관광지부터 현지 유명 레스토랑까지. 삿포로의 칭기스칸 추천 음식점 5곳
징기스칸은 홋카이도를 대표하는 현지 음식으로 유명합니다. 삿포로에는 세련된 다이닝 징기스칸에서 호화로운 홋카이도산 양고기를 맛볼 수 있고, 혼자 징기스칸을 먹을 수 있는 등 다양한 징기스칸 레스토랑이 있습니다. 관광지의 비어 가든에서는 징기스칸을 마음껏 먹을 수 있을 뿐만 아니라 맛있는 삿포로 맥주를 마음껏 마실 수 있습니다. 소스를 먹은 오리지널 '개조 징기스칸'인 가게도 있고, 삿포로 징기스칸의 진정한 즐거움을 진정으로 맛볼 수 있는 유명 가게도 많이 있습니다. 그 중에서 징기스칸의 추천 레스토랑을 엄선하여 5곳을 소개합니다. 삿포로 관광의 추억에 어울리는 현지 음식을 꼭 즐겨보세요.
징기스칸이란 무엇입니까?
징기스칸은 다양한 장면에서 먹히는 소울 푸드로 홋카이도를 대표합니다. 독특한 모양의 냄비 주위에 콩나물과 양파 등 야채를 듬뿍 짜내고, 냄비 한가운데에 양고기를 올려 구운 요리입니다. 넘쳐나는 육즙이 야채에 서서히 스며들어 고기와 야채의 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 양고기를 맛있게 만들기 위해 개발된 소스도 지역과 가게에 따라 맛이 다릅니다.
양고기는 양고기(1년 미만의 양고기)와 양고기(1년 이상의 성인 양고기의 고기)가 있으며, 양고기는 담백하고 먹기 쉽고, 양고기는 숙성된 향과 풍미가 특징입니다. 양고기를 구워서 소스를 얹은 '개조 징기스칸'과 처음부터 맛을 내는 '양념 징기스칸'의 2종류가 있으며, 삿포로에서는 개조가 주류라고 합니다.
홋카이도에서는 다이쇼 시대에 군양의 자급자족을 위해 삿포로시의 츠키사무와 타키가와시에 사육장을 설치하고 양을 사육했습니다. 그러나 전쟁 후에는 수요가 줄어들고, 양고기를 먹은 징기스칸은 무성한 양의 효과적인 활용으로 인기를 끌었습니다. 삿포로 시내의 츠키칸 양 농장에서 구운 고기를 소스로 먹는 방법이 퍼졌다고 생각되며, "개조 징기스칸"이 주류가 된 것으로 알려져 있습니다.
1삿포로 비어 가든
맥주와 징기스칸을 즐길 수 있는 삿포로의 주요 관광 명소
삿포로 중심부에서 오시는 길 수 있는 유명한 관광지입니다. 맥주와 맛있는 칭기즈 칸을 마음껏 즐길 수 있습니다. 칭기즈 칸은 냄새 없는 고품질 양고기만을 사용합니다. "양고기 5종류 어소매먼트"는 어깨, 허벅지, 허벅지, 어깨 등, 스페어 립을 호화롭게 즐길 수 있게 해주는 인기 아이템입니다. 집에서 만든 달콤하고 진한 소스를 천천히 음미하세요.
이 맥주는 Swing Karan에서 만들었으며, 부으면 자연 거품이 가볍고 목구멍으로 잘 전달됩니다. 생맥주의 원래의 맛을 온전히 즐길 수 있습니다.
복고풍 현대를 연상시키는 징기스칸 홀
칭기즈 칸 홀이 위치한 '개척자 대사관'은 1890년에 지어진 역사적인 건물입니다. 1층은 '트롬멜 홀'이고, 2층과 3층은 '케셀 홀'입니다. 거대한 케셀(맥주 양조 주전자)과 개방형 아트리움이 있는 홀은 모든 세대의 사람들이 칭기즈 칸을 즐길 수 있는 장소입니다. 레스토랑레스토랑라일락'과 '가든 그릴'도 있으며, 오리지널 칭기즈 칸 메뉴도 있습니다.
