나가사키현 운젠 지역에서 맛있는 음식을 찾을 수 있는 8개의 점심 장소
아리아케 해와 타치바나 만으로 둘러싸인 운젠 지역은 자연이 풍부하고 운젠산의 산맥에 둘러싸여 있습니다. 미네랄이 풍부한 화산 토양에서 재배된 채소, 브랜드 고기, 신선한 해산물 등 해산물과 산의 별미를 모두 즐길 수 있습니다. 지역 고객들에게 사랑받는 오랜 역사를 가진 레스토랑과 이 지역 특유의 음식 문화를 즐길 수 있는 레스토랑 등 개성이 빛나는 점심 장소들을 소개할 예정입니다.
1야라야라 사핀
먹고 기념품을 찾을 수 있는 믿을 수 있는 가게
기념품 가게 내에 레스토랑이 있어 운젠 지역과 나가사키현의 다양한 기념품을 판매합니다. 이곳은 '운젠 헬' 바로 앞에 위치해 있으며, 주변에서 피어오르는 연기와 유황 냄새를 가까이서 감상할 수 있습니다.
이 식당의 레스토랑품은 '헬 소멘'입니다. 이 요리는 미나미시마바라시와 시마바라시의 지역 음식으로, 손으로 늘린 소멘의 주요 생산지인 운젠 옆에 위치해 있으며, 소멘 국수는 가다스 육수에 끓입니다. 맛을 바꾸기 위해 유자 후추를 넣는 것도 권장됩니다. 또한 '고기 소멘', '구운 소멘', '녹은 눈 소멘' 같은 독특한 아이템도 있으며, 위에 푹신한 얼음이 얹혀 있습니다.
기념품을 찾을 때는 시간을 신경 쓰지 않고 "해봐"라고 말하십시오.
1층에는 운젠시와 나가사키현 전역의 특산품이 많이 있습니다. 기념품으로 딱 좋은 유명한 과자뿐만 아니라 일본 사케와 소주 같은 현지 사케, 아이들이 좋아할 만한 과자도 판매합니다.
또한, 미타라시 만두와 시마바라의 유명한 차가운 흰 공으로 만든 '콜드 자라시' 같은 과자도 있습니다. 이 요리는 먹거나 집에 가져가 여관에서 즐길 수 있는 요리입니다.
"야라야라"는 시마바라 반도 주변 방언에서 운운젠을 포함한 방언에서 "천천히"를 의미합니다. 온천 마을을 산책하러 가는 길에 들러 좋은 시간을 보내기에 완벽한 장소입니다.
2그린 테라스 운젠
운젠 재료가 가진 매력과 특별한 서양 음식을 즐기세요
우리는 고품질 운젠 재료를 신중하게 선별하고, 수작업에 엄격한 서양 음식을 제공합니다. 이 요리의 맛을 이루는 퐁도보(육수의 일종)는 송아지 뼈, 레드 와인, 채소를 사용해 정성스럽게 준비됩니다. 그중 2012년 창립 이후 인기를 끈 '운젠 소고기 스튜'는 3등급 이상의 희귀한 일본 흑소 '운젠 소고기'로 만든 특별한 요리입니다. 돼지 삼겹살과 정강이 고기를 야채와 함께 8시간 천천히 끓이면, 씹을 때 입안에서 부서지는 부드러움을 맛볼 수 있습니다.
또한 '오리지널 운젠 비프 오무하야시'와 '오모테 칠면조' 같은 나가사키 스타일 진미도 즐길 수 있습니다.
