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중국요리용정

프로의 요리사 팔이 빛나는 히야시츄카의 원조라고도 말하여지는 량拌면

1931년(쇼와6년)창업의 중국요리점. 명물은, 초대가게주인이 고안한, 히야시츄카의 원조라고도 말하여지는 「량拌(리은밴)면」. 토핑의 해파리, 닭찜, 등심햄, 오이, 구운 돼지고기, 긴시 계란은 별접시로 제공되어, 식재료의 장점을 살린 양념을 하는등, 하나하나의 도구재료에 정중한 수작업을 달고 있습니다. 신경을 쓴 간장 소스는, 초가 강한 산미를 부드럽게 하기 위해서 레몬이나 오렌지 등의 감귤의 과즙을 더해, 산뜻해서 고상한 단맛에 마무리하고 있습니다.

시대와 함께 진화를 계속하는 일품요리의 다수

전통의 맛을 소중히 하면서도, 역대의 가게주인이 각각의 미각 센스나 아이디어를 요리에 줄여 혼잡하고, 레시피를 개량하는등 시대에 맞춰서 진화를 계속해 온 동점. 「대중요리이지만, 프로에게밖에 할 수 없는 기술로 만들어 내는 신경을 쓴 맛을 즐기면 좋겠다」라고 4대째가게주인은 말합니다.
메뉴는, 국 옆(메밀국수), 볶음국수, 밥이나 되는, 간식 등이 도요토미에 갖추어지고, 런치 타임은 오늘의 정식 세트나 인차 세트를 준비. 꼭 가게주인이 시간 관하여 만드는 우수한 물품을 맛에 방문해 보아 주세요.

당지
서포터

센다이에서 긴 역사를 가지는 전통있는 가게의 중국요리점입니다. 원조히야시츄카의 맛을 구입하고, 전국에서 많은 손님이 방문하기 때문, 계절 관계없이 량拌면을 제공하고 있어, 연중무휴 줄 수 있습니다. 꼭 한번 방문하면 좋겠다 가게입니다.

중국요리용정

• 미야기현 센다이시 아오바구 니시키마치 1-2-10 MAP
• JR센다이역에서 차로 약5분
  지하철 고토다이 코엔역에서 도보 약7분
• JR센다이역에서 센다이 시영버스 승차 약3분, 「가쿄인·실버 센터앞」하차 도보 약7분
• 11:30〜15:00(L.O.14:30)밤은 8명 이상의 코스요리만으로 예약필요
  토 일 요, 공휴일 11:30〜15:00(L.O.14:30), 17:30〜21:00(L.O.20:30)
• 수요일
• 022-221-6377
• 없음

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비파열매이네요

그릇이나 보기 좋게 담으러까지 구애된 가이세키 요리에 입맛을 다심

센다이 중심부의 왁자지껄한 아케이드가에서 골목길을 들어간 입지에 조용히 잠시 멈춰서는 가이세키 요리점. 세련된 고품질인 공간에서, 고급스러움 넘치는 일식요리를 줄 수 있습니다. 매일 구입과 가르침(준비)를 실시하고 있는 산리쿠산의 어개를 사용한 생선회나 자가제양념의 아쓰시 한정 우설 등, 그 고장만의 요리를 만끽할 수 있는 것이 매력. 요리의 보기 좋게 담자마자 그릇에까지 구애되어 뽑고 있어서, 진지 하나로 쳐서(계산하여)도 꾸며줘 풍요로운 여러 물품이 나란히 섭니다. 일본 술의 상표도 도요토미에 모두 갖추고 있으므로, 술과 같이 즐기는 것도 추천합니다.

