삿포로·스스키노에서 절대로 가야 할 추천 술집 5선- 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

현지 서포터

홋카이도 제일의 번화가, 삿포로·스스키노지구에는 음식점이 웅성웅성대고, 다종다양한 술집도 많이 있습니다. 중에서도 토주나 크래프트 맥주 등과 함께, 홋카이도가 신선한 해물류나 야채, 고기를 사용한 명물 요리나 향토요리를 맛볼 수 있는 가게는 인기가 있습니다. 맛있어서 비교적 리즈너블하게 술과 식사를 즐길 수 있는, 추천의 술집을 5채 소개합니다.

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직영 지토세 쓰루

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술집 풀지

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5평【스스키노】점

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월과 태양BREWING 본점

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활식·숨음 양조장걸이 가장자리 총본점

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직영 지토세 쓰루

삿포로 유일의 양조장 「지토세 쓰루」의 직영점에서, 손쉽게 명주와 향토요리를

【홋키】조개나 도화새우, 홍연어, 가리비 등 제철의 자료를 담은 「길산 생선회모듬 올벼」 8, 800엔∼ — 【홋키】조개나 도화새우, 홍연어, 가리비 등 제철의 자료를 담은 「길산 생선회모듬 올벼」 8, 800엔 〜

삿포로시내의 번화가에 양조장을 차리는 「지토세 쓰루」의 직영 음식점. 일본 술은 일반술이나 준 요네, 음미하며 양조함, 본양조, 다이긴조 등 약20종류나 되는 자사상표를 모두 갖추고, 양조장과 직영점에서밖에 마실 수 없는 한정 술 통생술도 있습니다. 식사는 홋카이도의 제철 해산물이나 산의 산물을 충분히 사용한 향토요리가 메인. 「메똥」이라고 하는 연어의 키(등) 내장을 사용한 별미를 비롯해, 반냉동의 홍연어 생선회 「루이베」나 「젓딸린 통감자 버터구이」등, 술에 맞는 홋카이도만의 좋은 맛이 다수 갖추어집니다. 비교적 리즈너블이면서 어느 것도 본격일본요리집과 손색 없는 퀄리티를 맛볼 수 있습니다.

마셔보고 맛을 비교해 세트로 삿포로의 술을 즐긴다

점내에는 카운터석의 이외, 2명에서 10명 정원의 1인실이 있어, 한사람이라도 그룹에서도 이용하기 쉽다

지하철 스스키노역에서 도보 2분과 오시는 길 하기 쉬운 가게. 점내는 순일본식의 모습에서, 차분하게 안정되어서 술과 식사를 즐길 수 있습니다.
수많은 일본 술 안(속)에서 무엇을 고를지 고민하는 분에게는, 다이긴조 2종류와 순 미다이긴조 1종류가 세트가 된 「지토세 쓰루 『다이긴조 마셔보고 맛을 비교해』」인가, 음미하며 양조함·준 요네·본양조에 3종류 세트의 「삿포로의 토주 마셔보고 맛을 비교해 세트」가 추천. 어느 쪽이라도 지토세 쓰루를 대표하는 상표를 종류맛의 맛을 마셔보고 맛을 비교할 수 있습니다.

당지
서포터

지토세 쓰루의 양조장 옆에는 「지토세 쓰루 술 박물관」이 있어, 술조형의 문화나 지토세 쓰루의 역사에 대해서 등의 전시물을 견학할 수 있습니다. 가게까지는 도보 약15분이므로, 견학의 뒤에 직영 지토세 쓰루를 방문하는 것도 추천합니다.

직영 지토세 쓰루

홋카이도 삿포로시 주오구 남5조 서3초메【뉴스스키노비루】1층 MAP
지하철 스스키노역에서 도보 약2분
17:00〜23:00(L.O.22:30), 돈·토요일 〜23:30(L.O.23:00)
12월31일∼1월4일
011-531-4788
없음

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술집 풀지

명물 「인가에 달마」나 「우려낸 국물 권계란燒」가 인기

껍데기를 드러내는 손간 필요하지 않고의 「인가에 달마」 880엔과 「내 권계란燒」 600엔, 이외에 1/2사이즈380엔도 있어

지하철 스스키노역에서 3분 쯤에 위치하는 해물술집. 내점자의 대부분이 오더를 하는 「인가에 달마」는, 오타루 앞바다에서 채취된 대게의 껍데기를 점내에서 하나하나 드러내고, 몸을 게의 등껍데기에 가득 채워서 파격인 가격으로 제공하고 있는 명물 요리. 흰자를 구워서 노른자위로 싸서 감아서 구워 낸 「우려낸 국물 권계란燒」도 일본 술이 진행하면 인기. 단면이 백색과 노랗게 예쁘게 갈라져서 아름답고, 사진빛남도 납니다. 그 외에도 각종생선회나 도자기를 비롯해, 술안주가 되는 사람품을 적당한 가격으로 맛볼 수 있습니다.

