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신슈 햄 가루이자와 공방

가루이자와역 북쪽 출구에서 도보 5분 거리에 위치하며, 독일에서 수련한 식육 마이스터가 본고장의 기술과 제법으로 만들어내는 햄·소시지 공방입니다. 본격적인 소시지를 판매하는 숍이나 카페레스토랑와 액티비티공방이 병설된 명소입니다. '독일 국가 자격 식육 마이스터' 세키 마사키 씨가 감수한 본고장의 비엔나 소시지 만들기액티비티를 체험할 수 있습니다.

액티비티코스는 2~3인용 고기 1kg의 A코스, 4~6인용 고기 2kg의 B코스, 7인 이상~30인까지의 단체 코스 3종류가 있습니다. 1시간 30분 정도의 액티비티시간 내에 1kg당 약 30~40개의 비엔나 소시지를 만들 수 있습니다. 유아는 성인 1명당 1명 무료입니다. 어른과 함께라면 어린아이도 함께 즐길 수 있습니다.

감칠맛이 응축된 흑돼지를 사용

재료인 흑돼지는 동물성 유래 성분을 포함한 사료를 먹이지 않고 키운 버크셔 흑돼지의 앞다리 살을 사용합니다. 액티비티당일 아침에 다짐육으로 만들기 때문에 신선도가 매우 뛰어납니다. 보존료는 사용하지 않으므로 흑돼지 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
완성된 비엔나 소시지는 시식하고 남은 것은 가져갈 수 있어 기념품으로도 최적입니다.

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가루이자와 유리 갤러리 암스

'톤보다마(잠자리 구슬)', '수저 받침', '머들러' 등 다양한 유리 공예 수제액티비티를 할 수 있는 명소입니다.
인기 있는 액티비티는 '톤보다마' 만들기입니다. '톤보다마'란 가운데에 구멍이 뚫린 유리 구슬을 말하며, 잠자리 눈과 닮았다고 해서 그렇게 불리게 된 것 같습니다.

유리 막대를 가스버너로 녹여 철 막대에 감아 둥글게 성형해 나가는 액티비티는 마치 장인이 된 듯한 기분을 느끼게 합니다. 작업 시간 15분 만에 완성된 톤보다마는 재 속에서 1시간 동안 식힙니다. 그 후 열쇠고리나 스트랩, 액세서리로 완성하는 즐거움도 있습니다.

유리 구슬의 조합에 따라 디자인은 무한대

갤러리와 판매 코너에는 많은 유리 부품과 공예품이 진열되어 있어 투명한 유리의 아름다움과 섬세함을 잘 알 수 있으며, 질리지 않는 공간입니다. '톤보다마(잠자리 구슬)' 만들기 외에도 유리 공예 액티비티가 7종류 있으며, 4세부터 참가 가능한 액티비티도 있습니다. 혼인 신고용으로 유리 '도장 만들기 액티비티'에 참가한 커플도 있다고 합니다. 액티비티를 희망하는 경우, 사전 예약을 해두면 원활합니다.

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기리시타오리 공방

천연 염료로 염색한 직물이나 실 등을 제작하는 공방으로, '쪽 염색 액티비티'이나 '손직물 액티비티' 체험을 할 수 있습니다.
4월~9월 한정 쪽 염색 액티비티는 손수건, 수건, 티셔츠 등을 염색합니다. 간단한 무늬라면 20분 정도, 꽃이나 물고기, 별 등 디자인을 넣거나 개성적인 무늬를 만들거나 색상을 진하게 하고 싶을 때는 1시간 정도 걸립니다. 디자인은 자유자재입니다.
실로 묶어 홀치기염 무늬를 넣거나 염료에 담그는 횟수로 색의 농도를 조절함으로써 세상에 하나뿐인 작품을 만들 수 있습니다.
염색하고 싶은 물건이 있다면 면 100%의 흰색 제품은 가져와서 염색하는 것도 가능합니다.

매장 내에서는 모직물 제품도 판매

겨울 동안에는 손직물 머플러나 양모 펠트 등의 액티비티를 할 수 있습니다. 머플러는 초목 염색한 울을 사용하여 직기로 길이 150cm 정도로 짜 올립니다. 하나를 만드는 데 2~3시간 정도 걸리는 작업이지만, 완성했을 때의 기쁨은 각별합니다.

