야마나시현 가와구치코 호수 주변 추천 호토 전문점 4선
호토는 야마나시현 사람들의 영혼 음식으로, 전쟁 중에 카이의 전국 다이묘 다케다 신겐이 먹었다고 합니다. 가와구치코 지역에는 노포부터 콘테스트에서 우승한 유명 레스토랑까지 맛을 자랑하는 레스토랑이 있습니다. 산책 중에 들러야 할 최고의 레스토랑 4곳을 소개합니다.
1호토 부도 가와구치코호쿠 본점
할머니로부터 물려받은 쫄깃쫄깃한 수제 국수
할머니 세대부터 3대에 걸쳐 계승되고 있는 호토 전문점. 호토의 유일한 메뉴는 "후도 호토"입니다. 그들은 최고 품질의 밀가루로 만든 수제 면을 자랑하며, 단단하고 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 속은 달콤한 밤 호박, 양파, 당근 및 기타 야채로 가득 차 있습니다. 이 특제 된장에 고슈 된장을 블렌딩하여 3시간 이상 끓여 야채의 맛이 면에 제대로 스며듭니다. 국물은 호박이 녹아 약간 달콤하고 부드러운 맛입니다. 독특하게 제조된 매운 조미료가 맛을 조여줍니다.
지역의 역사를 느낄 수 있는 고택 스타일의 인테리어
현재 '호토 부도'는 4개의 점포를 운영하고 있습니다. 건물의 디자인은 점포마다 다르며, '가와구치코호쿠 본점'은 굵은 대들보가 있는 민예풍의 인테리어입니다. 점내에는 빈티지한 벽시계와 복고풍 디자인의 공중전화가 가득해 그리운 분위기를 자아냅니다. 또한 벽에 걸려 있는 가와구치코 호수의 아사마 신사에 관련된 전설과 다케다 신검과 그의 가신 "다케다 24장군"의 그림에서 지역 역사를 배울 수 있습니다. 기념품 코너에서는 테이크아웃 호토와 지역 특산품을 구입할 수 있습니다.
- 호토 부도 가와구치코호쿠 본점
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야마나시 미나미츠루군 후지카와구치코초 가와구치 707 MAP후지
후지 가와구치코역에서 후후지 버스 가와구치코 관광버스 '레드 라인'을 타고 가와구치코 자연박물관행으로 약 18분간 이동한 후 '가와구치코 미술관'에서 내려 약 8분간 도보하세요.
11:00~19:30 (면이 떨어지는 대로 종료, 17:00 이후 문의 필요)
논 스톱
0555-76-7800
무료
2고슈 호토 고사쿠 가와구치코점
다양한 종류를 즐길 수 있습니다
야마나시현 맛집에서는 '돼지 호토'나 '버섯 호토' 등 풍미 가득한 요리부터 안주로 즐길 수 있는 '팥키 호토'까지 약 10종류의 호토를 맛볼 수 있습니다. 가장 인기 있는 것은 달콤한 국물이 특징인 '잘 익은 멜론(호박) 호토'입니다. 호박, 우엉, 토란, 고사리 등 10종류 이상의 야채를 맛볼 수 있으며, 수제 면은 매우 굵고 만족스럽습니다. 비법 된장으로 만든 스프와도 궁합이 발군입니다. '말 생선회'와 '전복 삶기' 등 고슈 명물이 함께 제공되는 유익한 세트도 있습니다.
넓은 공간에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다
"고슈 호토 코사쿠"는 40년 이상 영업하고 있습니다. 야마나시현을 중심으로 10점포가 있어, 호토가 오픈하기 전부터 줄을 설 정도로 유명합니다. 가게는 다다미가 깔린 넓은 홀입니다. 약 200석의 넓은 공간은 단체 손님뿐만 아니라 어린 아이를 동반한 가족도 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다. 또, 집에서도 인기의 호토를 즐길 수 있도록 「호토 세트」도 판매하고 있으며, 「신겐 떡」 등 야마나시의 명과자도 찾아볼 수 있습니다. 이 가게에서는 현지에서 생산된 농산물을 판매하고 있습니다.
- 고슈 호토 고사쿠 가와구치코점
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- 1638-1 후나쓰, 후지카와구치코초, 미나미츠루군, 야마나시 MAP후지
후지큐 가와구치코역에서 차로 후지 5분 거리입니다- 후지 가와구치코역에서 후후지 버스 가와구치코 관광버스 '레드 라인'을 타고 가와구치코 자연 생활 박물관행 또는 사이코 관광버스 '그린 라인'을 타고 후가쿠 후아나행으로 이동해 시청 입구에서 내려 약 6분간 걸어가세요.