세련된 화(화합)의 1인실공간에서 특별한 런치를

한 걸음 발을 디디면, 일본의 정서에 싸여진 것 같은 공간이 펼쳐지는 점내. 작은 폭포나 연못도 있어, 교토의 골목길 을 재현했다고 하는 정취가 있는 화(화합)의 설비합니다. 자리는, 정원을 바라다보는 바닥을 파서 만든 코타츠석을 비롯해, 테이블석이나 자시키(응접실)석등 모두가 1인실석이라고 하는 사치스러운 방. 안정된 사적인 공간에서 일품요리를 맛볼 수 있으면 있어서, 관광객은 물론, 그 고장의 사람들에게도 호평입니다. 코스요리로부터 진지까지, 예산에 맞춰서 선택할 수 있는 메뉴가 갖추어져 있어 있습니다.

당지
서포터

가이세키 요리코스나 진지는 월 대신이므로, 계절마다 다른 맛을 즐길 수 있는 것도 매력. 런치·디너 모두 만석이 되는 날이 많으므로, 사전에 예약해 두면 안심입니다.

비파열매이네요

• 미야기현 센다이시 아오바구 이치반초 3-8-81반초 스터1F MAP
• JR센다이역에서 차로 약7분
  지하철 히로세도리역에서 도보 약5분, 지하철 아오바 도리 이치반초역에서 도보 약2분
• JR센다이역에서 센다이 시영버스 승차 약5분, 「히로세도리 이치반초」하차 도보 약4분
• 월∼금 요·공휴일·축 전날 11:30∼15:00(L.O.14:30), 17:00∼23:00(L.O.22:30)
  토 일 요 11:30∼16:00(L.O.15:00), 17:00∼23:00(L.O. 22:30)
• 연말연시
• 022-721-1567
• 없음

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노보루 베이안 (세워 팥소)

도메시의 향토요리 「기름밀기울사발」과 「퍼뜩 국」을 맛본다

미야기현의 북부에 위치하는 도메 (풍부해라)시의 향토요리를 제공하는 가게.
명물의 「기름밀기울(기름후)사발」은, 커틀릿 덮밥의 커틀릿 대신에 기름에 튀긴 밀기울을 사용하는, 미야기현의 당지B급 맛집. 甘지파있어 자가제【다레】가 스며든 두꺼운 기름밀기울과 계란의 부드러움이 합쳐지고, 만족감이 있으면서 건강한 사발입니다.
「퍼뜩 국」은, 갠 밀가루를 몇시간 정도 재울 수 있어서 만든 「퍼뜩」을, 간장재봉(바느질)의 국으로 데쳐 드린 국물 있는 요리. 퍼뜩의 쫄깃쫄깃으로 한 식감은, 한번 먹으면 버릇이 됩니다.

그 고장의 식재료를 사용한 메밀이나 사발, 정식 등의 메뉴도 도요토미

2010년 창업의 동점은, 도메시 출신의 가게주인이 「그 고장의 향토요리를 널리 퍼지게 하고 싶다」라고 하는 생각으로부터 오픈. 기름밀기울사발과 퍼뜩 국을 명물에, 메밀, 커틀릿 덮밥이나 튀김덮밥 등의 덮밥, 카레, 볶음국수, 정식이라고 한 폭넓은 메뉴가 갖추어집니다. 도메산의 미(쌀) 「첫눈 바가지 씌워라」나 야채 등 도메시에서 자란 풍요로운 식재료를 사용하고, 정성스럽게 만들어진 요리를 추구해서 그 고장의 손님도 많이 방문합니다.
널찍널찍 한 점내는, 큰 창문으로 햇살이 집어넣고, 밝게 차분한 공간. 혼자님에게서 가족동반까지가 이용하기 쉬운 분위기입니다.

당지
서포터

미야기현이 가린 당지 맛집입니다. 점내에는 「기름밀기울사발」과 「퍼뜩」의 유래를 알기 쉽게 소개해 있어, 재미있는 발견도. 센다이시에서 조금 발을 연장시키고, 옛부터 미야기에서 사랑받는 향토요리를 먹으러 방문해 보아 주세요.