봄부터 가을에는 음료 등을 부담없이 즐길 수 있는 카페가 문을 엽니다
2023년 4월에는 "마르코의 카페"가 이 부지 내에 개장하여 간식과 음료에 중점을 둘 예정입니다. 4월부터 11월까지 토요일, 일요일, 공휴일, 주요 공휴일에 개방됩니다. 메뉴에는 운젠온온천타운의 'UNZEN 서밋 커피'의 오리지널 블렌드와 현지 재료로 만든 '시마바라 믹스 프라이즈', '운젠 비프 카레', '운젠'이 포함되어 있습니다 유케무리 소금 푸딩" 그리고 기타 간식들. 야외 나무 데크 소파 좌석, 테라스 좌석, 발욕조 좌석도 사용할 수 있어, 맑은 날에 쾌적한 바람을 맞으며 시간을 보낼 수 있습니다. 산책 중에 잠시 쉬거나 테이크아웃 음료를 먹기에 딱 좋습니다.
3오리지널 장어 가바야키 후쿠다야
그릇 전체와 함께 찐 상태로 제공됩니다. 160년 이상 보존되어 온 이사하야 고유의 장어 문화
장어구이를 찐 후 나가사키현 이사하야 시특유의 이중바닥 '라쿠야키'라는 그릇에 담아 제공합니다. 자신만의 스타일을 구축하여 에도 시대 말기의 1863년(분규 3년)에 창업한 '오리지널 장어 가마야키 후쿠다야'를 제공하기 시작했다고 합니다.
장어는 미나미규슈산의 고급 지방을 엄선하고 있습니다. 현지 간장과 술로 만든 비법 소스로 구워낸 후 찐 후 그릇에 담아 제공하므로 소스의 고소한 맛과 함께 통통한 고기를 즐길 수 있습니다. 한 번 먹으면 반드시 푹 빠질 것입니다.
맛을 돋보이게 하는 유서 깊은 레스토랑의 모습
가게는 이사하야시 중심부의 사카에마치 거리 아케이드에 있습니다. 현재의 고풍스러운 건물은 1929년(쇼와 4)년에 지어진 목조 3층 건물입니다. 건축 초기에는 마을에서 가장 높은 건물로 유명했습니다. 입구에서 안쪽으로 뻗어 있는 건물로, 마치 장어의 침대 같은 느낌입니다. 현재는 1층만 좌석으로 사용하고 있습니다. 문, 기둥, 바닥의 무거운 구조는 쇼와 초기의 흔적을 강하게 간직하고 있으며, 이 역사적인 모습도 맛의 중요한 정수입니다.
- 오리지널 장어 가바야키 후쿠다야
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나가사키현 이사하야시 사카에마치 1-13 사카에마치 거리 아케이드 MAP
호시노 리조트 카이 운젠에서 차로 약 46분 거리입니다
11:00〜14:00、17:00〜19:00(L.O.18:45)
토요일 및 공휴일 11:00-20:00 (L.O 19:45)
일요일 11:00 a.m. - 7:00 p.m. (L.O. 6:45 p.m.)
화요일
0957-22-0101
무료
4구름 속의 카페
향토의 정취가 가득한 가정적인 고택 카페
140년 된 민가를 리노베이션한 가정적인 카페. 차분한 분위기 속에서 현지 식재료를 사용한 정식 메뉴를 즐길 수 있습니다. 추천하는 '쇠고기 스트레치 카레 소멘 세트'는 나가사키 와규 쇠고기 힘줄을 듬뿍 사용한 카레와 현지 타치바나 만에서 잡은 말린 정어리의 육수를 조합한 풍미 가득한 요리입니다. 소면은 손으로 뻗은 소면의 주요 산지 중 하나인 나가사키현 미나미지마에서 엄선되었습니다. 목구멍으로 내려가는 단단한 탄력과 부드러운 소면은 카레 육수의 풍부한 맛과 잘 얽혀 있습니다.
신발을 벗고 휴식을 취하세요. 느린 시간의 흐름을 위한 향연
카운터 외에도 가게에는 신발을 벗고 쉴 수 있는 작은 다다미 방이 있습니다. 다다미 테이블에는 낮은 의자도 마련되어 있어 앉기 어려운 분들과 노인분들이 편안히 쉴 수 있도록 인기가 많습니다. 식사 후에는 커피 한 잔과 함께 조용한 시간을 즐길 수도 있습니다.
