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스너프 루스 「소프트아이스크림」

하코다테 선물의 대명사, 안정의 맛있음

먼저 소개하는 것은, 하코다테를 대표하는 과자 메이커 「하코다테 양과자 스너프 루스」. 【슈왓】으로 녹는 것 같은 식감이 특징의 과자 「치즈 오믈레트」가 유명한 동점입니다만, 일부점포한정으로 소프트아이스크림의 판매도 실시하고 있습니다. 맛의 베이스는, 하코다테의 옆에 있는 나나에초 「산천목장」에서 생산하는 밀크. 대자연에 둘러싸여진 환경에서 쭉쭉 육성된, 신선한 우유의 맛있음을 그대로 맛볼 수 있습니다.

입으로 진척된 순간의 어렴풋하게 한 밥감이 기분이 좋고, 뒤쫓게 밀크의 감칠맛이 입 가득히 넓혀집니다. 뒷맛은 놀라울정도 도무지. 식후나 배부른 상태라도, 아차 말하는 사이에 완식 해 버리는, “심한 맛있음”을 숨기고 있습니다.

차 풀의 달인

하코다테 근교의 은혜가 꽉(단단히) 밀린, 정말로 대자연의 맛. 하코다테에 들어오면 먼저 처음 시도하면 좋겠다, 어디 마음이 놓이는 안정감이 있는 맛입니다.

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럭키 피에로 「【시루쿠밋쿠스소후토】」

하코다테 출생의 당지레스토랑, 매월 8일은 유익하게

하코다테라고 하면 「럭키 피에로」는 뗄 수 없습니다. 햄버거가 널리 알려지고, 여기 사시는 분에게도 관광객에게도 사랑받는 동점입니다만, 사실은 소프트아이스크림도 인기입니다.

바닐라·초콜릿·믹스의 기타, 캐러멜 넛츠 등 플레이버가 풍부한 것도 매력에 하나. 이번은 믹스를 받았습니다만, 입 치워 매끄러워서, 기분이 좋은 초콜릿의 풍미가 살짝 향기 났습니다. 지나치게 달지 않고 지나치게 진하지 않는 절묘한 밸런스이므로, 햄버거를 먹은 뒤의 죔 스위트로서도, 간식 감각이 편한 디저트로서도 즐길 수 있습니다.

가게를 향한다면, 믹스 소프트가 30% 당김이 되는 매월 8일이 추천. 여행의 일정을 정할 때에, 꼭 활용해 보아 주세요.

차 풀의 달인

햄버거·소프트아이스크림이외에도, 매력이 다채롭게 꽉 짜여짐나럭키 피에로. 하코다테와 그 근교에 전17점포를 전개하고 있습니다만, 가게마다 메뉴도 내장도 조금씩 다릅니다. 꼭 몇 번이나 다녀서 마음에 드는 점포를 찾아 보아 주세요.

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【마마데코레】 「딸기 큰 폭 소프트」

딸기 3개분의 사치, 겉보기도 귀여운 소프트아이스크림

하코다테의 거리에서 유달리 시선을 끄는 것이 「【마마데코레】」의 「딸기 큰 폭 소프트아이스크림」. 소프트아이스크림에 모토무 비료를 씌우고, 꼭대기에 딸기를 태운다고 하는, 뭐라고 진귀한 스타일입니다.

넷장의 소프트아이스크림 믹스를 사용한 산뜻이 산뜻하게 한 입 치우러, 딸기의 산미가 이것이라도인가라고 매치. 들으면, 뭐라고 이 소프트아이스크림1개에 3개분의 딸기가 포함되어 있는 것이다고 합니다. 특히 콘의 밑바닥까지 사치스럽게 딸기가 막혀 있었던 것에는 놀라게 했습니다! 최후의 한입까지 딸기의 새콤달콤함을 즐길 수 있는, 기쁜 장치입니다.

유일한 난점이, 조금 먹기 어려운 것. 그러나, 꼭대기의 딸기, 쫀득쫀득한 모토무 비료,그리고 사파리로 한 소프트가 입 안(속)에서 일체가 되고, 처음으로 완벽한 「딸기 큰 폭」이 완성됩니다. 예쁘게 먹으려고 꾸무락거리면 순식간에 녹아버리므로, 여기는 망설이지 않고, 큰 입으로 호쾌하게 덥석 무는 것이 최고로 맛있게 맛보는 요령입니다.

차 풀의 달인

【마마데코레】는, 원재료에 구애되어서 만들어진 슈크림의 전문점. 토산품에도 딱 맞은 슈 러스크의 판매도 실시하고 있으므로, 맞추어 구입해 보아서는 어떻습니까？?

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【푸티】·【메루뷔유】 「호박의 푸딩on소프트아이스크림」

하코다테역앞점에서밖에 맛볼 수 없는 한정품

하코다테시내에 전4점포를 전개하는, 인기 스위트점 「【푸티】·【메루뷔유】」. 한입 타입의 치즈 수플레 「【메루치즈】」를 필두에, 푸딩이나 버터 샌드 등, 퀄리티가 높은 스위트가 다수 나란히 서는 인기점입니다.