노보루 베이안 (세워 팥소)

• 미야기현 센다이시 미야기노구 오기초 1-6-7 MAP
• JR센다이역에서 차로 약25분
  JR고즈루신덴역에서 도보 약20분
• JR센다이역에서 센다이 시영버스 승차 약19분, 「오기초2초메·고즈루 노인복지 센터 입구」하차 도보 약4분
• 11:00〜15:00
• 비정기 휴무
• 022-231-6311
• 무료

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【아키우】舍

현지 농가의 야채를 충분히 사용한 일품 카레

자연풍부한 아키우(텅 비어 있음우)온천향에 잠시 멈춰서는 고민가레스토랑. 매일 아침, 그 고장의 농가에게서 가게에 전해지는, 신선한 야채를 사용한 요리를 제공하고 있습니다.
추천은, 꾸며줘 풍요로운 「야채 충분히 옐로우 카레」. 터메릭이나 카더멈, 코리앤더 시드 등 10종류의 스파이스에 허브와 코코넛, 볶은 치킨을 첨가한, 스파이 C이면서 부드러운 감칠맛이 있는 우수한 물품입니다. 90분 걸어서 정성스럽게 점화 된 양파 등, 첨부할 수 있는 야채는 계절마다 대신, 겨울은 근채를 메인으로 사용하고 있습니다.

아키우만의 액티비티를 즐길 수 있는 스위트도

「노조키 저택(엿봄이나 미쳐)」이라고 불리는 에도 시대 후기축의 고민가를 개조한 동점은, 특징적인 큰 빨간 지붕이 표식입니다. 새지붕집 지붕을 남긴 천장이 높은 점내에는, 전통적인 센다이 장롱이나 당시의 제물상을 남기면서, 모던한 인테리어를 가한 신구가 융합하는 공간이 펼쳐집니다.

아키우만의 액티비티를 할 수 있는 스위트에도 주목. 「아키우채석 쇼콜라」는, 예전에 이 땅에서 채굴되고 있었던 특징적인 모양을 가지는 「아키우돌」을 이미지한 【호와이토쇼코라베스】의 크런치를, 나무망치로 할 말야 잘 먹겠습니다. 디저트에 꼭 즐겨 주십시오.

당지
서포터

천천히 시간이 흐르는 것 같은 살기 편한 레스토랑. 요리는 어느 것도 그 고장산의 야채를 사치스럽게 사용하고, 겉보기도 화려합니다. 장난기가 있는 액티비티형 메뉴도 있어, 자연스럽게 둘러싸인 공간과 요리로 나아 야자의 한때를 지낼 수 있습니다.

【아키우】舍

• 미야기현 센다이시 다이하쿠구아키우정 온천의 근원 노조키 9-4 MAP
• JR센다이역에서 차로 약29분
• JR센다이역에서 미야기 교통 버스 승차 약50분, 「라이라이쿄」하차 도보 약13분
• 11:00∼17:00(푸드L.O.14:30, 카페L.O.16:00)
• 화요일
• 022-724-7767
• 무료

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HACHI 아키우온천점

가게자랑의 맛을 마음껏 만끽할 수 있는, 인기의 「어른님 플레이트」

1979년(쇼와54년)에 작은 양식점으로서 나토리시에서 창업하고, 계승되어진 레시피를 기초로 시대에 맞춘 양식의 맛을 신고하고 있습니다.
추천은, 옛날 양식점의 왕도를 담은 욕심쟁이 「어른님 플레이트」. 가고메 주식회사주최의 「【가고메나포리탄스타지아무】」 제1회 대회(2103년)에서 최고상을 수상한 나폴리탄과, 황금비율의 햄버거 2개의 간판요리를 맛볼 수 있습니다. 온천알 부착은 아키우온천점 한정. 나폴리탄에 묶는등 해서 먹는 방법의 어레인지도 즐길 수 있습니다.

