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엔가와 카페

염소 그림이 그려진 수제 간판으로 길을 안내하면 오래된 민가가 보입니다. 「엔가와 카페」는 호쿠토시 다카네초에 있는 고가를 개조한 카페입니다. 가게 안의 큰 창문에서 들어오는 따뜻한 햇살은 골동품을 좋아하는 주인 부부가 모은 오래된 재봉틀과 라디오, 골동품 도구로 장식되어 마치 시골에 있는 할머니의 집을 방문한 것 같은 향수를 느끼게 합니다.

제철 과일로 만든 절묘한 파르페를 마음껏 즐겨보세요

카페를 방문하는 손님은 오너의 특제 '엔가와 라멘'과 피자, 수제 디저트를 기대하고 있습니다. 호쿠토시 나카무라 농장의 닭뼈로 만든 맑은 수프는 깊은 맛이지만 담백한 맛입니다. 치킨 차슈 토핑도 건강하고 여성 고객에게 인기가 있습니다. 가장 인기 있는 디저트는 연중 내내 메뉴에 있는 과일 파르페입니다. 그래놀라와 잘게 자른 스펀지에 크림과 아이스크림을 얹고, 마지막으로 포도, 복숭아, 딸기 등 제철 과일을 듬뿍 얹었습니다. 수제 과일 소스가 좋은 악센트입니다.

엔가와 카페

• 야마나시현 호쿠토시 다카네쵸 히가시이데 155 MAP
• JR 카이 오이즈미역에서 차로 약 10분 거리입니다
• 11:30~16:30 (L.O.) ※저녁 17:30~ 예약 필요
• 비정기적으로 개장, 자세한 내용은 공식 홈페이지에서 확인하세요.
• 0551-47-6065
• 무료

2
쿠쿠 카페

쿠쿠 카페는 나카무라 농장이 운영하며, 해발 1,050미터의 야쓰가타케 고원에서 엄선된 현지 닭, 12종 이상의 닭, 계란을 생산합니다. 가게 이름에 들어있는 '쿠쿠(Coucou)'는 친밀한 관계를 애정 어린 의미로 부르는 프랑스어입니다. 이 카페는 "기분 좋은 인사와 맛있는 한 잔으로 시작되는 멋진 하루를 제공할 수 있는 카페가 되겠다"는 아이디어에서 이름이 붙었습니다. 조용한 스칸디나비아 스타일 매장에서는 '나카무라 농장'의 닭고기와 달걀을 많이 사용한 카페 메뉴와 야쓰가타케 생산자들이 재배한 채소를 즐길 수 있습니다.

프렌치 셰프의 아이디어와 현지 식재료를 어우린

메뉴는 부속 프랑스 레스토랑 "르 피오니에"의 총괄 셰프가 개발했습니다. 유명한 프랑스 레스토랑의 총주방장이기도 했던 이 셰프는 독특한 아이디어와 재료의 품질을 결합한 요리를 만듭니다. 인기 있는 '쿠쿠 볼'에는 파스타, 햄버거, 리조또 등 다양한 음식과 수프, 샐러드가 함께 제공됩니다.
지역 로스팅 워크숍인 '마메헨'에서 블렌딩한 커피와 유리 그릇에 만든 계절별 디저트 등 대부분의 메뉴가 테이크아웃으로 제공되어, 기념품으로 추천합니다.

쿠쿠 카페

• 야마나시현 호쿠토시 오이즈미쵸 니시이이데 8240-8309 MAP
• JR 카이 오이즈미역에서 도보로 약 18분 거리입니다
• 8:00~19:15(L.O.) ※토, 일, 공휴일 전날 20:30(L.O.)
• 부정기 휴일(홈페이지 확인)
• 0551-45-8623
• 무료

3
카후 & 손오반 스카이

기요사토 고겐으로 이어지는 국도 언덕 위에 위치한 카페 & 고반 소라는 계절 꽃으로 장식된 카페입니다. 장엄한 야쓰가타케 하늘 아래, 신선한 현지 채소로 만든 일본식 식사를 즐길 수 있습니다. 맑고 맑은 날씨에는 데크 좌석을 권장합니다. 넓은 데크는 야쓰가타케, 남알프스스, 후지산의 파노라마 전망이 매우 좋은 위치에 있습니다. 반려동물도 함께 식사할 수 있어 특히 명절에 인기가 많습니다.

