음식의 보고인 오비히로와 도카치를 즐길 수 있는 일품 점심
홋카이도 중에서도 광활한 들판과 목장이 있는 오비히로와 도카치 지역은 일본 유수의 농업 지역 중 하나이며 그야말로 음식의 보고입니다. 현지에서 생산된 고기와 야채의 맛을 즐길 수 있는 만족스러운 점심을 소개합니다.
1돈까스 마사
"미슐랭 가이드"빕 구르망 돈까스 레스토랑
도카치 롱 포테이토를 위로 키운 오비히로 "마쓰이 가축"의 "도카치 롱 포크"의 돼지고기를 사용합니다. 고기는 젓가락으로 자를 수 있을 정도로 부드럽고, 바삭한 반죽의 맛이 2012년과 2017년 '미슐랭 가이드 홋카이도'의 빕 구르망 레스토랑에 선정되었습니다. 주인의 추천은 샤브샤브용 갈비 구이 고기를 밀루유처럼 25장 정도 겹쳐 반죽에 싸서 튀긴 '샤브샤브 커틀릿'입니다. 입맛은 바삭하고 가벼우며, 고기의 부드러움과 단맛에 놀랄 것입니다. 오너가 "돼지고기를 다양하게 먹기 위해" 고안한 수량 한정 인기 메뉴 중 하나입니다.
동식물 블렌드 오일과 수제 빵가루가 맛의 비결입니다
가게 주인의 고집은 2종류의 동물과 1종의 야채를 섞은 기름을 사용하여 가볍게 튀긴다. 맛의 비결은 달콤한 지방이 들어간 부드러운 붉은 고기에 3일 동안 방치한 수제 빵가루를 먼저 고온에서 바삭하게 만든 다음 저온에서 천천히 튀겨 전체적으로 익히는 것입니다. 익숙한 등심 커틀릿과 안심 커틀릿도 일품이지만, 오비히로의 명물 돼지 덮밥을 대담하게 어레인지한 '돈까스야 돼지 덮밥'도 인기입니다. 밥 위에 돈까스를 얹고 달콤하고 매콤한 돼지덮밥 소스로 마무리한 육즙 맛도 주목할 만하다.
- 돈까스 마사
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홋카이도 오비히로시 히가시 1-jo 미나미 15-15-1 MAP
JR 오비히로역에서 차로 약 5분 거리입니다
11:00~14:00 、17:00~20:00
일요일
0155-23-5188
무료
2랜초 엘 파소
도카치의 브랜드 돼지고기 「도로부타」를 현지 맥주와 함께 즐길 수 있습니다.
오너의 가게는 돼지고기 문화가 뿌리내린 도카치 지역을 대표하는 브랜드 돼지 '도로부타'를 자체 목장에서 사육하고 있습니다. 도카치의 광대한 대지에서 방목으로 자란 고기는 자연 토양에 포함된 견과류와 미네랄 등의 영양소를 듬뿍 섭취하여 돼지 특유의 냄새를 억제한다고 합니다. 레스토랑에서는 "도로부타"를 사용한 일일 한 접시 점심, 수제 프로슈토, 소시지, 도카치 치즈와 야채, 오비히로의 현지 맥주를 제공합니다. 도카치의 땅의 은혜를 마음껏 누릴 수 있습니다.
컨트리 스타일의 인테리어에서 유쾌한 저녁 식사를 즐겨보세요
「도로부타」의 일러스트의 외관은 충분히 임팩트가 있습니다. 아트리움은 120석의 대규모 공간으로, 정교한 취향의 컨트리 스타일의 인테리어가 행복한 기분을 느낄 것입니다. 가게 일각에는 판매 코너도 있어, 수제 소시지나 햄, 베이컨 등을 「도로부타」를 사용해 구입할 수 있습니다. 기념품을 고르는 순간도 즐거운 추억이 될 것입니다.
3마켓 카페테리아 후지젠
신선한 생선 가게 직영, 푸짐한 해물 덮밥
오비히로 지역 도매 시장은 도카치 지역의 농수산물과 홋카이도 내외의 식료품이 모여 있는 도카치의 주요 유통 거점입니다. 회장 내 식품 관련 종합 센터 2층에는 "시장 식당 후지젠"이 있습니다. 원래는 이른 아침부터 일하는 중개인을 위한 식당이었지만, 10년 전 리뉴얼을 통해 일반인도 이용할 수 있게 되었습니다. 생선 전문점이 직접 경영하는 초밥집으로서 신선함은 종이접기입니다. 그 중 "스시 모닝 정식"은 큰 참치, 가리비, 파가 듬뿍 들어간 "데일리 해물 덮밥"으로 600엔입니다. 7시부터 10시까지 20식으로 한정되어 있으니 일찍 오는 것을 추천합니다.
