스위트로 별미까지. 삿포로가 맛있어서 세련된 일품 토산품
삿포로는 홋카이도 각지의 농산물이나 해산물, 유제품이 모이는 식재료 보고. 고품질인 소재를 살린 과자가게 스위트, 안주나 술 등, 토산품에 딱 맞은 상품이 넘치고 있습니다. 패키지도 귀여운 세련된 과자가게 행렬이 생기는 양과자점의 스위트로, 밥의 동료나 와인까지, 삿포로에서 추천하고 싶은 맛있는 토산품을 엄선해서 소개합니다.
1사무라이煎효에이 「손구이 센배이」
길산미를 100% 사용한, 신경을 쓴 손구이 구운 납작과자
지하철 마루야마 코엔역에서 도보 3분과 좋은 입지에 있는, 홋카이도산의 미(쌀)에 구애된 구운 납작과자점. 미(쌀)은 3품종사용하고, 품종마다 손구이 밑 구운 납작과자에 간장이나 소금을 비롯한 여러가지 플레이버를 곱셈하고 있습니다.
쫄깃쫄깃감이 있는 품종 「꿈피리인가」로 만드는 구운 납작과자는, 확실히 씹어 견디기가 있는 단단함이 특징. 「후밤은고」의 구운 납작과자는, 간단하게 한 맛을 살리기 위해서 엷게 구움에, 쌀알이 작은 「누더기즈 와」의 구운 납작과자는, 미(쌀)의 알맹이 알맹이감을 남긴 생지를 사용해 바삭바삭하게 한 식감을 즐길 수 있습니다.
점내에는 상시 판매되고 있는 「간장」이나 「볶은 소금」의 기타, 「【레몬자라메】」 「트뤼프 소금」등 색다른 플레이버를 포함시킨 약10종류의 구운 납작과자가 나란히 섭니다. 1개의 플레이버에서 미(쌀)의 품종마다 3타입 있는 것이 많아， 먹어 비교해 보는 것도 추천합니다.
【상품명/가격】손구이 센배이 1장 140엔∼
【유통기한】제조일부터 미개봉으로 약4개월
【판매소】사무라이煎효에이 기타, TOIRO THE GIFT(삿포로 파르코 지하2층)
당지
서포터
손구이 센배이는 타이밍이 맞으면 호텔 직원가 점내에서 태우고 있는 상태를 바라 볼 수 있어, 구운지 얼마 안됨을 맛볼 수 있는 것도 있습니다. 손구이 센배이의 이외에도, 버터 센배이나 전병도 판매하고 있어, 어느 것도 일품입니다.
2SATURDAYS Chocolate Factory & Cafe 「【포무쇼코라】」 「홋카이도 화이트 『도카치 콩가루』」
세계각지의 카카오원두와 길산 농산물의 Bean To Bar 초콜릿
초콜릿을 카카오의 생콩으로 만드는 Bean To Bar 초콜릿의 전문점. 품질이나 재배 환경을 끝까지 확인해서 사들인 양질인 카카오의 생콩과, 길산의 밀크나 설탕 등을 곱셈한 오리지널인 초콜릿을 상시 약15종류 판매하고 있습니다. 카카오원두의 산지나 종류마다 제조법을 바꾸고, 대부분의 공정을 수작업으로 마무리하고 있기 때문에, 다품종소량생산제. 수량한정 판매의 상품도 있습니다.
추천은 도내각지의 농가나 기업과의 합작 상품. 「【포무쇼코라】」는, 나가누마초산 사과를 도카치 브랜디의 애플 원주로 향기 나 붙이면서 【갸라메리제】하고, 너티나맛의 초콜릿을 코팅한 우수한 물품입니다. 「홋카이도 화이트 『도카치 콩가루』」은, 화이트 초콜릿에 도카치산의 2종류의 대두(콩)으로 재배한 콩가루를 더하고 있어, 카카오이외는 모두 길산 식재료를 사용하고 있습니다.