혼자님대상 메뉴나 진귀한 일본 술도 충실

리즈너블해서 부담없이 이용하기 쉬운 분위기로, 그룹은 물론, 1사람이라도 들어가기 쉬운 것이 특징. 우려낸 국물 권계란燒 1/2사이즈의 기타, 생선회반접시나 임연수 구이 반신 등, 혼자님대상 메뉴도 복수 있습니다.
술은 맥주나 하이볼 등의 기타, 일본 술도 충실. 홋카이도의 토주 「국 드뭄」이나 「후쿠시」의 이외, 「나베시마」「덴 술」등 일본 술 통의 사람에게 인기의 술도 많이 있습니다. 애주가인 쪽은 물론, 해물요리를 부담없이 즐기고 싶은 분에게도 추천합니다.

당지
서포터

엘리베이터 문이 열리면 가게의 문은 없고 즉 점내. 인정미를 느끼는 분위기로, 어깨를 재지 않고 리즈너블하게 즐길 수 있으므로 부담없이 이용할 수 있습니다.

술집 풀지

홋카이도 삿포로시 주오구 미나미3조 서4초메 21-6 남3 서4빌딩7층 MAP
지하철 스스키노역에서 도보 약3분
17:00〜22:30(L.O.22:00)
일요일, 공휴일, 백중전후, 연말연시
011-232-0204
없음
게 달마는 사들여 상황대로로 매진의 경우 있어
전자리흡연 가능에서, 수동흡연 방지 때문에 미성년자는 보호자동반이라도 입점 불가

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5평【스스키노】점

앗케시산의 굴을 리즈너블하게 만끽

생 녀석은 1개 150엔. 탁상에 있는 칠레 페퍼 소스, 폰스, 레몬즙을 기호로 자

굴의 명산지, 앗케시(실망의 마음 해)의 어부에게서 직접 손에 넣은 굴을 적당가격으로 맛볼 수 있는 캐주얼한 오이스터 바. 굴의 메뉴는 「생」의 기타, 「구이」「사카무시」「튀김」「【다루타루치즈】」「참기름 담가」「산 고추냉이 파 폰스」등이 있어, 다양한 맛쪽으로 즐길 수 있습니다. 생과 구이를 1개단위로 오더 할 수 있으므로, 시작에 1개나 죔에 1개등 부담없이 먹을 수 있는 것도 매력. 가게주인에 의하면, 대체로 1명 5∼10개정도는 먹는 것 같습니다만, 중에는 1사람이 30개 가까이도 평정해버리는 굴 좋아하는 쪽도 있다고 합니다.

입점할 수 있을 것인가 아닌가는 운대로, 늘어서라도 먹고 싶은 가게

가게 앞에 행렬이 할 수 있는 일도 있는 인기점. 굴이 매진대로 폐점이 되어, 빠른 날이라고 23시에는 다 팔릴 것도 있다고 합니다. 예약제가 아니기 때문에, 좀 이른 시간대에 방문하는 것이 추천합니다.
굴의 이외에도, 바지락조개의 사카무시, 가리비나 【홋키】의 간장구이, 그럼이 【바타】젓 구이 등, 홋카이도인 듯한 메뉴도. 술은 맥주나 사워, 하이볼 등의 기타, 굴의 껍데기로 여과한 벨기에산 흑맥주 등도 있습니다.

식도 술도 나아갑니다.

당지
서포터

굴뿐만 아니라, 가리비 버터 간장 구이 등 기타의 술안주도 코스파가 좋습니다. 가게 이름의 대로 작은 가게입니다만 현지 손님이나 관광객이 끊이지 않는 인기점입니다.

5평【스스키노】점

홋카이도 삿포로시 주오구 남6조 서3초메 6−8 BASE-011층 MAP
지하철 스스키노역에서 도보 약3분
17:00 〜다음 2:00(L.O. 다음 1:00, 굴이 매진하는 대로 종료)
무휴
011-551-7220
없음
【완도린쿠오다】/1명 (음료도 가능)