자연이 풍부한 정원은 아름다운 계절 꽃과 식물을 제공하며, 겨울에는 조명이 밝아집니다. 또한 삿포로 관광 기념 사진을 찍기에 좋은 장소이기도 합니다.
2츠키삽 징기스칸 클럽
사계절의 아름다운 자연을 느끼면서 징기스칸을 맛볼 수 있는 레스토랑
삿포로 교외에 위치한 이 레스토랑은 사계절의 풍부한 자연을 즐기면서 징기스칸을 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 1953년에 설립된 이 레스토랑은 럼주 대신 엄선된 양고기 징기스칸을 제공합니다. 또한 '츠키칸 식'이라고 불리는 '츠키칸 스타일'의 원천이기도 하며, 그야말로 홋카이도의 징기스칸의 전설입니다.
일륜 숯불에서 하나 하나 불을 조절한 양고기는 양고기 본래의 감칠맛과 맛을 그대로 유지하고, 비밀의 매운 수제 소스와 함께 먹으면 먹는 것을 멈출 수 없을 정도로 맛있습니다. 작은 주먹밥은 구운 주먹밥으로 만들어도 맛있어 인기가 있습니다.
롯지 스타일의 인테리어는 느긋합니다
여름에는 자작나무의 신록이 아름답고, 겨울에는 은빛의 세계를 볼 수 있는 탁 트인 테라스에서 징기스칸을 즐길 수 있습니다. 저녁 식사 후 테라스에서 길을 따라 초록 경내를 걷는 것은 기분이 좋습니다. 부지에는 라벤더 정원과 아이리스 정원이 있으며, 성수기에는 만개하는 모습을 볼 수 있습니다.
점내에는 와인 저장고도 완비되어 있으며, 홋카이도 와인을 비롯해 소믈리에가 엄선한 와인 중에서 좋아하는 와인을 선택할 수 있습니다. 징기스칸은 맥주라고 생각되지만, 실은 부드러운 와인과의 마리아도 훌륭합니다.
- 츠키삽 징기스칸 클럽
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홋카이도 삿포로시 도요히라구 츠키칸 히가시 3-11-2-5 하치히로 학원 농장 MAP
후쿠즈미 지하철역에서 차로 약 6분 거리
11:00-20:00 ※목요일 17:00부터
수요일, 제3 화요일, 연말연시
011-851-3341
존재
예약은 접수하지 않습니다.
3징기스칸 요시츠네
60년의 역사를 가진 명점으로 지역 사회에서 사랑받는 맛을 계속 간직하고 있습니다
삿포로역에서 멀지 않은 곳에 가게는 커다란 빨간 등불이 표시되어 있습니다. "양고기 샤브샤브"는 직전에 얇게 썰어 놓은 다시마 국물을 솥에 샤브샤브로 만들어 만든 깔끔한 맛이 절묘합니다. 양고기를 맛있게 만드는 비결은 끓는 육수에 담그고 재빨리 끌어올리는 것입니다.
폰즈 소스에 비해 수제 소스는 깔끔하지만 약간 매운맛이 있어 양고기의 맛을 끌어내는 맛입니다. 샤브샤브를 마무리하려면 라멘을 단품으로 주문하고 후추와 파를 듬뿍 넣은 라멘을 먹는 것이 좋습니다.
그리운 따뜻함이 가득한 가정적인 인테리어
옛날 식당의 따뜻함을 느낄 수 있는 점내는 남녀노소 누구나 느긋하게 쉴 수 있는 따뜻함으로 가득 차 있다. 카운터 석과 테이블 석 외에도 안쪽에는 연회를 할 수있는 다다미 방도 있기 때문에 많은 사람들이 이용할 수 있습니다. 여주인은 차분하고 여유롭게 식사를 즐기기를 바라며, 시간이 있으면 징기스칸과 양고기 샤브샤브를 맛있게 먹는 방법을 정중하게 가르쳐 줄 것입니다.
