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맛있는 치즈 케이크 가게 "오쿠라"

테이크아웃 전문 수제 치즈 케이크 가게. 약 20년 동안 지역 사회에서 사랑받아 온 명점이기도 합니다.
메인 요리는 구운 치즈 케이크 '타르트 오 프로마주'와 '쇼콜라 오 프로마주'의 2종류입니다. 쿠키처럼 바삭바삭한 타르트 반죽과 스위스, 프랑스, 덴마크산 치즈가 독특하게 혼합된 것이 특징입니다. 또한 치즈 본연의 맛을 살리기 위해 특제 요구르트와 사워 크림이 산미를 더합니다. 상쾌한 맛으로 완성됩니다.

쇼케이스에는 관내 치즈 케이크 외에도 조각으로 구입할 수 있는 치즈 케이크가 5종류 정도 있습니다. 또한 가토 초콜릿과 타르트가 늘어서 있습니다. 이 치즈 케이크에는 "외형은 똑같지만 서서히 내용물을 두껍게 만들어 더 좋게 만드는 것을 제공한다"는 오너의 고집이 담겨 있습니다. 홀뿐만 아니라 조각에서도 여러 종류의 치즈 케이크를 구입하면 비교를 즐길 수 있어 만족도가 높은 기념품으로 고감 있는 것이 틀림없습니다.

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제과점 스턴

오리지널 케이크와 귀여운 베이킹 과자로 유명한 제과점입니다.
가장 인기 있는 기념품은 "신슈 미소 모나 랜턴"입니다. 신슈 2년산 미소를 신슈 참깨와 호두에 넣고, 캐러멜을 굳혀 중간 껍질에 넣습니다. 가운데 디자인은 음식 프린터를 이용한 다채로운 마츠모토 테마리 스타일입니다. 캐러멜의 달콤함, 호두와 참깨의 맛, 그리고 된장의 고소한 맛이 어우러져 중독성 강한 맛을 만들어냅니다.

현지에서 생산된 맛있는 과자를 현지에서 소비하기 위해

이 매장의 콘셉트는 현지에서 생산되어 지역 소비를 위해 가능한 한 첨가물이 없는 과자를 만드는 것이며, 현지 제철 과일과 마츠모토 하타 지역의 수박, 아즈미노 레몬 같은 특산품으로 만든 케이크가 전시 공간에 전시되어 있습니다.
또한 다양한 종류의 베이킹 제품도 있습니다. 오리지널 포토 플레이트 케이크, 프린트 케이크, 그리고 독특하게 디자인된 과자도 인기가 많습니다.

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마츠모토 머핀

가게에 늘어선 심플한 구운 과자는 재료의 맛이 직접적이기 때문에 재료에 대한 관심은 다른 것보다 두 배 더 좋습니다. 산지나 소재의 품질뿐만 아니라 사육 및 재배 과정에서 방부제가 없는 등 안전성을 중시한 소재를 엄선하고 있습니다.
시그니처 상품인 머핀은 평범한 것부터 아즈미노의 블루베리, 아즈미노산 사과까지 농약을 줄인 7~8종류, 제철 과일 등 상시 7~8종류로 준비되어 있습니다. 적당히 단맛의 반죽에 새콤달콤한 과일과 초콜릿이 포인트를 이루어 입에 가져갈 때마다 미소가 지어지는 맛있는 일품입니다.

기념품에 딱 맞는 다양한 디저트

머핀 외에도 파운드 케이크, 마들렌, 쿠키 등도 인기가 많고, 특히 쿠키는 귀여운 모양과 패턴으로 배열되어 있어 집고 싶게 만들어 어떤 것을 선택할지 결정하기 어렵습니다. 그중 '마츠모토 성 쿠키'는 코코아 반죽과 버터 반죽을 마마츠모토 성 모티프에 결합해 만든 '마츠모토 성 쿠키'로, 마마츠모토 기념품으로 완벽합니다.
또한 다양한 멋진 선물 가방과 상자를 준비하고 있으니, 작은 선물로 추천합니다.