【상품명/가격】【포무쇼코라】(20g) 410엔, 홋카이도 화이트 「도카치 콩가루」 1장 (55g) 1, 188엔·반사이즈(25g) 594엔
【유통기한】【포무쇼코라】제조일부터 최대 1개월, 홋카이도 화이트 「도카치 콩가루」제조일부터 최대 120일
【판매소】SATURDAYS Chocolate Factory & Cafe(본점), Chocolate & Espresso SATURDAYS Stand(스테라 플레이스점), 삿포로 미쓰코시 본관, 만 아름다움커피기타
당지
서포터
초콜릿의 공방겸 숍에서, 카페도 병설하고 있습니다. 커피의 기타, Bean To Bar 초콜릿으로 만든 진한 초콜릿 음료나 소프트아이스크림 등을 즐길 수 있습니다.
- SATURDAYS CHOCOLATE
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홋카이도 삿포로시 주오구 미나미2조 동2초메 7-1【비루세스스쿠에아】대통 1층 MAP
지하철 버스센터 마에역에서 도보 약3분 
10:00〜18:00
수요일, 연말연시 
011-208-2750
무료
3SNOW CHEESE 「SNOW WHITE CHEESE」
행렬이 생길 만큼 인기의, 생식감의 치즈 초콜릿 과자
치즈가 새로운 가능성을 추구하는, 치즈 과자전문점. 도내에 있는 4개의 치즈 공방이 감수하고, 선구자들의 지혜나 기술을 살려서 태어난 신경을 쓴 치즈를 사용한 과자를 판매하고 있습니다.
간판상품은 「SNOW WHITE CHEESE」. 생식감의 치즈 초콜릿과 아몬드 크림을 사각사각의 생지에서 싼 과자에서, 먹었을 때에 향기 나 서는 풍요로운 치즈의 풍미가 인상적입니다.
이외에, 사박사박 식감의 사브레에 (술이)향 좋고 맛 좋은 치즈 초콜릿을 태운 「SNOW GOLD CHEESE」나, 크림치즈와 에담 치즈를 사용한 치즈케이크 「CREAM&EDAM」도 인기입니다.
【상품명/가격】SNOW WHITE CHEESE 5개입 702엔, 8개입 1, 036엔 기타
【유통기한】제조일부터 상온으로 약90일
당지
서포터
빠른 시간부터 늘어서는 사람이 많아， 개점전부터 입점 정리가 실시될 만큼의 인기점입니다. 낮정도에는 어느 상품도 매진하는 것도 자주 있으므로, 오전중 가급적 좀 이른 시간에 방문하는 것이 베스트입니다.
- SNOW CHEESE
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- 홋카이도 삿포로시 주오구 기타5조 서4초메 7다이마루 삿포로점 지하 1층 이삭페타운내 MAP
- JR·지하철 삿포로역 직결
- 10:00〜20:00
- 1월1일
- 011-828-1111(다이마루 삿포로점 대표 전화)
- 있음료 (처음 1시간 450엔, 이후 20분마다 150엔)
주차장요금은, 다이마루 삿포로 점내에서의 이용 금액이 2, 000엔 이상으로 2시간 무료, 30, 000엔 이상으로 3시간 무료
4사토 도·파르페, 커피, 술, 사토 다이마루 삿포로점 「피스타치오의 홋카이도 곰도 안」
있음명 파르페점이 손수 다루는 홋카이도만의 피스타치오의 한창
삿포로시내에 있는 있음명 파르페점 「파르페, 커피, 술, 사토」가 손수 다루는 피스타치오 과자의 전문점에서, 피스타치오와 홋카이도의 식재료를 조합시킨 과자의 다수를 판매하고 있습니다. 가장 인기의 상품은, 전통적인 홋카이도 선물의 목각 곰을 모방한 형의 한창 「피스타치오의 홋카이도 곰도 안」. 3종류 있어, 정평은 한창생지 안(속)에 피스타치오 안토 팥 팥소가 가득 막힌 상온의 중입니다. 별도, 피스타치오 크림 안(속)에 딸기와 알맹이 팥소가 든 냉장의 한창, 피스타치오 아이스와 밀크 아이스를 맞춘 냉동의 한창 아이스가 있습니다. 어느 것이나 팥이나 크림과의 궁합이 맞고, 피스타치오가 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
한창의 이외에도, 마카롱이나 까눌레, 생초콜릿 레이트, 푸딩 등 다양한 상품이 있어, 그것들 모두 피스타치오의 과자. 피스타치오팬쪽에는 참을 수 없는 상품만입니다.