중에서도 추천인 것이, 하코다테역앞점에서밖에 맛볼 수 없는 한정 메뉴 「호박의 푸딩on소프트아이스크림」. 가게의 인기 상품 「호박의 푸딩」 위에, 어렴풋하게 호박의 풍미를 느끼는 소프트아이스크림을 태운 사람품입니다. 일견하면 무거울 것 같이 보입니다만, 실제로 먹어 보면 고급스러운 달콤함으로 뒷맛 도무지! 놀라울정도 경쾨했습니다.

원재료에는, 길남쪽·고마가타케의 기슭에 있는 「보기 좋은 농원」에서 재배하는 있음기 호박 「밤 린」을 사용. 바다의 미네랄을 충분히 포함한 독자적인 퇴비를 사용하고, 당도 24도라고 하는 놀람의 단맛에까지 인상되어 있는 것이다고 합니다. 이 호박 본래가 강한 단맛이야말로가, 고상한 맛이 비밀인 것일지도 모르겠습니다.

또한, 소프트아이스크림의 토대가 되는 호박의 푸딩은, 「북쪽의 하이그레이드 식품(홋카이도가 실시하는 식품선정 제도에 기초하고, 길산 식품 안(속)에서 뽑힌 품질이나 독자성에 뛰어난 상품)」에도 선출된 우수한 물품. 이것만이라도 충분히 맛이 전해질 것입니다.

차 풀의 달인

「빨강 벽돌 창고BAY하코다테점」과 「혼도리점」에서도 소프트아이스크림 자체는 먹을 수 있습니다만, 푸딩과 소프트의 조합은 하코다테역앞점만! 하코다테역을 이용할 때에 꼭 발길을 옮겨 보아 주세요.

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고토 처마 「고토 처마 소프트아이스크림」

140년 이상 사랑받는 전통있는 가게 양식점의 진심

하코다테의 전통있는 가게 양식점으로서 알려지는 「고토 처마 (마다 받지 않는다)」. 카레나 애플 파이 등이 유명합니다만, 사실은 소프트아이스크림에도 주력하고 있는 것은 아직 별로 알려져 있지 않습니다.

벨기에 초콜릿·홋카이도 리치 밀크·믹스에 3종류가 있어, 필자의 강력추천은 「벨기에 초콜릿」. 고토 처마의 공장에서 케이크나 燒과자의 제조에도 사용되고 있는 초콜릿을 기초로, 놀라울정도 진한 맛에 마무리하고 있습니다. 초콜릿팬에게는 참을 수 없는 만족감이 있으면서, 날카로움이 있는 뒷맛이 좋은 인상이었습니다.

덧붙이자면 고마가타케 우유를 사용한 「홋카이도 리치 밀크」는, 이것과는 진반대의 간단하게 한 맛을 즐길 수 있습니다. 초콜릿과 밀크, 둘을 먹어 비교해 보는 것도 재미있을지도 모르겠습니다.

차 풀의 달인

밖의 벤치로 먹는 분이 많습니다만, 점내에 있는 「카페테라스 Brunet&Elizabeth」에서 【이토인】할 수도 있습니다. 가게모양도 정취가 있어서, 꼭 분위기도 맞춰서 즐겨 보아 주세요.

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커피 룸 와 썩어 「모카 소프트」

조금 발을 연장시켜. 일부러 방문하면 좋겠다 커피숍

하코다테 중심부 지역을 뛰어 나오고, 마지막으로 소개하는 것은, 조금 발을 연장시켜라도 향할 가치가 있는 1점. 1973년 (1973년)의 창업이래, 그 고장에서 길게（오래） 사랑받는 커피숍 「커피 룸 와 썩어」입니다. 특히 여기 사시는 분에게 인기의 가게에서, 메뉴에는 나폴리탄·샌드위치 등의 정평의 물건으로, 메밀국수나 정식 등이 유니크한 라인업도 늘어섭니다.

모카·바닐라·믹스에 3종류 가운데, 나의 추천은 「모카 소프트」. 홋카이도 최고의 커피점 「하코다테 미스즈」의 커피를 사용하고, 마일드한 씁쓰레함을 플러스 하고 있습니다. 한입 먹어서 경악의가, 그 독특한 식감. 마치 소르베를 먹고 있을 것 같이 사각사각 하고 있어서, 뒷맛은 놀라울정도 경쾨했습니다. 생 크림과 같은 무게는 없고, 오히려 밀크의 도무지 감이 두드러지고 있어서, 특히 더운 날에는 참을 수 없는 맛있음입니다.

가게의 측면에는 테이크 아웃 전용의 작은 창이 있어, 여기에서 구입하는 분이 많은 인상입니다만, 시간이 있으면 점내에서 차분히 맛봅시다. 큰 스테인드 글라스가 있는 점내는, 마치 쇼와에 타임슬립한 것 같은 분위기가 있었습니다. 이 복고풍인 모습을 좋아한다고 하는 분도 분명 많을 것입니다.

차 풀의 달인

가게가 있는 것은, 하코다테1의 온천가 「유노카와」지역. 하코다테공항에서는 차로 겨우 5분 쯤입니다. 중심부에서는 조금 벗어나고 있습니다만, 여행의 꼭 묶기고 해서, 플라이트전에 훌쩍 들러 보는 것이 추천합니다.