【노스타루짓쿠】가 막힌 예쁘장한 점내도 매력적이다

「손님의 기억에 계속해서 남는 가게를 만들고 싶다」라고 하는 생각으로부터, 가게만들기의 하나하나에 고집이 담아져 있습니다. 나무의 따스함을 느끼는 향수어린 분위기의 점내, 정성스럽게 세팅된 테이블 세트, 센다이를 거점에 싱어송라이터로서 활약하는 高하시 스스무 아키라씨와 사이토째 구 찌지 않는다만 손수 다루는 오리지널BGM이, 일상 안(속)에 특별감을 초래합니다.
현재는 미야기현내에 6점포를 전개. 지역에 뿌리 내린 가게를 목표로 하고, 아키우와이너리나 닛카 위스키, 아키우에 양조소를 가지는 【구레토덴부류인구】등의 그 고장의 술도 도요토미에 갖추어 있습니다.

당지
서포터

자택에서 손쉽게 가게의 맛을 즐길 수 있는 냉동식품이나, 예쁘장한 로고를 넣은 오리지널상품은 센다이 선물에도 추천합니다. 센다이역 3층에 센다이 본점이 있어서, 역을 이용당하는 분은 들러 보아서는 어떻지요.

HACHI 아키우온천점

• 미야기현 센다이시 다이하쿠구아키우정 온천의 근원 글자 데라다 원40-7 아키우·리 센터 MAP
• JR센다이역에서 차로 약30분
• 센다이역앞부터 【다케야】교통 버스 승차 약40분, 「아키우·리 센터」하차 도보 약1분
• 10:00∼17:00(L.O.16:30)
• 비정기 휴무
• 022-397-1548
• 무료

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TERROAGE(【데로와주】)AKIU

와이너리만의 「와인과 식의 마리아주」를 만끽

포도 재배로부터 와인의 양조, 판매까지를 실시하는 「아키우와이너리」에 있는 레스토랑. 「와인과 식의 마리아주」를 내걸고 있으면 있어서, 와인과 궁합발군의 요리도 호평입니다. 날씨가 좋은 날에는, 테라스석에서 받는 「피크닉 런치 박스」가, 기분이 좋은 런치 타임을 연출합니다. 와인을 즐기고 싶은 분은, 9종류의 전채 요리를 보기 좋게 담은 「와이너리의 안티파스토」도 추천합니다. 빵과 수프 딸린 런치로서 즐기는 것도 가능합니다.

부흥에의 생각과 도호쿠의 은혜를 전하는 와이너리

아키우와이너리는, 와인의 힘으로 식과 함께 지진 재해 부흥을 목표로 하려고 하는 오너의 생각으로부터 개업했습니다. 부정기해서 그 고장의 생산자를 초대한 마르쉐나 디너 이벤트를 개최하고 있어, 지역에 뿌리 내린 액티비티가 생기는 것도 매력입니다.

점내에는, 와인이나 현지 특산의 가공식품을 구입할 수 있는 판매소를 병설. 자사밭 100%의 와인이나, 도호쿠산의 포도 품종을 사용한 와인 등, 마셔보고 맛을 비교하기에서 찾은 마음에 드는 상표를 구입해서 돌아가는 것도 추천합니다. 창너머로 양조 실의, 포도의 가르침(준비)나 양조의 상황을 볼 수도 있습니다.

당지
서포터

「피크닉 런치 박스」나 「리산의 안티파스토」등 일부의 메뉴는 테이크 아웃에 대응하고 있으므로, 호텔 등에 갖고 가서 즐길 수도 있습니다.

TERROAGE(【데로와주】)AKIU

• 미야기현 센다이시 다이하쿠구아키우정 온천의 근원 비파 하라 서6 MAP
• JR센다이역에서 차로 약28분
• JR센다이역에서 미야기 교통 버스로 약50분, 「아키우문화의 리 센터」하차, 도보 약6분
  JR센다이역에서 【다케야】교통 버스로 약40분, 「아키우·리 센터」하차, 도보 약6분
• 숍&카페9:30〜17:00
  레스토랑11:00〜17:00(런치는 〜15:30)
  ※ 당분간의 사이 디너(18:00〜21:00)은 예약제, 코스요리만
• 화요일
• 무료(양조 설비의 견학은 자유※단체는 예약필요)
• 022-226-7475
• 무료