"구름 속의 카페"는 주인의 생각으로 가득 차 있다. "언운젠까지 와서 편안히 시간을 보내길 바란다." 여행 중에 들러 환대가 가득한 맛있는 메뉴를 맛보고 싶어하는 곳입니다.
5아즈마노사토
유명한 '비진 두부'로 만든 푹신푹신한 튀김 두부가 맛있습니다.
현지 재료를 즐길 수 있는 레스토랑과 직접 판매 사무실도 있습니다. 레스토랑에서는 20년 동안 이어져 온 시그니처 제품인 '비진도후'를 사용한 세트 식사를 즐길 수 있습니다. 후쿠오카현산 대두인 '후쿠유타카'로 만든 미진도후는 콩의 부드러운 단맛과 함께 고운 식감을 자랑합니다. 많은 사람들이 두부를 평소에 좋아하지 않는 아이들도 먹을 수 있다고 말합니다.
인기 있는 '튀긴 고젠'에서는 부드러운 육수에 적셔진 신선한 두부의 맛을 천천히 즐길 수 있습니다. 식사 후에는 많은 사람들이 아름다운 도후를 기념품으로 사서 집으로 가져갑니다.
부드러운 단맛으로 정성스럽게 만든 안주
시간과 노력이 많이 드는 수제 간식도 '아즈마노사토'의 볼거리 중 하나입니다. 토일요일에만 하루 30팩 한정으로 판매되는 '이모 떡'은 개점부터 줄을 서는 단골이 있을 정도로 인기 상품입니다. 고구마를 사용한 입안에서 살살 녹는 떡은 은은한 단맛이 있어 한두 개는 쉽게 손을 뻗을 수 있습니다. 그 밖에도 주문 후 튀겨지는 '키나코 빵', 현지에서 재배한 두유를 사용한 '두유 안다기' 등 심플하고 부드러운 달콤한 간식도 많이 있습니다.
6직매소 꽃 계란
"아침에 따는 계란"의 풍부한 맛을 밥 위에 계란과 함께 만끽하세요.
운젠시에 위치한 오랜 역사의 가금류 회사, 계란 직통 판매점이자 카페입니다. 40년 넘게 지역에서 사랑받아온 브랜드 달걀 '선 에그'로 만든 식사와 디저트를 즐길 수 있습니다.
노른자는 진하고 약간 달콤합니다. 계란 맛을 즐기고 싶다면, 아침에 갓 수확한 계란을 제공하는 '계란 오버 라이스'를 추천합니다. 운젠에서 만든 계단식 밥으로 만든 신선한 밥 위에 계란을 올려 달콤한 가다구 육수를 곁들인 특별 간장을 뿌리세요. 계란과 피클은 무제한 먹을 수 있어서 마음껏 맛있게 즐길 수 있습니다.
사서 가져가고 싶어지는 신선한 계란과 계란 과자
직매점에서는 다양한 종류의 계란을 판매하고 있지만, 미친 듯이 팔리는 것은 박스형 "아침에 따는 태양 계란"입니다. 많은 사람들이 집이나 기념품으로 구입합니다. 영양가가 높을 뿐만 아니라 일반 계란에 비해 총 콜레스테롤 함량이 낮기 때문에 남녀노소 모두에게 사랑받고 있습니다.
그 밖에도 태양 계란을 사용한 '썬 롤 케이크', '옐로우 푸딩', '에그 타르트' 등 다양한 계란 디저트가 쇼케이스에 늘어서 있습니다. 여행 중에도 좋은 간식입니다.
