신선한 어개나 그 고장에서 소문난 있음명 맛집까지, 하치노헤의 명물 런치4선- 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

현지 서포터

신선한 어개나 그 고장에서 소문난 있음명 맛집까지, 하치노헤의 명물 런치4선

아오모리현의 동쪽 출입구·하치노헤는, 현내 잘라서의 맛집 타운. 미나토마치만의 잡을 수 있었던지 얼마 안 된 어개를 맛볼 수 있는 가게, 그 고장의 소재에 구애된 세련된 레스토랑등, 수준이 높은 런치 스폿이 모이고 있습니다. 그중에서도（특히）, 화(화합)·양·에스닉으로부터 픽업한 엄선된 4점을 소개합니다.

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8끼 센터

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이탈리아 요리Casa del cibo(카사·델·【지보】)

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미노리풍Kitchen Yui (땋아)

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ROB PHOTONS(【로부포톤즈】)

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8끼 센터

「한명의 바정해물덥밥」 2, 980엔은 +800엔으로 하치노헤의 향토요리 「딸기 조림(소)세트」에

하치노헤나 아오모리현의 명물 맛집이 집결하는 푸드 마켓. 선어시장을 중심으로, 신선한 땅물고기를 맛볼 수 있는 레스토랑도 모여 있습니다.
그중에서도（특히）「한명의 바정」은, 해물덥밥을 비롯해, 스시, 생선회, 튀김 이외, 맛있는 물고기를 다양한 요리로 즐길 수 있으면 소문난 가게입니다. 런치의 추천 「한명의 바정해물덥밥」은, 다랑어나 오징어, 섬게, 집에서 만든【시메사바】등 10종류 이상의 자료를 담은 호화스러운 사발. 밥을 백미나 초밥으로 선택할 수 있는 것 이외에, 세트의 맑은 장국은 섬게나 전복을 자세히 한 생선국 「딸기 조림」에도 바꿀 수 있습니다 (플러스료 금）.
17시이후, 스시&샤브샤브의 바이킹식 요리 전문점이 된다고 하는 것도 인기의 이유입니다.

당지
서포터

친구나 가족이 아오모리에 놀러 온 때는 반드시 데리고 갑니다! 런치를 먹고, 토산품을 사는 것이 정평 코스입니다.

해물레스토랑도 충실

신선한 물고기가 죽. 택배도 OK이므로, 짐의 무게를 걱정하지 않고 쇼핑을 즐길 수 있습니다

하치노헤항에 근처, 막 어획한 고품질인 어개를 입수 가능하기 위해서, 관내의 입주자는 선어점이 메인. 길이 170m 정도의 메인 스트리트에 따라, 어개를 파는 가게가 쭉쭉 나열해 있습니다.
레스토랑는, 「한명의 바정」의 이외, 회전초밥이나 해물덥밥의 가게가 있는 「구리야(밤이나) 스타디움」, 하치노헤 라면이나 향토 맛집의 가게가 맞는 「맛골목」, 장내에서 산 물고기나 고기를 숯불구이에 할 수 있는 「7린 마을」등 3개의 코너에 계10채.
더욱 해산물의 가공품, 현산의 야채나 프루츠, 고기, 남부 센배이를 비롯한 아오모리 명과, 토주 등의 숍도 있어, 하치노헤의 일대맛집 파크가 되고 있습니다.

8끼 센터

하치노헤시 가와라기 글자신 재주 22-2 MAP
하치노헤역에서 택시로 약8분
하치노헤역에서 100엔 버스 8끼 센터행 승차 약11분, 종점하차 바로
구리야 스타디움9:00∼21:00 (한명의 바정은 10:00∼), 맛골목 9:00∼18:00(L.O.17:30), 시장동 9:00∼18:00※백중·연말연시는 변경 있어
수요일 (공휴일·번망기는 영업)·1/1, 구리야 스타디움은 무휴 (제외하는 1/1)
0178-28-9311, 한명의 바정직통 0178-28-8748
무료

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이탈리아 요리Casa del cibo(카사·델·【지보】)

런치코스 「MENU B」 1, 850엔의 하나의 예. 전채 요리, 파스타, 디저트, 자가제【포캇차】에 음료 딸린

하치노헤의 식재료를, 맛도 담기도 세련된 여러 물품에 어레인지해서 즐겁게 해 주는 이탈리안. 런치는, 코스가 3종류. 전채 요리나 파스타, 메인과 같은 식사는 각각 4품으로부터, 디저트는 3품으로부터 좋아하는 것을 선택하는 프리픽스 스타일로, 쵸이스의 안에서는, 무엇이라고 해도 해산물을 받아들인 메뉴가 인기입니다.
예를 들면, 봄이라면 벚꽃 매스의 마리네나 【도게구리가니】를 사용한 샐러드, 알맹이 조개의 파스타 이외. 여름에는 하치노헤 명산의 오징어나 섬게, 가을에는 고등어, 연어, 붕장어를 비롯해, 버라이어티 풍요로운 어개를 사용한 요리가 늘어섭니다.

당지
서포터

그 고장의 식재료를 많이 사용한 요리는 어느 것도 맛있고, 섬세한 보기 좋게 담기도 매력적입니다.

