가가지역(야마시로·산중온천주변)의 추천 런치- 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

밥
런치

현지 서포터

가가의 야마시로온천와 산중온천는 볼거리도 많아， 음식점도 풍부한 지역. 런치의 유명가게도 많아， 그 고장의 식재료를 다양한 스타일로 즐겁게 해 줍니다. 그 고장의 사람들로부터도 사랑받는 유명가게에서 예약 필수의 인기점까지, 추천의 런치를 소개합니다.

1
가메토시 쓰카사

2
【가사포루토나】∼ 행복하게 되는 가게∼

3
어화(어화)

4
낮 따르는 식당【오하타】.

1
가메토시 쓰카사

대장이 감정 밑 계절의 땅물고기를 만끽

「위탁 움겨쥠」 3, 300엔∼. 땅물고기나 제철의 어개를 만끽할 수 있다

2016년에 「미슐랭 가이드 도야마·이시카와(가나자와)」로 턱받이 구르망에 뽑힌, 야마시로온천의 전통있는 가게 스시점. 현재는 2대째가 가게에 서고, 그 고장의 하시다테항을 비롯해, 가나자와항이나 노토, 히미 (말라 보아) 등의 어항에도 발길을 옮기고, 스스로 엄선한 어개를 중심으로 사들이고 있습니다.
쥠은 위탁만으로, 바이 조개나 가스 새우, 단새우 등, 호쿠리쿠의 어개를 맛볼 수 있는 것이 매력입니다. 또, 밥에는 가가산간부에서 재배한 코시히카리를 사용하고, 간장, 소금, 초도 그 고장산, 그릇도 쿠다니야끼에 구애되고, 「가가에서밖에 맛볼 수 없는 스시」를 제안하고 있습니다.

1사람이라도 들어가기 쉬운 편한 공간

고민가를 개조한 점내는 화(화합) 모던한 조형으로, BGM의 재즈가 살기 편함을 일으킵니다. 낮은 완전예약제·소인수에 3조한정이라고 하는 스타일로 영업하고 있어서, 1명 손님도 대환영.
밤도 카운터는 1명 손님의 특등석으로, 언행이 부드러운 대장과의 대화가 즐거운 시간을 연출해 줍니다. 자시키(응접실)도 있어, 가족이나 그룹도 누긋하게 식사를 할 수 있습니다. 겨울은 게 요리도 명물로, 11월 상순 ∼3월 중순은 대게, 11월 상순 ∼1월은 향 상자【가니】가 등장. 매년, 전국에서 팬이 방문하므로, 좀 이른 예약이 확실합니다.

가메토시 쓰카사

이시카와현가가이치야마값온천17-8-2 MAP
JR가가온천역에서 가가온천버스 야마시로온천·산중온천 방면행 승차 약15분, 「야마시로온천버스터미널」하차 도보 약2분
11:30∼14:00(13:00최종입점)※전날까지 예약필요 17:00∼22:00(21:00최종입점)
월요일
0761-76-0556
무료

2
【가사포루토나】∼ 행복하게 되는 가게∼

향 상자【가니】를 한 잔 사용한 대접 이탈리안 진지

그 고장의 식재료를 사용한 창작 이탈리아 요리점. 가가시가 권장하는 대접 당지 맛집 「가가게 밥」을 맛볼 수 있는 것이라도 유명해서, 이탈리아적이어서 게 요리를 즐겁게 해 줍니다.
「가가게 밥」의 메인은, 게살과 우치코(등껍데기 안(속)에 있는 계란)에, 바지락조개, 홍합, 야채가 들어간 부야베스. 게 수프로 지어 드린 리조토에는, 게의 외아이(복부에 있는 계란)이라고 치즈가 충분히 들어가고, 온천알을 섞는다고보다 부드러운 맛에. 작은 사발 5품과 디저트도 붙습니다. 수량한정이므로, 2주일∼1개월전에 예약하는 것이 확실합니다.

카페로서도 이용할 수 있는 독채레스토랑

가게 이름은 이탈리아어에서 「행복하게 되는 가게」라고 하는 의미. 초록에 둘러싸여진 독채에서, 요리를 통해서 그 의미를 체감 할 수 있습니다. 가게에서 사용하는 야채는 있음기 자가재배하고 있어서, 년간 50종류 이상이나 되는 야채가 등장. 노우미 (만) 시산 이탈리아 미(쌀)을 사용한 리조토나 자가제 면 등, 현지 식재료를 받아들인 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
「가가게 밥」의 기타, 런치 타임에는 파스타가 메인의 세트를 준비. 13시30분∼15시30분은 카페 이용을 할 수 있으므로, 식후에 그대로 티타임을 즐기는 것도 추천합니다.

