 공간. 아침은 모닝을 즐길 수 있고, 장미 빵은 물론, 두툼한 자가제 프렌치토스트도 인기입니다.

간판 메뉴의 「등나무 말라로블렌드 커피」는, 직화식의 배전기로 생콩을 볶고, 옛날 사이펀식에서 정성스럽게 차를 낸 한잔. 풍미풍부로 쓴 맛이나 산미도 예비째 때문에, 커피가 서투르는 사람이라도 마시기 쉬운 것이 특징입니다. 커피 빈의 켜 판매도 실시하고 있으므로, 마음에 들면 그자리에서 켠지 얼마 안됨을 갖고 갈 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다.

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Cafe naka곳간

자가제 프렌치토스트가 인기의 은둔처 카페

이즈모시 역전도로에서 1개 들어온 곳에 있는 「야채가 주역」을 테마로 한 은둔처 카페. 간판 메뉴는 집에서 만든 프렌치토스트. 단맛 억제한 듯 해서, 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다.

9시∼11시는 모닝 메뉴도 제공하고 있어, 계약 농가에 의한 신선한 야채가 충분히 즐길 수 있습니다. 집에서 만든 일본식 참깨 드레싱은, 여기 사시는 분에게서도 평판을 모으는 오너 자랑의 맛. 카페 타임에는 주 C나신선한 과일과 함께 즐길 수 있는 프렌치토스트를 즐길 수 있는 것 이외에, 런치 타임에는 약밥상 카레나 햄버거 등도 인기입니다.

곳간을 리노베이션 한 차분한 공간

건물은 축 100년의 쌀 창고를 리노베이션 밑이나 되는. 천장판이나 대들보(양)을 그대로 남긴 공간에는, 땔나무 스토브 등의 일상 생활 용품도 설치되어, 깊은 역사를 느끼는 차분한 공간을 연출하고 있습니다. 카운터 램프, 책장에 늘어서는 인테리어의 다수도, 모두 오너가 화(화합)공간에 용해하게 선택한 신경을 쓴 아이템. 카운터나 소파석으로, 시간을 잊어서 천천히 편히 쉴 수 있습니다.

이즈모시역에서 도보권내이므로, 역앞의 호텔을 예약해서 모닝으로 이용하는 것도 추천합니다.

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오키노상 블루 카카오

이즈모큰 신사 가까이에 있는 초콜릿 전문의 고민가 카페

이즈모큰 신사 가까이에 있는 초콜릿 전문 카페. 카카오원두의 수입부터 납작한 초콜릿이 될 때까지의 전공정을 일관해서 실시하는 「Bean to Bar(【빈토바】)」이라고 불리는 스타일. 가나, 베트남, 토고 등 세계각지에서 전해지는 콩은 병설하는 공장에서 볶아져, 점내에서는 블랙6종, 화이트5종의 납작한 초콜릿의 이외, 카카오의 가죽(껍질)로 만든 카카오 차를 우유로 깨뜨린 「카카오 밀크」도 맛볼 수 있습니다.

카카오원두와 설탕만으로 만드는 납작한 초콜릿은, 카카오의 향기와 감칠맛이 마음껏 살려지고 있어, 산지가 다른 종류의 먹어 비교도 즐길 수 있습니다.

고민가를 개축한 화(화합)공간에서 휴우 한숨

이즈모큰 신사의 몬젠마치에서 1개 들어간 대로 있는 고민가를 리노베이션 한 분위기가 있는 건물에서, 오픈 테라스가 푸른 파라솔이 표식. 어디 따뜻함을 느끼는 차분한 점내는, 테이블석이나 소파석으로 천천히 카페 타임을 지낼 수 있는 공간입니다.

입구부근에는 패키징된 납작한 초콜릿이 나란히 서고, 여성인 듯한 세련된 디자인이 인상적이다. 납작한 초콜릿은 전11종류 있습니다. 음료류도 테이크 아웃 생기고, 몬젠마치의 산책 동료나 토산품의 구입에도 딱 맞습니다.