징기스칸은 수제 소스로 맛을 낸 타입으로, 부드러운 식감과 육즙이 풍부한 맛이 인기의 비결입니다. 가정적인 맛의 안주 메뉴도 있습니다.
- 징기스칸 요시츠네
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- 홋카이도 삿포로시 기타구 기타 7-jo 니시 5-1 MAP
- JR 삿포로역에서 도보로 약 7분 거리입니다
- 17:00~23:00(L.O.22:30)
- 일요일 및 공휴일
- 011-716-6801
- 네 (2 단위)
4징기스칸 수염 소 미나미 5조점
세련된 점내에서 징기스칸을 맛볼 수 있는 레스토랑
도심과 가까운 이 레스토랑은 세련된 징기스칸 식당으로 인기가 있습니다. 호주와 아이슬란드에서 구입한 고급 양과 희귀한 필레와 어깨 등심을 즐길 수 있습니다.
아이슬란드 양은 야생에서 사육되기 때문에 특이성이 없고 맛있고 미네랄이 풍부합니다. '양고기 어깨 등심'은 지방과 살코기의 균형이 발군으로, 달콤한 소스에 넣어 먹으면 육즙이 풍부한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 징기스칸 냄비와 구이용 시치린이 준비되어 있으며, 구이 방법은 2종류로 즐길 수 있습니다.
징기스칸 식사의 선구자. 세련되고 시원한 공간은 매우 아늑합니다
테이블 석은 완전히 덕트가 있고 칸막이가 있어 징기스칸을 시식하면서 부담 없이 수다를 즐길 수 있습니다. 출장이나 접대에 이용하는 사람들의 요구를 바탕으로 구려한 레이아웃으로, 세련되고 깔끔한 인테리어는 삿포로 징기스칸 다이닝의 선구자라고 합니다.
원하는 고기 3가지를 선택하여 넓은 카운터 석에서 징기스칸을 즐길 수 있는 '1인 한정 플랜'은 남녀 모두에게 인기 있는 추천 메뉴입니다. 혼자 관광해도 천천히 징기스칸을 맛볼 수 있습니다.
- 징기스칸 수염 소 미나미 5조점
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- 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 5조 니시 4초메 산요 빌딩 1F MAP
- 오도리 지하철역에서 도보로 약 5분 거리입니다
- 17:00~23:30(L.O.23:00)
5월~9월, 눈축제 기간 17:00~다음날 1:00(L.O. 24:30)
일요일, 공휴일 17:00~24:00 (L.O. 23:30) - 연말연시
- 011-200-0293
- 없이
5시베쓰 바베큐
홋카이도 서퍽 양고기 구이 징기스칸을 먹을 수 있는 레스토랑
홋카이도 서퍽 양고기 전문점은, 타누키코지 아케이드에 있습니다. 서퍽 양고기는 영국 서퍽이 원산지인 최고 품질의 양고기입니다. 1개를 구입하여 조리하기 때문에 고기의 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다. 자체 농장에서 시베쓰의 양을 포함하여 홋카이도의 희귀한 서퍽 양고기는 부드러운 고기와 맛있는 지방이 특징입니다. 냄새가 적고 먹기 쉬운 것으로 정평이 있습니다.
미디엄 레어의 익힘은 미디엄 레어가 추천 것 같습니다. 수제 소스는 깔끔한 폰즈 소스와 약간 달콤한 다시마 간장 베이스의 2종류가 있으며, 모두 최고입니다.
목조 인테리어는 바베큐를 즐길 수 있는 분위기 가득합니다.
나무 의자와 테이블이 있는 가게 내부는 활기찬 분위기를 즐기고, 천천히 식사를 맛보고, 바비큐를 즐길 수 있는 분위기가 가득합니다.
그 밖에도 홋카이도 서퍽 고기의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 메뉴는 '양고기 프로슈토 시저 샐러드', 양고기 뼈 육수와 국산 마늘로 조리한 '양뼈와 마늘 수프' 등 많이 있습니다. 점장이 직접 선택한 럼주와 궁합이 좋은 추천 와인도 준비되어 있으므로, 서퍽 럼주와 함께 맛보는 것은 어떻습니까?