【상품명/가격】피스타치오의 홋카이도 곰도 안(상온) 450엔
【유통기한】제조일부터 약36일
【판매소】 「사토 도·파르페, 커피, 술, 사토 다이마루 삿포로점」, 「파르페, 커피, 술, 사토」
당지
서포터
점내에는 카페 스페이스도 있어, 토산품으로서 구입할뿐만 아니라 먹어 가는 것도 가능. 피스타치오의 케이크나 소프트아이스크림, 파르페 등을 커피와 같이, 꼭 즐겨 주십시오.
- 사토 도·파르페, 커피, 술, 사토 다이마루 삿포로점
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- 홋카이도 삿포로시 주오구 기타5조 서4초메 7다이마루 삿포로점 8층 MAP
- JR·지하철 삿포로역 직결
- 11:00〜21:00
- 1월1일
- 011-211-5313(11:00〜21:00)
- 있음료 (처음 1시간 450엔, 이후 20분마다 150엔)
- 주차장요금은, 다이마루 삿포로 점내에서의 이용 금액이 2, 000엔 이상으로 2시간 무료, 30, 000엔 이상으로 3시간 무료
5【푸티】·【셰보루】 「【셰보루미루쿠】」
버릇이 없고 산뜻이 한 맛의 염소 밀크
지하철 오도리역 직상의 지하상가 「오로라 타운」에 있는 가게에서, 염소의 밀크를 사용한 여러가지 상품을 판매하고 있습니다. 추천은, 염소 밀크의 맛이 가장 이해하기 쉬운 「【셰보루미루쿠】」. 홋카이도 히다카 지방의 자사목장에서 스트레스가 없는 사육 환경에서 염소를 기르고, 공기에 접촉하지 않도록 착유하고, 곧 저온살균을 해서 【보토린구】하고 있기 때문에, 구린내나 버릇이 없고 산뜻이 한 산뜻한 입맛이 특징입니다.
이외에, 슈크림이나 푸딩, 소프트아이스크림, 구운과자 등도 판매하고 있어, 물론 어느 상품도 원재료는 자사의 염소 밀크. 토산품으로서뿐만 아니라, 여행중의 간식 타임에도 딱 맞은 스위트가 모이고 있습니다.
【상품명/가격】【셰보루미루쿠】(150ml) 340엔, 염소 밀크 슈크림350엔등
【유통기한】【셰보루미루쿠】:냉장 보관으로 약5일(냉동은 제조일부터 약1년), 염소 밀크 슈크림:냉장 보관으로 판매 당일까지만
【판매소】【푸티】·【셰보루오로라타운】점, 【에스타】점
당지
서포터
점내에는 이트 인 코너도 있어서, 번화가에서의 쇼핑이나 관광의 때 가벼운 휴식 스폿으로서도 추천. 소프트아이스크림이나 슈크림을 먹으면서, 한숨 넣어집니다.
