현지인에게 추천합니다. 삿포로 라멘 전문점 6곳부터 잘 알려지지 않은 라멘 전문점
향토라멘의 원점이라고 할 수 있는 '삿포로 라멘'은 굵고 작은 면과 돼지뼈 국물로 만든 국물이 특징입니다. 돼지고기 국물을 살짝 풍성하게 개발한 된장라면은 진하고 풍부한 맛이 있는 삿포로 라멘의 대표적인 상품입니다. 삿포로 시내에는 유명한 라멘 골목 외에도 홋카이도의 식재료를 사용한 국물과 국물을 사용한 라멘을 제공하는 새로운 매장이 속속 등장했습니다. 삿포로 라멘의 또 다른 매력은 다양한 라멘을 맛볼 수 있다는 것입니다. 이 기사에서는 삿포로에 왔을 때 꼭 먹어보고 싶은 현지인에게 인기 있는 추천 라멘 가게 6곳을 엄선하여 소개합니다.
1만두와 국수 이세노조
톡 쏘는 맛과 드라이 라멘이 인기 있는 잘 알려지지 않은 레스토랑
아침 8시부터 영업하는 잘 알려지지 않은 라멘 가게로, 현지인들에게도 인기가 있습니다. 인기 있는 '건배추 라멘'은 수제 고추 기름으로 만든 매운 맛이 특징입니다. 정성스럽게 제거한 닭뼈와 말린 정어리로 만든 수프는 특이하지 않은 깊으면서도 깔끔한 뒷맛이 있습니다.
배추의 바삭바삭한 식감과 단맛에 이어 입안에 퍼지는 단단한 매운맛이 완벽한 밸런스를 이루고 있습니다. 건식 라면을 좋아하는 사람에게는 참을 수 없습니다. 식초와 함께 가볍게 먹으면 맛이 부드러워지는 것이 좋습니다. 수제 고추도 판매하고 있습니다.
복고풍의 인테리어는 나무의 온기가 가득합니다
옛날 홀 1층에 있는 가게는 마치 시간이 멈춘 듯한 향수를 불러일으킨다. 카운터 석은 창업자의 고향인 후카가와의 나무로 만들어져 나무의 온기가 가득합니다. 오전 8시부터 영업하는 이유는 야근을 마치거나 출근을 앞둔 많은 사람들이 방문하고 맛있는 라면으로 에너지를 충전하고 싶기 때문입니다.
라멘 외에도 다진 돼지고기를 듬뿍 넣은 구운 만두와 삶은 만두도 인기입니다. 돼지고기는 모두 홋카이도산 돼지 '우마이톤'이라는 쌀 사료로 자란 돼지고기로 만들어져 풍미가 풍부합니다.
- 만두와 국수 이세노조
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홋카이도 삿포로시 시로이시구 기쿠스이 1-3-2 기쿠스이 회관 1F MAP
기쿠스이 지하철역에서 도보로 약 7분 거리입니다
8:00~15:30
수요일과 목요일
011-832-6870
3개 부대
2삿포로 준렌
삿포로의 농후한 된장라멘을 즐길 수 있는 노포 레스토랑
쇼와 39년에 창업한 삿포로 라멘의 역사를 전하는 노포로, '준스미계'라는 독립점도 다수 생산해 온 유명점입니다. 삿포로의 진한 된장라면을 맛보고 싶다면 이곳이 바로 이곳으로, 개점 전부터 줄이 늘어설 정도로 인기가 높습니다.
된장라면은 쫄깃쫄깃한 굵은 면과 톡 쏘는 생강 뿌리가 들어간 진한 된장국으로 감칠 만하다. 옛날의 멘마와 차슈가 풍부하고, 볼륨도 매우 만족스럽습니다. 토핑에는 버터와 옥수수가 들어가 삿포로 된장라멘의 진정한 즐거움을 맛볼 수 있습니다.
점내는 창업 이래의 전통을 느끼면서 활기가 넘칩니다.
가게 안의 넓은 카운터 좌석은 밝고 활기차게 삿포로 라멘 가게의 분위기를 즐길 수 있습니다. 바로 옆에는 텐진야마 녹지가 있어 전망대에서 모이와산을 바라볼 수 있어 식후 산책에 딱 맞습니다.