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월과 태양BREWING 본점

삿포로 발상의 크래프트 맥주를 맛볼 수 있는 블루 퍼브

길산 에조사슴의 냉채(890엔)과, 마셔보고 맛을 비교하기 쉬운 소글라스(150ml)의 맥주 각종. 대글라스(250ml)도 있어

그 고장의 크래프트 맥주를 즐기고 싶은 분에게 가장 추천하는 블루 퍼브. 필스너, 페일 성원, IPA의 정평 3종류의 이외에 한정 양조 맥주7종류를 모두 갖추고, 상시 계 10종류를 즐길 수 있습니다. 한정 양조의 맥주는 대체로 1개 월정도로 없어지는 대로 종료해서 별도의 맥주에 교체시켜 나누기 위해서, 평생에 한번만 만남. 마셔보고 맛을 비교하기를 즐긴다면, 좋아하는 3종류를 선택할 수 있는 「3 Flight Set」인가, 전음료 대상의 「120분 음료무제한」이 추천합니다. 탁상에는 각맥주의 특징을 쓴 맛·단맛·향기 나 ·날카로움을 5단계로 나타낸 안내가 있어, 맥주 초보자도 좋아하는 맛을 보아 붙여집니다.

에조사슴 고기를 비롯해 홋카이도의 식재료를 맥주와 함께 즐길 수 있다

밝은 점내. 카운터석의 타테이블석도 있어, 1사람이라도 그룹에서도 이용하기 쉽다

홋카이도의 식재료에 구애되고, 가게에서 1로부터 만든 창작 요리의 다수도 일품. 길산의 감자3품종을 삽입한은 감자튀김이나 생 크림을 충분히 사용한 진한 나폴리탄 등이 인기입니다. 또, 에조사슴 고기가 입하했을 때만 제공이 있는 「에조사슴의 냉채」는, 저온조리를 한 에조사슴 고기에 집에서 만든 매운맛【다레】를 맞춘 인기의 전채 요리 메뉴. 크래프트 맥주팬쪽은 물론, 맥주와 식사의 마리아주를 차분히 즐기고 싶은 분이 다수 모입니다.
비어 탭이 죽 나란히 서는 점내도 멋쟁이와 호평입니다.

당지
서포터

선어점이 나란히 서는 2조 시장이나 쇼핑 손님이 다수 방문하는 너구리골목상점가의 지근에 있어서, 토산품 찾는 동시에 방문하기 쉬운 가게입니다. 스스키노 중심부에서는 걸어서 대체로 10분이내로 갈 수 있습니다.

월과 태양BREWING 본점

홋카이도 삿포로시 주오구 미나미3조 동1초메 3알파 소우세이가와 공원 빌딩1층 MAP
지하철 호스이스스키노역 혹은 오도리역에서 도보 약4분
17:00〜23:00(L.O.22:00), 토 일 요·공휴일 16:00〜23:00(L.O.22:00)
비정기 휴무
050-3085-2989(예약 전용, 24시간)
없음
예약이외의 문의는 011-218-5311(14:30∼23:00)

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활식·숨음 양조장걸이 가장자리 총본점

선도발군의 소재를 생산자의 감정과 함께 즐긴다

바구니에 든 야채로 좋아하는 것을 골라서 곤로로 구워서 맛볼 수 있다 (종류나 가격은 사들이는 대로에서 변동)

생산자의 감정을 전하는 「내기 가장자리」인 것을 컨셉에 설치한 일식술집. 가게주인들이 각지의 농장이나 어장, 양조장 등에 실시해서 생산자와 만나고, 엄선한 식재료를 사들여서 제공하고 있습니다.
삿포로 근교의 나가누마초나 지토세시 등으로부터 직송한 야채를 비롯해, 비바이(비바 있어) 시산의 아스파라거스를 먹어서 자란 양고기, 어부에게서 직접 손에 넣은 사루후쓰(원숭이후쓰)마을산의 활 가리비 등, 도내각지의 식재료를 맛볼 수 있습니다. 정평 메뉴의 야채 아부리야키나 양의 뒷다리살 그릴의 기타, 뒤 메뉴의 생선회 모듬(중요한 사정전 예약)도 인기절대입니다.

객석수는 약30석. 카운터석의 타테이블석과 바닥을 파서 만든 코타츠의 소오름석도

가게주인은 1985년부터 이 길 한 줄기의 요리사이므로, 소재의 감정력은 발군. 「털게를 먹고 싶다」「【긴키】의 조림부를 먹고 싶다」등, 예약시에 일찍 상담을 하면 특별메뉴의 리퀘스트에도 가능한 응해 준다고 합니다. 식재료의 사들이는 대로에서 가격이 변동하지만, 해물목적으로 내점하는 현지 손님이 많다고 하는 것도 납득입니다. 술은 도내외의 일본 술의 이외, 소주나 재패니즈 위스키 등이 다수 라인업. 요리와의 궁합과 함께 양조가의 감정이나 이야기를 들어서 선택하는 것도 좋을지도 모르겠습니다.