부드럽게 익힌 카스텔라를 맛보세요

인기 메뉴는 신선한 식재료의 맛을 최대한 살린 원플레이트 런치입니다. 메인 요리는 고기 또는 생선 중에서 선택할 수 있으며, 오믈렛이나 조림 요리의 그리운 맛과 함께 즐길 수 있습니다. 디저트와 커피가 포함된 세트는 만족도 높습니다. 카페 타임에는 한정 3종 반익 카스텔라를 즐길 수 있습니다. 수제 아이스크림과 두꺼운 반숙 카스텔라가 일품입니다. 만개성비의 하늘을 바라보며 저녁 식사 시간도 추천합니다.

카후 & 손오반 스카이

• 야마나시현 호쿠토시 다카네초 히가시이데 4986-885 MAP
• JR 카이 오이즈미역에서 도보로 약 18분 거리입니다
• 11:00~15:00, 17:30~20:00 (12월~3월은 예약제만 영업)
• 12월~3월은 화~목, 4월~11월은 수요일, 목요일(임시 휴업이 있을 수 있습니다.) 홈페이지에서 확인해주세요)
• 0551-45-9610
• 무료

4
야쓰가타케 동아

해발 1,360미터의 숲 속에 위치한 야쓰가타케 클럽은 휴일에는 주차 대기의 긴 줄이 생기는 매우 인기 있는 카페, 레스토랑, 갤러리입니다. 소유주는 배우이자 재능 있는 야규 히로시이며, 일본 야생조류 협회의 회장입니다. 저는 40년 넘게 이 땅을 구입했고 가족과 함께 숲을 만들기 시작했습니다. 야쓰가타케 클럽은 1989년에 문을 열어 사람들이 아름다운 수제 숲을 볼 수 있도록 했습니다. 레스토랑, 갤러리, 무대, 정원 가게가 있어 야쓰가타케로 만든 요리와 디저트를 먹고, 예술을 감상하며, 산책로를 따라 여유롭게 산책하며 경치를 감상할 수 있습니다. 어린이부터 성인, 반려동물을 키우는 사람들까지, 여러분은 자신만의 방식으로 시간을 즐길 수 있습니다.

사계절에 따라 변화하는 숲을 만끽

통나무집 스타일의 레스토랑은 카레, 파스타, 스튜 등 다양한 음식과 케이크, 와플 같은 과자를 제공합니다. 야쓰가타케와 야마나시의 제철 채소와 과일을 사용하며, 메뉴는 모두 든든합니다.
이 가게를 방문하면 7가지 과일로 만든 과일차를 주문해야 합니다. 유리주전자에 담겨 제공되는 이 차는 마지막 한 방울까지 맛있다고 알려져 있으며, 리필할 때마다 풍부한 맛으로 변합니다.

야쓰가타케 동아

• 야마나시현 호쿠토시 오이즈미쵸 니시이이데 8240-2594 MAP
• JR 카이 오이즈미역에서 차로 약 3분 거리입니다
• 미들 시즌 10:00~17:00 (L.O.)
  성수기 9:00~18:00 (L.O.)
  비수기 11:00~16:00 (L.O.)
• 수요일(G.W., 연말연시 제외)
• 0551-38-3395
• 무료

5
중국 차 카페 기린

차이니즈 티 카페 칠린은 야쓰가타케에 위치한 희귀한 중국 차 전문점으로, 많은 이탈리아 레스토랑, 소바 가게, 카페가 있습니다. 주인은 차 마스터 자격을 가진 전문가로, 맛있는 중국 차를 우릴 수 있는 전문 지식을 갖추고 있습니다. 이 가게를 열었던 이유는 쉽게 마실 수 있는 다양한 중국 차에 매료되었기 때문입니다. 주전자에서 제대로 우려낸 중국 차는 부드러운 향과 부드러운 맛을 자랑합니다. 내면부터 점점 더 아름다워지는 것 같아요. 매장에서는 "동딩 우롱차", "골든 귀" 같은 유명한 차부터 최근 중국에서 인기를 얻은 "백차"와 "정산소중"(중국 홍차) 등 15가지 이상의 차를 즐길 수 있습니다.