진한 된장라면뿐만 아니라 간장라멘에도 뿌리가 깊은 팬이 많고, 창업 당시부터 비법의 소스를 사용한 스프는 고소한 맛으로 정평이 있습니다. 또, 홍생강과 마요네즈가 듬뿍 들어간 덮밥은 사이드 메뉴라고는 생각할 수 없는 임팩트가 있어, 만족감이 있습니다.
3라멘 삿포로 이치료안
마늘로 활력을 주세요. 홋카이도 명물 음식 라면
JR 삿포로역에서 오시는 길 수 있는 호쿠렌 빌딩 지하에 위치한 라멘 가게입니다. 홋카이도 밀로 만든 라멘과 된장과 소금 등 홋카이도 재료로 만든 라멘도 즐길 수 있습니다.
인기 있는 '겐키 테루 미소 라면 DX [두꺼운 면]"은 교자 마늘을 얹어 독특한 조리 방법을 사용해 냄새를 억제해 냄새에 신경 쓰는 사람도 쉽게 맛볼 수 있습니다. 교자 마늘은 마늘보다 알리신과 기타 성분이 4배 더 많이 함유되어 있으며, 비타민 B1 흡수를 개선해 뛰어난 지구력을 가집니다. 계란이 스크램블 에그인 이유는 교자 마늘의 영양과 풍미를 더 잘 살리기 위함입니다.
환대의 정신을 느낄 수 있는 촉촉하고 차분한 실내
입구에는 지역 특산품을 지지하는 증거인 초록 등불이 있습니다. 차분한 점내에는 환대가 가득하고, 가게의 이념 중 하나인 「일생에 한 번」을 구현한 따뜻한 분위기를 느낄 수 있습니다.
메뉴에는 일요일과 평일 밤에만 화학 조미료를 일절 사용하지 않는 '신간장 라멘'도 있습니다. 은방울꽃 마크의 '삿포로 식품 안전 안전 추진 협정'에 서명하고 있기 때문에 건강을 돌보고 싶은 분들에게 딱 맞습니다. 이치료리안의 오리지널 크래프트 맥주도 있는데, 만두와 함께 먹으면 일품입니다. 추억의 한 잔으로 맛보는 것은 어떨까요?
- 라멘 삿포로 이치료안
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- 홋카이도 삿포로시 주오구 키타 4조 니시 1-1 호쿠렌 빌딩 B1F MAP
- JR 삿포로역에서 도보로 약 3분 거리입니다
- 11:00 〜15:00 、17:00~20:00
- 호쿠렌 빌딩의 정기 휴일과 동일
- 0120-219-313
- 없이
4라멘 시운테이
라멘과 키마 카레의 조합이 일품이며, 현지인들에게 사랑받는 가게입니다
버스 터미널 지하 식당에 있는 라멘 가게에서는 라멘뿐만 아니라 향신료로 만든 본격적인 키마 카레를 즐길 수 있습니다. 철저하게 준비하고 8시간 동안 끓인 돼지뼈 수프는 냄새가 없어 돼지뼈를 싫어하는 사람도 맛있다고 정평이 있습니다.
키마 카레는 남녀 모두 간장 라면과의 조합으로 인기가 높으며, 대량으로 주문하는 사람도 있을 정도로 인기가 있습니다. 추천 먹는 방법은 키마 카레를 먹기 전에 아직 따뜻할 때 두세 가지 맛의 라멘을 먹는 것입니다.
커튼을 통과하자마자 카운터에는 아늑한 인테리어가 펼쳐져 있습니다.
TV 타워와 소세이 강 바로 옆에 있는 버스 터미널의 지하 식당은 쇼와 시대의 그리움을 느끼게 하는 곳입니다. 커튼을 통과하자마자 카운터석이 있는 점내는 혼자서도 들어가기 쉬운 가정적인 분위기입니다.
점내에는 창업 오너가 목표로 했던 옛 전설의 라멘 가게 '삿포로의 토미코'의 노렌이 장식되어 있어 전통의 맛을 계승하는 정신을 느낄 수 있습니다. 현재 주인은 열광적인 팬이 많은 가게의 맛에 반해 직장을 그만두고 이 길에 들어섰다. 현지 라멘 애호가들이 좋아하는 맛을 꼭 즐겨보세요.