- 【푸티】·【셰보루오로라타운】점
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- 홋카이도 삿포로시 주오구 오도리니시 1초메 13삿포로 지하상가 「오로라 타운」작은 새의 광장옆 MAP
- 지하철 오도리역에서 도보 약1분
- 10:00∼20:00
- 오로라 타운의 휴일에 준한다
- 011-596-0673
- 없음
6사토 수산 「연어 루이베漬」
밥이 나아가는, 홋카이도산의 천연연어와 연어알의 연어간장漬
홋카이도의 향토요리인 「루이베」는, 냉동한 연어나 매스 등을 해동(앞축풀기)하기 전에 얇게 썬 생선회. 생이 아니고 루이베로 하는 것으로 비린내 남이 누그러지고, 녹는 것 같은 식감과 감칠맛이 더한다고 말해지고 있습니다.
「연어 루이베漬」는, 홋카이도산의 천연의 연어 루이베와 연어알을, 연어로부터 만든 연어 간장 소스에 담가서 냉동한 연어만의 우수한 물품. 냉동 혹은 해동(앞축풀기)한 상태로 판매하고 있어, 컵 들어가기나 병을 넣은 기타, 해동(앞축풀기)한 것은 100g단위로 달아서 팖도 하고 있습니다.
감칠맛이 꽉(단단히) 응축하고 있어서 알맞은 간 맞춤이므로, 밥에 걸쳐서 먹으면 몇잔이라도 한 그릇 더를 하고 싶어지는 맛있음. 술을 좋아하는 쪽은 안주에도 딱 맞고, 건강한 지향쪽은 샐러드에 드레싱 대신에 걸어서 먹는 것도 추천합니다.
【상품명/가격】연어 루이베漬 140g 병들어가기 1, 640엔 기타
【유통기한】제조일부터 약2주일, 냉동품은 제조일부터 약60일
【판매소】사토 수산본점, 마루이이마이점, 삿포로 미쓰코시점, 신치토세 공항점, 기타 각지점
당지
서포터
연어 루이베漬의 이외에도, 연어의 훈제나 연어알 醬기름漬등, 홋카이도의 천연연어를 사용한 상품이 많이 있습니다. 구입하신 분에게는 보냉제나 보냉 백도 무료 서비스이므로, 먼 곳에서 방문한 분에게도 토산품으로서 추천입니다.
7핫켄잔 와이너리 「핫켄잔 와인」
근년 주목받고 있는 삿포로의 땅 와인
핫켄잔 (은 건자은)와인은, 2011년에 탄생한 삿포로의 땅 와인. 삿포로시 교외에 있는 핫켄잔의 기슭에 있는 와이너리에서 빚고, 와이너리 병설의 「핫켄잔 키친&마르쉐」로 판매하고 있습니다.
핫켄잔 산록은 남사면의 선상지에서 햇볕과 배수가 잘, 겨울은 수목이 깊은 눈에 덮어져 한풍으로 지켜질 것도 있어, 과수 재배의 적지. 자가농원의 포도를 사용한 「선·【구로와】」나 「보우뻬이쿄(이삭우담 오늘) 댐 숙성 와인」을 비롯해, 길산 포도를 사용한 「카논」 (흰)이나 「【베루루】」 (빨강), 2017년에 JR히가시니혼의 호화관광 열차 「사계절도」에 채용된 매운 맛 스파클링 와인 「【나이아가라부륫토】」등 수상표를 전개하고 있습니다.
지산지소에 주력하고 있어, 이웃의 농산물 등을 살린 가공품도 판매. 「레드 와인 소금」이나 근교산의 고추를 사용한 「아주 매운 남만【다레】」등이 인기입니다.
【상품명/가격】카논·【베루루】 각2, 420엔, 【나이아가라부륫토】2, 750엔, 호헤이쿄 댐 숙성 와인4, 180엔등
【유통기한】없음
【판매소】핫켄잔 키친&마르쉐
당지
서포터
핫켄잔 키친&마르쉐의 레스토랑에서는, 이웃의 야채나 돼지고기 등을 사용한 피자 등을 즐길 수 있습니다. 이트 인은 금요일부터 일요일과 공휴일만입니다만, 매일 테이크 아웃 메뉴를 판매하고 있습니다.