【가사포루토나】∼ 행복하게 되는 가게∼

이시카와현가가시 사쿠미마치 라18-7 MAP
JR가가온천역에서 도보 약10분
11:30∼15:30, 18:00∼22:00
수요일, 제3일요일
0761-74-5088
무료

3
어화(어화)

신선한 물고기를 적당하게 맛볼 수 있는 선어점 직영의 식당

「생선회 정식」 (가격은 날에 따라 변동). 그 날에 추천의 생선회를 맛볼 수 있다

「우에다 선어점」에 병설된 레스토랑. 「그 고장의 사람에게 좋은 물고기를 싸게」를 모토에, 런치 타임에는 제철의 물고기를 사용한 정식이나 덮밥이 적당한 가격으로 맛볼 수 있습니다. 그 날의 구입에 의해 메뉴가 변하므로, 내용은 실시하고 나서의 취미. 참다랑어 안(속)뼈로부터 스스로 몸을 쓰기 시작하는 수량한정의 「참다랑어 생선 등뼈부분 정식」등, 선어점 직영만의 메뉴도 인기입니다. 또, 전갱이 튀김이나 도루묵의 튀김 등, 튀김에도 생선회용의 물고기를 사용하고 있으므로 선도가 잘, 통통하게 주 C나식감이 중독됩니다.

좋은 물고기가 들어간 날만 영업하는 타협이 없는 스타일

「그 고장의 사람에게 기뻐해주었으면 하므로, 좋은 물고기가 들어갔을 때에밖에 가게를 열지 않습니다」라고 이야기하는 것은 가게주인. 흉어의 때는 물론, 납득이 진행되는 물고기를 사들일 수 없으면 며칠이나 쉴 것이 있습니다만, 그 만큼, 영업일에는 최곤 물고기로 대접해 줍니다. 점내는 패밀리에서도 편히 쉴 수 있는 넓은 자시키(응접실)과, 1사람이라도 부담없이 식사가 생기는 카운터를 준비. 거친 날씨의 다음날은 개어 있어도 물고기가 들어가지 않으므로 쉬는 적이 많다고 합니다. 내점 당일에, 전화로 확인하고 나서 방문합시다.

어화(어화)

이시카와현가가이치야마값온천온천통 47 MAP
JR가가온천역에서 가가온천버스 야마시로온천·산중온천 방면행 승차 약15분, 「야마시로온천동쪽 출구」하차 도보 약1분
11:30∼14:00, 17:00∼21:00※ 다 팔리는 대로 종료
비정기 휴무
0761-76-0021
무료

4
낮 따르는 식당【오하타】.

물품 종류 도요토미에서 이득감 가득히의 런치가 인기

「화(화합)정식」 1, 100엔. 제철채소가 중심의 작은 사발 9품이 붙는다

그 고장의 사람이 뻔질나게 다니는 편안한 식당. 주인이 이탈리아 요리, 부인이 일식을 담당하고 있어서, 숨이 맞은 접객이 부드러운 분위기를 만들어 내고 있습니다. 런치 타임에는, 2주간마다 내용이 바뀌는 2종류의 런치를 준비. 부인이 만드는 화(화합)정식은, 그 고장의 제철야채를 사용한 작은 사발 9품에, 잡곡 밥과 미소시루가 붙는 건강한 내용으로, 여성에게 호평입니다. 주인이 만드는 파스타 런치는, 선택할 수 있는 파스타에 자가제【포캇차】, 샐러드, 오드볼이 붙고, 남성이라도 만족한 볼륨입니다.

「있으면 좋구나」가 맞는 마을의 식당

야마시로온천중심가에서 도보 약20분의 장소에 있어, 넓은 차고가 표식. 점내는 메인다이닝의 기타, 투명유리의 썬룸도 있어, 개방적인 기분으로 식사를 할 수 있습니다. 밤은 이탈리아와 스페인을 기초로 한 창작 요리가 중심이어서, 밑반찬으로부터 피자, 그릴 요리까지 풍부한 상품 종류. 가장 인기는 「해산물 빠에야」로, 겨울 한정의 「향 상자 게 (이렇게 바고가 닮아)의 빠에야」도 일품입니다. 낮도 밤도 그 고장과 같이 릴랙스 생기는 1채입니다.