- 11:00~21:00(L.O.20:20)
- 논 스톱
- 0555-72-1181
- 무료
3호토쿠라 후나리 가와구치코점
호토 콘테스트에서 명예의 전당에 헌액된 맛
야마나시현 최고의 호토를 결정하는 이벤트 '쇼센쿄 호토 테이스트 대회'에서 3연패를 달성하고 2014년 명예의 전당에 입성했습니다. 유명한 "황금 호토"는 쌀누룩에 호박 페이스트, 표고버섯, 다시마를 섞어 만듭니다. 된장으로 만든 풍미 가득한 수프와 국물과 전복 간 페이스트가 특제 국수와 절묘하게 얽혀 있습니다. 그 중에서도 '프리미엄 골든 호토'는 야마나시현의 전통 요리인 '전복 조개 조림'을 토핑한 호화로운 요리입니다. 제철 및 신선도 야채와 버섯도 풍부하고 풍미가 풍부합니다.
후후지산의 멋진 전망과 함께 훌륭한 위치입니다
현 내에 세 개의 매장을 둔 '호토쿠라 아유세이'의 대표점은 가와구치코 매장입니다. 창고를 모티프로 한 세련된 건물이 눈길을 끕니다. 매장 내부는 입구에서 뒤쪽까지 완만한 오르막 경사로 독특한 디자인을 가지고 있습니다. 통로 양쪽에는 박스 시트가 줄지어 있고, 끝에는 카이의 군벌인 다케다 가문의 문장인 '다케다 리시'가 새겨진 갑옷이 있다. 그리고 갑옷 뒤에는 유리창이 있다. 후후지산을 크게 반영하며, 마치 그림 같은 아름다운 경치를 감상할 수 있습니다.
- 호토쿠라 후나리 가와구치코점
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- 야마나시 미나미츠루군 후지카와구치코초 후나츠 6931 MAP후지
- 후지큐 가와구치코역에서 차로 후지 6분 거리입니다
- 후지 가와구치코역에서 후후지 버스 나루사와, 쇼지호, 모토스 호 관광버스 '블루 라인'을 타고 모토스 호 관광 안내소(모토스 호 휴게소)로 약 11분간 이동한 후 '가와구치코 쇼핑센터 벨'에서 내려 약 4분간 걸어가세요.
- 11:00~21:00(L.O.20:30)
- 연말연시
0555-25-6180- 무료
4가와구치 호수 뮤직 박스 숲 미술관 "숲 레스토랑"
프랑스 여왕이 대중화한 자이모를 곁들인 서양식 호토
"가와구치 호수 뮤직 박스 숲 미술관"에 위치한 레스토랑. 유명한 '퀸스 비러브드 웨스턴 호토'는 토마토 소스로 만들어집니다. 이 요리는 호박 대신 감자를 사용한다는 점이 특징입니다. 감자는 프랑스에서 마리 앙투아네트 공주가 대중화시켰다고 전해집니다. 호박과 파프리카 같은 서양 채소 외에도 소시지도 포함되어 있어 다채로운 맛을 선사합니다. 두껍고 녹은 치즈가 풍미를 더해줍니다. 소스는 고슈 된장과 가다니토 육수 같은 일본 재료로 만들어집니다. 맞춤 제작된 면은 단단하고 쫄깃해서 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.
콘서트를 들으면서 우아한 점심을 즐기세요.
가와구치코 뮤직박스 숲 박물관은 세계에서 가장 큰 댄스 오르간과 100년 이상 전에 제작된 자동 악기를 갖춘 음악 테마파크입니다. 공원은 유럽식 도시 경관을 갖추고 있으며 라이브 음악과 엔터테인먼트 쇼를 제공합니다.
이 레스토랑에서는 하루 두 번 인기 있는 점심 콘서트도 열립니다. 일류 음악가들이 색소폰, 플루트, 피아노 연주, 노래 실력을 선보이며, 일상 콘텐츠도 함께 선보입니다. 맑은 날에는 창가 자리에서 후지산이 보입니다. 6월 중순~말은 장미 정원에서 장미를 보기 가장 좋은 시기입니다. 식사 후 산책을 권장합니다.
- 가와구치 호수 뮤직 박스 숲 미술관 "숲 레스토랑"
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- 야마나시 미나미츠루군 후지카와구치코초 가와구치 3077-20 MAP후지
- 후지 가와구치코역에서 후후지 버스 가와구치코 관광버스 '레드 라인'을 타고 가와구치코 자연박물관행 약 19분간 이동한 후 가와구치코 뮤직박스 숲박물관에서 내리세요
- 포레스트 레스토랑 11:00~15:00 (L.O. 14:30), 가와구치코 뮤직 박스 포림 박물관 9:30~18:00 (운영 시간 변경, 2019년 12월부터 변경됨)
- 매일 영업 ※점검 휴무(연 2회 1월 하순, 2월 하순)
- 박물관 JPY1500 성인, 고등학생, 대학생, 초등학생 및 중학생 JPY1100명, JPY800, 초등학생 미만 무료
- 0555-20-4111
- 무료
이 기사는 제가 담당했어요
- 사카모토 사오리푹신한 후지 소녀
