삿포로에서 꼭 가봐야 할 추천 이자카야 6곳
삿포로의 이자카야라고 하면, 번화가의 스스키노 지구를 방문하는 사람도 많을 것입니다. 하지만 삿포로역과 오도리역 주변에는 번잡함과 반짝이는 네온사인으로 둘러싸인 스스키노 지구에서 한 걸음 떨어진 곳에 인기 있는 이자카야와 숨은 명소가 많이 있습니다. 어깨에 부담이 가지 않고 이용할 수 있는 이자카야와 소바점, 입술을 즐길 수 있는 여관, 세련된 분위기의 야키토리 가게와 크래프트 맥주 가게까지 다양한 가게가 있습니다. 삿포로 시내에서 꼭 방문해야 할 추천 이자카야를 6곳 소개합니다.
1웨이 바이셴
삿포로역 근처의 이자카야로, 버터 감자로 유명한 곳
이 이자카야는 쇼와 말기부터 삿포로역 바로 옆에서 운영되고 있으며, 홋카이도와 일본 사케의 계절 맛을 즐길 수 있습니다. 인기 메뉴는 "감자 버터 조림"입니다. 감자와 홋카이도산 메이크인을 가다랭이 육수와 버터에 5시간 정도 끓인 일품으로, 과거 미식 만화에도 등장한 일품입니다. 황금빛 국물은 메이크인이 가득하고, 숟가락으로 떠올릴 정도로 부드럽다. 버터의 풍부함이 풍미 가득한 국물에 어우러져 매우 우아한 맛을 만들어냅니다.
약 35 종목의 일본 술과 반찬을 즐길 수 있습니다.
홋카이도의 식재료를 살린 요리는 제철 생선회, 구이, 튀김, 조림 등 많이 있습니다. 그 중에서도 '굴과 고르곤졸라의 기름 절임'과 '굴과 게 우치(게 난소)의 기름 절임'은 술과 잘 어울리는 것이 인기입니다.
술은 맥주, 일본술, 소주 등 다양한 종류가 있지만, 방문객의 80% 이상이 일본주를 주문하고 있습니다. 홋카이도의 토속주 '니세코'와 '치토세 쓰루'를 시작으로 일본 각지에서 온 일본 술은 항상 약 35개 브랜드가 있습니다. 좋아하는 맛을 찾아보는 것은 어떨까요?
- 웨이 바이셴
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홋카이도 삿포로시 기타구 기타 7조 니시 4-4-2 미야자와 빌딩 B1F MAP
JR 삿포로역에서 도보로 약 2분 거리입니다
16:30〜22:00(L.O.21:30)
일요일, 공휴일 ※부정기 휴일
011-716-1000
없이
2탭 룸 맥주 코탄
양조장에서 직접 크래프트 맥주를 즐길 수 있습니다.
이 크래프트 맥주 전문점은 가미후라노초에 독자적인 양조장을 가지고 있으며, 12종류의 맥주를 언제든지 즐길 수 있습니다. 브랜드는 매일 바뀌지만, 항상 입수할 수 있는 인기 브랜드는 3종류가 있습니다. 홉은 모두 가미후라노쵸에서 만들어져 있으며, 필스너 타입의 「우포포」는 상쾌한 홉 향과 깔끔한 맛이 특징입니다. 에일 타입의 '논노'는 감귤류의 부드러운 향기와 깊은 맛이 특징으로, 향기와 쓴맛의 균형이 좋은 반면, 과일 에일 타입의 '하시카푸'는 후라노 하스쿱스를 사용한 맥주로 약간의 산미가 있어 중독성이 있습니다.
다양한 맥주와 함께 즐길 수 있는 음식도 풍부합니다.
맥주는 기본적으로 단품으로 주문하지만, 월요일부터 목요일까지만 제공되는 'BEER FLIGHT'라는 음료 비교 세트도 있습니다. 좋아하는 종목 3종(각 200ml)에서 선택할 수 있으므로, 소량으로 다양한 것을 맛보고 싶은 분에게 추천합니다.