5비가 상냥한 No.2
부드러운 가리비 페이스트와 품위있는 맛의 라면
JR 삿포로역 근처의 옛 마을 풍경에 있는 카페 같은 라멘 가게. 국수에는 가리비 페이스트가 듬뿍 들어가 국물에 녹으면서 제공됩니다. 스프가 가리비에 녹아 포타주 같은 식감을 느낄 수 있습니다. 홋카이도 동부의 신선한 가리비를 사용한 스프로, 신선한 가리비의 맛이 입안 가득 퍼집니다.
놀랍게도 라멘의 토핑이 되는 우엉 튀김은 바삭바삭한 식감이 기분 좋고 악센트가 됩니다. 외형과 맛이 독특한 라멘은 당연히 맛있고 단골 손님도 많습니다.
세련된 바 같은 인테리어는 혼자서도 느긋하게 쉴 수 있습니다
외관은 카페처럼 귀엽지만, 내부는 촉촉하고 차분한 카운터 좌석으로 술집 같은 분위기를 자아냅니다. 점내에는 라면을 제대로 즐기고 싶다는 점장의 마음이 담겨 있어 편안하게 먹는 시간을 즐기고 싶다는 마음이 담겨 있어 혼자도 느긋하게 쉴 수 있는 완벽한 공간입니다.
특히 관광객의 분은 천천히 가게의 분위기를 즐기며 느긋한 시간을 보내 주셨으면 합니다. 메뉴에는 가벼운 마음을 선호하는 사람들에게 추천하는 다른 가벼운 수프 라멘도 포함되어 있습니다.
- 비가 상냥한 No.2
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- 홋카이도, 삿포로, 히가시구, 기타7조 히가시 3-28 1F MAP
- JR 삿포로역에서 도보로 약 10분 거리입니다
- 평일 11:00~15:00
토, 일, 공휴일 11:00~15:00, 18:00~20:00 - 월요일(월요일이 공휴일인 경우 영업, 다음날 휴무) ※그 외 부정기 휴일 적용
- 011-722-5511
- 없이
6국수 장인 아카마츠
홋카이도의 해산물을 대표하는 연어의 풍미가 가득한 라멘을 즐길 수 있습니다.
연어 육수를 사용하는 라멘 가게가 아츠베츠 추오 거리를 따라 줄지어 서 있습니다. "와코쿠 연어 다시 간장 라면"은 홋카이도 대표 해산물 중 하나인 연어의 맛을 온전히 즐길 수 있게 해주는 독특한 그릇이며, 연어 추출물이 가득한 맛의 비밀입니다.
수프에 연어 조각을 뿌려 맛을 더 깊게 하고, 마지막에는 레몬즙과 함께 상쾌한 맛 변화를 즐길 수 있습니다. 연어 플레이크는 라면 종류에 따라 다르게 사용됩니다: 시베츠, 라우스, 몬베츠. 주인에 따르면, 음식을 액티비티'하게 해주는 라면이라고 합니다. "와코쿠 연어 다시 간장 라면"을 맛보고 "홋카이도"를 액티비티해 보는 건 어때?
연어 물고기 상자의 세련된 레이아웃은 재미가 가득합니다.
매장 내부는 정규 궁전 목수들이 연어 생선 상자를 사용해 배치되었으며, 밝고 세련된 분위기로 여성 고객들에게 인기가 많습니다. 어떤 사람들은 그것들을 '귀엽다'고 사진으로 찍어 홋카이도 관광의 완벽한 기념품으로 만들기도 합니다.
풍부한 서비스 정신과 풍부한 대화로 가게를 활기차게 만드는 가게 주인은 고객이 다시 오고 싶게 투숙객 만족감을 무엇보다 소중히 여깁니다. 맛있는 라면을 맛보는 것 외에도, 주인과 즐겁게 소통하며 여행의 멋진 추억을 만들어보는 건 어떨까요?
- 삿포로 연어 라멘 멘쇼 아카마쓰
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- 홋카이도 삿포로시 기요타구 비시가오카 2-jo 2-9-1 썬 메이플 비시가오카 II 1층 MAP
- 후쿠즈미 지하철역에서 차로 약 14분 거리
도호 지하철선 후쿠즈미역에서 95번 버스를 타고 "비시가오카 3조 2초메"에서 내려 약 3분 정도 걸어가면 됩니다.- 11:30~14:45、17:30~20:30
- 월요일, 화요일(월요일이 공휴일인 경우 영업)
- 011-881-7373
- 무료