장인의 정신과 시장의 활기를 즐겨보세요
시장 식당처럼 식권은 발매기에서 구입하지만, 100석의 넓은 가게의 일각에는 식당의 관습이 있는 카운터가 있고, 장인이 초밥을 만드는 방법은 그 자체로 본격적인 초밥집입니다. 오마카세 초밥이나 특제 생 치라시 등 호화로운 메뉴도 갖추고 있으며, 시세에 훨씬 가까운 가격으로 제공하고 있습니다. 점내에는 식당 코너도 있고, 해물 튀김 덮밥이나 돼지고기 덮밥 등의 메뉴도 준비되어 있습니다. 저녁 식사 후에는 1층에서 현지인과 쇼핑하는 것을 추천합니다.
- 마켓 카페테리아 후지젠
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- 홋카이도 오비히로시 니시 21 조 키타 1-5-1 오비히로 지역 도매 시장 MAP
- JR 오비히로역에서 차로 약 15분 거리입니다
- 식당 6:00-14:00, 스시 7:00-14:00 (L.O. 13:30)
- 일요일, 공휴일, 수요일 부정기 휴무
- 0155-37-2500
- 무료
4카레 가게 인디언
어딘가 그리운 깊은 노포 루 카레
1968 년 (쇼와 43 년)에 오비히로에 1 점포를 오픈한 지 50 년 이상이 지났고, 오비히로 시민의 소울 푸드로 인기를 끌고 있는 루 카레 가게입니다. 쇠고기를 듬뿍 사용하고 수십 가지 향신료로 숙성시킨 '인디언 루', 양파의 맛과 단맛이 느껴진 '베이직 루', 감자, 당근, 양파를 넣은 '야채 루'의 3종류가 있으며, 모두 그리운 깊은 맛이 있습니다. 새우와 햄버거 등의 토핑을 자유롭게 조합하여 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.
부담없이 즐길 수 있는 오비히로 시민의 사랑을 맛볼 수 있습니다.
오비히로 시 내 12개 매장 중 도심에 위치한 '마치나카 스토어'는 오비히로역에서 오시는 길 수 있어 관광객들이 현지 맛을 쉽게 즐길 수 있어 편리합니다. 점심시간에 긴 줄이 있어 인기가 많지만, 음식이 빠르게 나오고 교체가 빠르기 때문에 자리 잡기까지 대기 시간이 길지 않습니다. 오비히로에서 사랑받는 식당으로, 일부 현지 손님들은 직접 훠궈를 테이크아웃으로 가져옵니다.
5치킨 이토
싸고 맛있는 전통 맛 "치킨 라이스"
창업 1969년(쇼와 44년). "저렴한 가격으로 마음껏 먹고 싶다"는 전세대의 정신이 2대째까지 이어져 맛있고 푸짐한 요리를 즐길 수 있는 가게로서 오랫동안 사랑받고 있습니다. 이 가게의 대명사는 "치킨 덮밥"입니다. 달콤하고 매콤한 닭 소보로와 생강을 곁들인 닭 가슴살이 밥과 잘 어울리고, 젓가락이 계속 들어갑니다. 정식에는 잔기(가라아게)와 샐러드가 붙어 있어 매우 만족스럽습니다. 또한 야키토리와 닭 곱창과 같은 닭고기 요리부터 밥 요리, 국수, 단품 요리, 디저트까지 다양한 메뉴에 놀랄 것입니다.
장난기 넘치는 인테리어도 즐겁습니다.
외관은 서양식이지만, 실내에 들어가면 쇼와 복고풍이 가득한 따뜻한 분위기가 감돌고 있습니다. 스테인드 글라스와 폐목재로 만든 가구 등 인테리어는 대부분 수작업으로 제작됩니다. 개인실에는 '멕시코', '퍼치' 등 독특한 이름이 붙어 있으며, 각 객실의 정교한 인테리어가 눈을 즐겁게 해줍니다. 그리운 블랙이나 핑크의 폰으로 주문하는 시스템도 독특하다. 가족이나 단체 손님도 혼자 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