홋카이도의 식재료를 사용한 식품도 다양합니다. 인기 메뉴로는 제철 생선과 마틸다 품종의 감자를 사용한 '피쉬 앤 칩스'와 가미후라노쵸의 돼지 내장을 구운 '돼지고기 사가리' 등이 있습니다. 요리 하나하나가 볼륨감이 있고 만족감이 있고, 맥주와 잘 어울리는 맛입니다.
3이자카야 후루사토 삿포로 본점
제철 해산물 사시미가 일품입니다.
삿포로 역과 오도리 역에서 도보 거리에 위치한 이 이자카야는 신선한 생선으로 가득합니다. 사장은 매일 아침 시장에서 직접 매입하고 있으며, 홋카이도의 제철 해산물을 중심으로 만든 다양한 요리를 제공합니다. 신선함과 품질을 느끼고 싶다면 생선회가 최고입니다. 일품 참치와 생청어 외에도 살아있는 참치, 살아있는 홋카이도, 살아있는 가리비 등의 조개류와 호케도 즐길 수 있습니다(구입에 따라 제공되지 않는 경우도 있습니다). 생선회는 단독으로 주문할 수도 있지만, 다양한 생선회를 조금이라도 즐기고 싶다면 모듬을 추천한다.
홋카이도의 유명한 음식과 토속주를 맛보세요.
생선회와 함께 인기 있는 것은 오징어 내장을 오징어 고기로 싸서 만든 반냉동 생선회 "고로루이베"입니다. 오징어의 풍부한 맛이 어우러진 일품의 진미로 맥주와 일본 술과 잘 어울립니다. 해산물 외에도 프라이드 치킨 '잔기', 중화 면에 샐러드를 섞은 '라멘 샐러드' 등 홋카이도의 명물 음식도 즐길 수 있습니다.
맥주, 소주 하이, 위스키 등 다양한 알코올 음료가 있습니다. 그 중에서도 일본 술에는 "쿠니라"와 "호쿠토 소소" 등 홋카이도의 토속주가 풍부하게 있습니다. 삿포로에만 11개의 브랜드의 토속주가 있습니다.
- 이자카야 후루사토 삿포로 본점
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- 삿포로시 주오구 키타 1조 니시 3초메 삿포로 주오빌딩 4층 MAP
- 오도리 지하철역에서 도보로 약 3분 거리입니다
- 17:00-23:30 (공휴일은 ~22:30, L.O. 30분 전)
- 연말연시
- 011-233-3311
- 없이
4술과 소바 마루키
술과 반찬, 소바를 즐길 수 있는 저녁 음료 세트를 추천합니다.
1889년(메이지 22년)에 창업한 소바 가게로, 삿포로 중심부의 다누키코지 상점가 근처에 오랜 세월 동안 위치해 왔습니다. 창업 이래 대대로 전해 내려오는 수제 국수 소바와 함께 이자카야 메뉴를 즐길 수 있습니다. 추천하는 것은 "저녁 음료 뷔페 세트"입니다. 반찬 5개와 술 1잔(일본 사케, 소주, 와인 또는 생맥주)이 함께 제공되며, 마지막에는 소바 국수(뜨겁거나 차가운 것)가 제공됩니다. 메뉴는 오후 4시부터 오후 6시까지 한정되어 있지만, 전통 소바와 토속주, 소주 소바를 곁들인 이른 저녁 식사로 인기가 있습니다.
전통 카에시로 만든 소바 국물과 함께 매일 만드는 소바를 맛보십시오.
수제 소바는 홋카이도 호쿠류쵸의 맷돌에서 갈아낸 메밀가루와 홋카이도의 밀로 만들어집니다. 소바는 매일 제공되며, 뜨거운 물은 주문 후 제공되기 때문에 소바의 탄력과 향기를 충분히 느낄 수 있습니다.
소바 스프도 창업 이래 대대로 전해 내려오는 전통 카에시를 사용하여 직접 만듭니다. 가다랑어 국물이 살짝 가미된 바삭바삭하고 부드러운 맛이 있습니다. 튀김이나 오믈렛 등 술과 잘 어울리는 단품 요리도 있습니다.