펠트 공예에서는 양모를 전용 바늘로 콕콕 끈기 있게 찔러서 펠트 볼이나 눈사람, 귀걸이 등을 만듭니다. 매장에서 초목 염색한 털실 판매도 하고 있습니다. 추천하는 것은 앙고라 염소에서 채취한 양모를 사용한 '실크 모헤어'입니다. 매우 가볍고 매끄러운 촉감에 보온성도 높아 인기 있는 상품입니다.

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가와노코 공방

쪽염색액티비티을 할 수 있는 '기리시타오리 공방'과 같은 부지 내에 있으며, 가죽 공예액티비티를 체험할 수 있습니다. 가루이자와에 온 지 40년이 된 공방 주인분이 친절하게 가르쳐 주시기 때문에 어린이나 초보자도 부담 없이 즐길 수 있는 공방입니다. 키 케이스나 동전 지갑, 두 번 감는 팔찌나 스마트폰 케이스 등 다양한 가죽 공예에 도전할 수 있으며, 간단한 것은 30분 정도면 완성됩니다.

가죽에 찍는 각인 종류는 100가지가 넘습니다. 소가죽을 사용하며, 각인과의 조합으로 오리지널 작품을 제작할 수 있습니다.

자유로운 발상으로 임할 수 있는 가죽 공예

액티비티용 제작 샘플을 보면서 자신이 만들고 싶은 것에 도전할 수 있습니다. 주인분이 직접 지은 통나무집 공방 안에는 핸드메이드 가죽 제품이 전시 및 판매되고 있으니, 제작 샘플에 없는 것이라도 만들어 보고 싶은 것이 있다면 주인분과 상담해 보세요.

가죽 봉제에 사용하는 1920년대 레트로 미싱 'S.D.28'이 놓여 있기도 하고, 다양한 가죽 재료를 사용한 오리지널 디자인의 가죽 제품이 많은 즐거운 공방입니다.

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호시노야 가루이자와

현대에서 잠시 벗어나, 계곡 마을에 머물기

도쿄에서 70분, 맑은 공기에 둘러싸인 산속의 이상향 '호시노야 가루이자와'. 별채인 객실는 물가의 정원을 둘러싸고 있으며, 객실 테라스에서 사계절의 경치를 감상할 수 있습니다. 예로부터 피부 미용에 좋은 온천으로 알려져 문호들에게 사랑받아 온 원천 흘려보내기 방식의 온천와 산과 강의 식재료를 맛보는 휴식을 위한 요리, 심신을 이완시키는 스파 프로그램, 사계절을 온몸으로 체험할 수 있는 각종 액티비티를 준비하고 있습니다. '가루이자와 야조의 숲'과 마주한 풍요로운 자연 속에서 현대의 휴식 시간을 만끽할 수 있습니다.

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가루이자와 호텔 브레스톤코트

별장 이용객들에게 사랑받는 가루이자와의 세련된 호텔

가루이자와 호텔 브레스톤코트'는 풍요로운 자연과 계절을 즐기는 식사, 가루이자와의 영빈 문화에서 길러진 환대의 마음으로 맞이하는, 심신이 모두 편안해지는 호텔입니다. 메인 다이닝 '블레스턴 코트 유카와탄'에서는 풍요로운 자연이 키워낸 식재료를 사용하여 계절과 자연을 사랑하는 마음을 소중히 여기는, 일본인 특유의 세계관이 표현된 프랑스 요리를 맛볼 수 있습니다. '레스토랑 노 원즈 레시피'의 조식은 메밀가루를 사용한 브르타뉴풍 크레페가 메인인 코스 형식의 '프렌치 브렉퍼스트'입니다. 본고장 브르타뉴 스타일로 시드르와 함께 즐겨보세요.

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BEB5 가루이자와 by 호시노 리조트

이자카야보다는 격식 있고 여행보다는 편안한, 여유롭게 머무는 호텔

규칙이나 시간의 제약이 느슨한 자유로운 호텔입니다. 머무는 방식도 자유자재입니다. 24시간 이용 가능한 개방적인 공간 'TAMARIBA'에서는 보드게임이나 카드게임을 즐기거나, 각자 좋아하는 책을 읽으며 왠지 모르게 같은 공간에 있는 것을 즐기는 등 마음껏 시간을 보낼 수 있습니다.
도보권 내에 라이프스타일 숍, 카페, 레스토랑가 늘어선 '하루니레 테라스'와 원천 흘려보내기 방식의 온천 '호시노 온천 톤보노유', 목격률 90%의 '날다람쥐 워칭'을 즐길 수 있는 '피키오' 등 다양한 시설가 산재해 있습니다.