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【루코숀도루】슈쓰사이

남녀 노소에 사랑받는 도자기제조소（주인）병설의 베이커리 카페

이즈모큰 신사로부터 차로 약25분. 이즈모시 히카와초의 니시하타에게, 전국에서도 인기의 도자기제조소（주인） 「슈쓰사이 가마 (해 반찬 두꺼비)」에 병설된 베이커리 카페가 있습니다. 세대를 막론하고 「먹은 사람이 모두 행복하게 친숙해지기를」라는 생각으로부터, 빵만들기에 사용되는 것은 치산식재료를 비롯한 안심 안전의 재료만.

카페 메뉴에 하나 「BLT샌드」에는, 베이커리에서 가장 인기의 산 모양 식빵 「온수종의 【고숀도루】산 식」이 사용되고, 밀의 향기와 생지특유가 폭신한 식감을 즐길 수 있습니다. 메뉴는 모두 슈쓰사이 가마 그릇으로 제공됩니다.

빛이 충분히 집어넣는 밝은 카페 스페이스

카페 스페이스는 베이커리의 옆에 있어, 1층 자리와 2층 자리에 더해 로프트석도 준비. 천장이 높고, 큰 창문도 마련되어져, 밝게 개방적인 공간에서 유유히 지낼 수 있습니다.

식사 메뉴에서는 BLT샌드의 이외, 카레나 계절마다 제공되는 메뉴도 도요토미. 「슈쓰사이 블렌드 커피」를 비롯해, 어렴풋한 유자의 향기가 하는 「슈쓰사이 아이스 티」, 오리지널인 「슈쓰사이 크래프트 콜라」등, 음료도 충실해 테이크 아웃도 가능합니다. 식후에는 소프트아이스크림이나 파르페 등의 스위트를 꼭.

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파티스리·【규이루】

「계절의 프루츠 타르트」가 명물. 마쓰에 굴지의 인기 파티스리

전통있는 가게의 음식점이나 료칸 등이 늘어서 있는 돌길의 관광 명소 「교토점 상점가」의 일각에 있는 양과자점. 마쓰에시내에서도 손꼽아 헤아림의 인기를 자랑하는 가게에서, 그중에서도（특히） 상시 7∼8종류가 쇼 케이스에 늘어서는 「계절의 프루츠 타르트」는 다 팔리는 것도 많은 간판상품에 하나.

여름은 샤인 머스캣, 가을은 밤 등을 사용하고, 입 치우기가 좋은 크림과 타르트 생지가 프루츠 본래의 맛을 능숙하게 돋보이게 합니다. 2층에는 전망이 좋은 카페 스페이스가 있어, 상점가산책의 휴식에도 딱 맞은 스폿입니다.

구운과자의 섞어담기는 토산품에도 최적

프루츠 타르트의 이외, 비터 초콜릿 사용의 「【오페라피스타슈】」나, 【미루쿠초코무스】에서 만드는 「【다나리봐】」등의 초콜릿계도 인기. 프랑스산이나 이탈리아산등 복수의 초콜릿을 사들여, 케이크에 의해 가려 쓰고 있는 것도 인기의 이유입니다.

또, 구운과자는 20종 이상으로부터 자유롭게 선택해서 섞어담기 할 수 있는 것도 매력. 기프트를 구입해서 관광객도 많이 방문하는 가게입니다. 입구 가까이에는 주스 바가 설치되고 있어, 과즙 100%의 프루츠 음료가 부담없이 테이크 아웃 생깁니다.

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가메다산 (거북이다나 하옇든) 찻집

초콜릿 파르페가 평판. 마쓰에 성산 공원내의 서양관 카페

마쓰에 성산 공원내에 있는 메이지 건축의 서양관 「흥구름閣 (이렇게 응 쓴다)」 1층에 있는 카페. 국보 마쓰에 성을 방문한 분에게 휴식 공간으로서 친숙되어지고, 이른 아침에는 공원내를 산책한 후에 모닝째적이어서 들르는 사람의 모습도 볼 수 있습니다.