5야키토리, 와인, 일본 술, Q
희귀한 네라 에그 츠키미 츠쿠네와 에그 오버 라이스가 일품입니다.
홋카이도의 식재료를 사용한 한 차원 높은 품질의 야키토리를 와인과 일본 술과 함께 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 양질의 고기 꼬치와 홋카이도의 짚 구이 고기, 어린 닭고기, 신토쿠지 닭고기, 요이치 보리 돼지고기 등을 즐길 수 있습니다. 그 중에서도 '네라의 계란 츠키미 츠쿠네'는 꼭 주문해야 할 일품입니다. 넬라는 일본에서 보기 드문 계란 고기 품종으로, 계란은 특히 일반 닭보다 영양가가 높으며 풍미가 풍부하고 단맛이 살짝 느껴집니다. 노른자와 함께 츠쿠네를 먹은 후, 남은 계란을 옵션인 '한입 크기의 밥'에 넣어 최고급 계란을 밥 위에 올리는 것을 추천합니다.
소믈리에와 술 마스터가 엄선한 술을 즐길 수 있습니다.
삿포로 시내에 있지만 작은 건물의 지하에 있기 때문에 은신처 분위기의 가게입니다. 프렌치 레스토랑이 운영하는 레스토랑이기 때문에 레스토랑의 분위기는 물론 요리의 품질도 높습니다.
야키토리 외에도 훈제와 튀김 요리도 있으며, 대부분의 재료는 홋카이도산입니다. 주요 음료는 엄선된 국내외 와인과 일본 술입니다. 맛이 제대로 되어 있는지, 요리에 맞게 상쾌한지 등 취향이나 요구 사항을 전하면 최고의 술을 선택해 줍니다. 요리와 술의 페어링을 즐겨 주세요.
- 야키토리, 와인, 일본 술, Q
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- 홋카이도 삿포로시 주오구 기타 1조 니시 2-3-1 린도 빌딩 지하 1층 MAP
- 오도리 지하철역에서 도보로 약 2분 거리입니다
- 17:00~23:00 (여름기~23:30)
- 일요일, 연말연시 ※부정기 휴일 월 1회
- 011-212-1499
- 없이
전화 문의 및 방문은 17:00 이후에만 가능합니다.
6코카이 숍
역 앞의 술집에서 레슬링을 즐겨보세요
삿포로역에서 첫 번째로 나에보역 앞에 위치한 이 여관에서는 가쿠치(주류 가게에서 서서 술을 마시는 것)를 즐길 수 있습니다. 일본 사케는 주로 약 10가지 종류가 있습니다. 맛을 모르면 호텔 직원 좋아하는 술을 알려줄 거예요. 또한 '일본 사케 3종류 비교'라는 메뉴가 있는데, 다양한 종류의 사케를 맛보고 싶거나 일본 사케에 대해 잘 모르는 분들에게 추천합니다. 매장에서 구입한 일본 사케와 와인도 마실 수 있습니다. 남은 술은 병에 담아 집에 가져갈 수도 있습니다.
간식을 시음하면서 좋아하는 일본 사케의 맛을 탐험해 보세요
가게에서는 일본 각지의 주류와 홋카이도의 크래프트 맥주, 진, 와인을 주로 양조장에서 직송하여 판매하고 있습니다. 식사에 맞는 술을 제안한다는 컨셉으로, 구입하기 전에 시음해 주었으면 좋겠다는 생각으로, 2018년부터 코너 만들기를 시작했습니다. 홋카이도 외에도 서일본의 토속주를 중심으로 일본 술이 많이 있으며, 약 80개의 브랜드가 있습니다.
인기 있는 안주로는 굿찬초의 감자 튀김과 하코다테시의 소금에 절인 오징어인 '소금에 절인 감자 버터'가 있습니다. 감자의 신비한 식감과 짭짤한 생선의 미지근함이 궁합이 절묘하고, 짠맛과 함께 버터의 감칠맛이 조여져 술과 잘 어울리는 맛입니다.