실력가 셰프도 매료하는 하치노헤의 식재료

소믈리에의 부인과 벌어진 가게. 점내의 테이블은, 대화가 하기 쉽도록 원탁을 셀렉트

셰프는 도내에 있는 수많은 있음명레스토랑로 수업하고, 2011년에 이 가게를 오픈. 근년에서는, 호화여행 열차 「TRAIN SUITE(트랜스 이트)사계절도」의 요리사로서도 활약하고 있습니다.
그런 일류명산지에서 솜씨를 닦아 온 셰프에 있어서도, 신선한 땅물고기나 싱싱한 오가닉 야채와 같은 하치노헤의 제철 식재료는 정말 매력적이다. 생산자나 식재료와 곧 만남이면서 메뉴를 생각하고, 때로는 처음으로 아는 하치노헤만의 식재료를 만나거나 합니다.
그 고장의 파워 충분히의 식재료를 요리에 마무리하는 것으로, 보다풍부하게 맛보면 좋겠다, 이탈리아어에서 「음식 집」을 나타내는 가게 이름에는 그런 생각이 담아져 있습니다.

이탈리아 요리Casa del cibo(카사·델·【지보】)

아오모리현 하치노헤시 미나토타카다이 1-19-6 MAP
하치노헤역에서 택시로 약20분
하치노헤역에서 하치노헤 시영버스 아사히가오카 영업소행 승차 약32∼43분, 「평화병원앞」하차 도보 약2분
11:30∼L.O.13:30, 18:00∼L.O.20:30
일요일 · 제1·2월요일
0178-20-9646
무료

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미노리풍Kitchen Yui (땋아)

「비스트로 런치 세트」 1, 500엔의 하나의 예. 전채 요리의 이외, 고기요리의 소스에도 야채나 허브가 충분히. 사진의 수프는 꽃양배추가 베이스

하치노헤시의가 되고, 난부초의 농가출신의 셰프가 경영하는 캐주얼 프렌치. 지산지소를 컨셉에 하고 있고, 요리에는 근교의 생산자가 기른 야채가 듬뿍 들어갑니다.
그중에서도（특히）「비스트로 런치 세트」는, 전채 요리로서 「제철야채의 모듬」이 붙는 인기의 메뉴. 10종류 이상의 야채를 즐길 수 있는 동시, 식감을 즐기고 싶은 오이는 후레쉬해서, 주키니는 단맛이 돋보이게 그릴, 파프리카는 마리네에와, 각각의 소재에 맞춘 맛쪽을 시켜주는 것도 매력입니다.

당지
서포터

제철의 식재료를 사용한 요리는 계절로 바뀌므로, 계절마다 가고 싶어지는 레스토랑입니다. 런치는 물론입니다만 밤도 코스트 퍼포먼스가 좋습니다.

맛의 【와케】는 얼굴이 보이는 야채&프루츠

가게의 네이밍은, 고삐를 소중히 하는 농업의 「땋아」의 사고방식으로부터. 셰프와 생산자가 강한 결부가 있어야만, 맛있는 야채를 먹을 수 있는 것입니다.
생산자의 동료에게는, 셰프의 형님(오빠)도 있고, 야채나 프루츠를 가게에 보내고 있어, 그 소재는 「형님의 포도 스쿼시」가 되어서 메뉴에 등장하고 있습니다.
이 외에, 음료는 오가닉의 당근（인삼）으로 만드는 「미즈노씨의 당근（인삼）과 오렌지 주스」「유 와 ―사은의 사과 주스」등도 있어, 런치 타임은 반액이 됩니다.

당지
서포터

1인실이 있어서, 아드님동반이라도 안심하고 식사 할 수 있습니다.

미노리풍Kitchen Yui (땋아)

아오모리현 하치노헤시 반초 25MOTOBLD1F(구【구레이스】반초) MAP
혼하치노헤역에서 도보 약8분
11:30∼15:00(L.O.14:00), 17:30∼23:00(L.O.22:00, 21:00이후 내점이 없을 경우는 폐점)
일요일 · 제3월요일
0178-44-3035
없음(이웃의 민영주차장를 이용)

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ROB PHOTONS(【로부포톤즈】)

「쇠고기 포」 1, 090엔, 뒤는, 닭의 리버 페이스트가 별미의 「【지킨바인미】(L)」 600엔

베트남의 대표 누들 「포」의 전문점. 포는 쌀가루의 히라우찌 면에 고기나 어개 등의 도구를 토핑을 얹은 면 요리에서, 이 가게에서는 8종류의 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
그중에서도（특히） 가게가 강추이다는, 데친 소 삼겹살을 충분히 태운 「쇠고기 포」. 주 C나고기의 감칠맛이 간단하게 한 면과 잘 매치하고, 베트남인 셰프 직접 전수라고 하는 소뼈 우려낸 국물의 수프와의 궁합도 딱 맞습니다.
먹을 때는, 마늘, 초, 고추가 든 「【시라차소스】」나 단 된장풍의 「【호이신소스】」등의 조미료를 걸면, 보다베트남 요리인 듯한 맛을 즐길 수 있습니다.

베트남풍 샌드위치 「【바인미】」도 추천

현내에서는 베트남 요리점이 진귀하기 때문, 먼 곳에서 오는 사람도. 여름 철은 냉제의 포도 맛볼 수 있습니다

포와 늘어서는, 이 가게의 명물이 프랑스빵을 사용한 「【바인미】」라고 하는 샌드위치. 닭찜이나 홍백 회를 집은 「【지킨바인미】」나 「【엣구바인미】」등이 있어, 회의 도무지 한 풍미에 식욕이 증진됩니다.
점내는, 모노톤으로 카페바풍의 디자인. 카운터식의 오픈 키친을 중심으로, 누긋한 시트 테이블석이나 카운터석등이 있습니다.
또, 2층 자리는 완전히 분위기가 바뀌고, 환상적나인테리어. 빨강, 황, 초록, 파랑과, 랜턴을 모티프로 한 램프쉐이드가 무수하게 줄(또), 천장을 컬러풀하게 꾸미고 있습니다.