7후사야테이 히데진
배고픈 외출하고 싶다, 노포 중화점에서 가성비 좋은 점심
50년 넘게 영업해 온 중국 식당입니다. 맛있을 뿐만 아니라, 배를 채우는 양과 합리적인 가격이 있어 지역 주민들 사이에서 높은 지지를 받고 있습니다. 그의 기술을 사용하는 사람은 도쿄의 쓰촨 식당에서 실력을 갈고닦은 2세대 주인이다.
일년 내내 인기 있는 것은 "히데젠식 안카케 야키소바"입니다. 돼지고기와 야채 조림을 곁들인 굴 소스를 베이스로 한 안카케는 바삭하고 향긋한 면과 얽히는 경우가 많습니다. 두툼한 돼지고기 조림은 쉽게 부서질 정도로 부드럽게 끓여서 식욕을 더욱 높여줍니다. 젓가락이 무심코 앞으로 움직인다.
수제 고추기름은 짬뽕의 맛을 좌우하는 요인입니다
또 한 가지 놓칠 수 없는 것은 돈코츠 수프를 베이스로 한 진한 "매운 탄탄 짬뽕"입니다. 맛의 핵심인 고기 된장, 수제 고추기름, 참깨 페이스트가 국물에 녹아 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 청경채, 콩나물, 양배추도 들어 있습니다. 매운맛은 보통부터 매우 매운 것까지 선택할 수 있으며, 쓰촨 요리의 본격적인 매운맛도 즐길 수 있습니다.
굴이 듬뿍 들어간 '굴 짬뽕(11월 중순부터 3월 초순)'은 매년 단골들이 간절히 기다리는 일품이다. 배고프고 외출하고 싶은 중식 메뉴가 풍부합니다.
- 후사야테이 히데진
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- 나가사키현 운젠시 아즈마초 히라에 나 72-1 MAP
- 호시노 리조트 카이 운젠에서 차로 약 33분 거리입니다
- 11:30〜L.O.13:30
- 부정기 휴일(월 1회)
- 0957-38-2577
- 무료
8로쿠베이 찻집 센조이시점
두껍고 미끄럽습니다. 고구마로 만든 시마바라 반도의 현지 국수
고구마 가루로 만든 면을 국물에 넣어 제공하는데, 시마바라에서 태어난 향토 요리 '로쿠베이'입니다. 1792년(간정 4년)에 시마바라 반도의 중앙부에 위치한 후켄다케의 대분화가 발생했을 때, 시마바라의 주인이었던 로쿠베이가 대기근으로 고통받는 사람들을 구하기 위해 고안했다고 합니다.
끓는 물이 있는 냄비에 반죽한 반죽을 강판에 올려 손으로 밀어 내고 구식 제법을 사용하여 끓입니다. 삶은 면은 윤기있고 쫄깃쫄깃합니다. 다시마와 표고버섯으로 만든 향긋한 국물과도 잘 어울립니다.
조용한 식당에서 '로쿠베이'라는 역사적인 음식 액티비티을 즐기세요
가게에 들어서면 마치 민속 예술 가게처럼 나무의 따뜻함으로 가득한 공간을 발견할 수 있습니다. 테이블 좌석 외에도 개인실도 마련되어 있습니다. 그 중 하나는 주인이 직접 촬영한 사진들이 운운젠 계절별 풍경을 담아낸다는 점입니다.
비상식이나 보존식품으로 태어났지만, '로쿠베이'는 요리로서 매우 맛있습니다. 바로 그 맛 때문에 200년 넘게 음식 문화로 보존되어 왔습니다. 운젠에서 역사적인 음식 액티비티 해보는 건 어떨까요?
- 로쿠베이 찻집 센조이시점
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- 나가사키현 운젠시 센조이시읍 E 1120-1 MAP
- 호시노 리조트 카이 운젠에서 차로 약 20분 거리입니다
- 11:00〜L.O.15:00
- 화요일
- 0957-37-6544
- 무료
이 기사는 제가 담당했어요
- 히라카와 요코사랑스럽고 진짜 나가사키 사람들