초콜릿과 베리에 2종의 소스로 즐기는 인기의 「초콜릿 파르페」는 종일 주문 가능. 바닐라 아이스, 촉촉히 구워 낸 폰당 쇼콜라, 더욱 생 크림 위에는 프랑부아즈도 토핑을 얹어져, 산미와 단맛이 절묘한 밸런스를 즐길 수 있는 스위트입니다.

기품 있는 복고풍인 점내에서 보내는 카페 타임

1903(메이지36)년, 메이지 천황출행시의 미슈쿠소로서 세워진 2층 짜리 「흥구름閣」. 영빈관이었던 서양관은 촬영 스폿으로서도 인기가 많고, 찻집을 방문한 김에 관내를 편안히 견학해 보는 것도 추천합니다.

음료는 오리지널인 「가메다산 블렌드 커피」를 비롯해, 오키의 섬 조장나무 가지와 잎을 배합한 「검정말지차」등도 라인업. 계산대 가까이에 게시되는 「오늘의 간식」에는, 제철나프루츠를 사용한 타르트를 비롯해 다채로운 케이크가 나란히 서고, 기품 있는 복고풍인 점내에서 멋있는 카페 타임을 지낼 수 있습니다.

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일본 차cafe Scarab(스카라베) 136

사치스러운 말차 스위트를 맛볼 수 있는, 전통있는 가게 차를 파는 가게가 손수 다루는 화(화합) 카페

마쓰에시에 거점을 두는 전통있는 가게 차를 파는 가게 「1000차장」이 프로듀스 하는 화(화합) 카페. 마쓰에에게 뿌리내리는 「다도문화」를 젊은층에 널리 퍼뜨리기 위해 열린 가게에서, 동차를 파는 가게의 본격차잎을 살린 다채로운 스위트나 음료를 즐길 수 있습니다.

중에서도 인기다는, 차를 파는 가게가 구애되어 뽑은 사치스러운 「말차 파르페」. 향기 짙은 녹차 아이스크림이나 말차 젤리가 토핑을 얹어져, 진한 말차를 다채로운 단 맛으로 즐길 수 있는 사람품. 말차의 맛을 사치스럽게 만끽할 수 있습니다.

궁리와 아이디어가 밀린 다채로운 화(화합) 스위트

스위트에서는 고품질나차잎을 사용한 「말차백옥 샌드」와 「호우지차백옥 샌드」도 인기. 켠지 얼마 안됨 차잎을 충분히 사용한 크림과 백옥이 샌드 되어 있어, 차잎본래의 감칠맛이나 감칠맛이 손쉽게 즐길 수 있습니다.

음료라도 차잎을 적극적인으로 사용하고 있어, 뒷맛이 산뜻한 「호우지차 스무디」, 맷돌 켜기의 켠지 얼마 안됨 말차로 만드는 「그린티 소다」등은, 파르페나 크레페와의 궁합도 발군. 아침 9시부터의 모닝 타임에는, 차물로 끓인 죽의 세트 등 아침 한정 메뉴를 오더 할 수 있습니다.

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찻집 와 붙인다

일본 정원을 바라 보면서 맛보는 사계절 그때 그때 위생과자

마쓰에 성 가까이의 박물관 「마쓰에 역사관」내에 있는 찻집. 일본 정원이 넓어지는 일본식 방에서, 계절 위생과자나 말차를 비롯해, 단팥죽, 파르페, 말차 크림 소다라고 한 다채로운 화(화합) 스위트를 맛볼 수 있습니다.

「와 붙이는 특제 와라비모치」는, 정성스럽게 지은 팥소를, 녹는 와라비모치에서 싼 일품. 외측에는 말차를 뿌리고, 입에 들어갈 수 있으면 오구라 팥소의 적당한 단맛과 말차의 향기가 가볍게 펴집니다. 큰 알 오노 말로 특제 아침 해 팥소를 싼 「와 붙이는 특제 새끼 사슴(오구라)」도 추천합니다.

국보를 차경으로 하는 사치스러운 마른 산수 정원을 즐길 수 있는 공간

일면 투명유리의 「생활의 대청」으로부터 바랄 수 있는 것은, 물을 이용하지 않고 돌이나 모래로 산수풍경을 표현한 「마른 산수」 (그 시다)이라고 불리는 정원. 마쓰에시 특산의 기마치 돌제의 등롱 등을 배치하고, 구름주(이즈모국)만의 특색이 받아들여져 있습니다.

더욱 정원의 오쿠에는 마쓰에 성의 천수각도 얼굴을 슬쩍 비치고, 마쓰에시내에서도 둘과 없는 사치스러운 풍경을 바랄 수 있는 차석입니다. 테이블석의 이외, 약30조의 대청이 있어, 시간을 잊어서 편안히 편히 쉴 수 있는 공간. 성의 견학후에 휴식김에 들러 봅시다.

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IMAGINE.COFFEE

끊임없는 탐구 마음이 낳는, 【스페샤루티코히】전문점

마쓰에역 가까이의 환락가·이세미야초에 들어서는 【스페샤루티코히】의 전문점. 2009년에 동이즈모정에서 오픈 한 뒤, 2012년에 이세미야초에 이전. 현재는 이즈모시에도 점포를 준비를 취하고 있습니다.

콩본맛을 즐길 수 있도록, 싱글 오리진을 중심으로 라인업. 이외, 계절에 맞는 콩을 셀렉트한 기간 한정의 브랜드도 즐길 수 있습니다. 콩본맛이 끌어 내진 후레쉬한 한잔은 그 고장에서도 많은 팬을 가지고, 신경을 쓴 자가제 스위트도 인기. 「소매장식가마」등, 시마네현내의 도자기제조소（주인）에서 셀렉트한 개성 풍요로운 도자기에도 주목입니다.

신선야채를 자가제 드레싱으로 즐길 수 있는 모닝도 제공

1층에는 카운터와 테이블석, 2층에는 구두를 벗어서 편히 쉴 수 있는 자시키(응접실)석을 준비. 특별히 꾸미지 않는 공간은 살기가 편하고, 스스럼없이 자신의 시간을 지낼 수 있습니다.
매일 아침 9시부터 12시로 걸쳐서 모닝을 즐길 수 있고, 시마네현산의 신선야채를 자가제 드레싱으로 즐기는 특제 샐러드가 붙는 토스트 메뉴도. 마쓰에역 주변에서 숙박한 다음날은, 아침의 산책을 겸해서 이세미야초에 발을 연장시켜 보는 것도 좋을 것 같습니다.

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핫토리 커피공방 구로다점

숯의 정화 물을 사용한 신경을 쓴 브랜드를 맛볼 수 있는 그 고장의 오아시스

마쓰에시를 중심으로 야마게 양쪽현에서 복수점포를 전개하는 그 고장에서 인기의 오아시스적 스폿. 블렌드 커피는, 향기를 중시한 것, 산미를 중시한 것 등 복수로부터 선택할 수 있고, 모두 숯의 정화 물을 사용. 양질인 맛과 향기를 만끽할 수 있습니다.

모닝이나 런치 메뉴의 이외, 경식이나 스위트에도 주력하고 있어, 메뉴가 충실한 점도 기쁜 포인트입니다. 구로다점 한정으로 맛볼 수 있는 「허니 토스트」는, 계절에 의해 내용은 변합니다만, 모두 커피와의 궁합은 뛰어납니다.

자연소재를 살린 개성파 공간

점포마다에 다른 공간이나 메뉴를 즐길 수 있는 「핫토리 커피」. 구로다점은 흑을 기조에, 대나무벽이나 대들보(양)이 독창적인 불어 지나가 공간을 연출하고 있습니다. 어둡게의 조명과 자연소재에 둘러싸여져서 보내는 시간은 기분도 뛰어나서, 중에서도 은둔처와 같은 2층 카운터석은, 혼자 시간을 보내는데도 최적인 좋은 곳 스폿. 맑은 날은 입구옆의 테라스석을 이용해 보는 것도 추천합니다.

핫 커피는 스테인리스 포트에 1.5잔 헤치고 들어가서 나오므로, 이득감이 있습니다.