이 레스토랑의 특선 요리는 중국 차와 함께 광둥 죽과 딤섬입니다. 가리비와 닭고기로 만든 광둥죽은 일본의 죽과 달리 맛이 강하기 때문에 위장에 부드럽고 만족감이 있습니다. 바삭하게 튀긴 완탕 껍질과 사사이를 섞어 맛을 바꾸는 것도 추천합니다. 딤섬은 요코하마 차이나타운의 전직 셰프가 만든 정통 요리사입니다. 점심 시간 이후에도 주문할 수 있습니다. 망고 푸딩, 튀긴 참깨 만두와 같은 홈메이드 디저트도 중국 차와 잘 어울립니다.

중국 차 카페 기린

• 야마나시현 호쿠토시 오이즈미쵸 니시이이데 8240-2078 MAP
• JR 카이 오이즈미역에서 차로 약 5분 거리입니다
• 11:30~18:00
• 수요일, 목요일(그 외 부정기 휴일)
  ※2019년 1월 28일(월)~2019년 3월 14일(목)은 동절기 휴관
• 0551-38-2711
• 무료

6
모코 카페

가족 4명이 운영하는 "모코 카페". 스칸디나비아 스타일의 인테리어와 레코드 플레이어에서 흘러나오는 고음질의 음악은 기분 좋다고 알려져 있습니다. 스페셜티 커피 원두는 세계 유통의 상위 5%에서 사용되며 모두 자체 로스팅됩니다. 로스팅 후 7일 이내의 신선한 원두만 사용합니다. 독특한 점은 종이 드립, 사이펀, 프렌치 프레스, 플란넬 드립의 4가지 추출 방법 중에서 원하는 방법을 선택할 수 있다는 것입니다. 같은 콩이라도 추출 방법에 따라 의외로 맛이 다르기 때문에 좋아하는 커피를 찾는 것도 즐겁습니다.

고품질 음악과 함께 맛있는 커피와 디저트

음식과 디저트는 알레르기가 있는 제 아이들도 마음 편안하게 먹을 수 있도록 제공하려는 마음에서 제공됩니다. 100% 소고기 스튜 햄버거, 파스타, 카레는 소스와 함께 수작업으로 만듭니다. 야쓰가타케에서 온 신선한 채소가 듬뿍 들어간 세트 샐러드도 인기가 많습니다. 점심 세트를 주문하면 음료를 100~200엔에 주문할 수 있어요. 올리브 오일로 만든 건강한 케이크부터 밤 젠자이, 팥 페이스트 같은 달콤한 맛 등 다양한 디저트가 있습니다.발리

모코 카페

• 야마나시현 호쿠토시 오이즈미쵸 니시이이데 8240-370 하쿠키 신사 앞 MAP
• JR 카이 오이즈미역에서 차로 약 5분 거리입니다
• 9:00~17:00
• 월요일, 화요일(부정기 휴일 경우도 있습니다.) 공식 홈페이지에서 확인해주세요)
• 0551-45-7652
• 무료

7
나카미세 카페 냄비.

호쿠토시의 좋은 자매들에 의해 태어나고 자란 '나카미세 카페-팟.'은 100% 식물성 식품과 몸과 마음에 상냥한 차를 컨셉으로 인기 있는 카페입니다. 우리는 가능한 한 유기농 및 현지에서 조달된 재료를 선택하며 메뉴는 고기, 생선 또는 유제품을 사용하지 않습니다. 물론 국물도 식물성입니다. 백설탕 등의 정제된 조미료는 사용하지 않고, 손으로 할 수 있는 것을 손으로 만들거나, 전통적인 방법으로 만든 하나하나 검토하는 등 몸에 상냥한 것을 고집하고 있습니다.

몸과 마음을 즐겁게 해주는 100% 식물성 점심 식사

"반찬 플레이트"는 "조금씩 많은 종류를 먹고 싶다"는 생각을 충족시킵니다. 야채, 콩류, 곡물 등 식물성 재료를 사용하여 시간과 노력을 들여 만든 요리는 매우 다채롭습니다. 배고픔을 채우고 싶다면 재료가 듬뿍 들어간 야채 수프도 추천합니다. 6종류의 야채를 겹겹이 쌓아 미세한 식감으로 끓여 만든 스프로, 야채의 단맛을 느낄 수 있는 부드러운 맛입니다. 계란과 유제품이 들어가지 않은 100% 식물성 쿠키도 판매하고 있어 기념품으로 인기가 높습니다.

나카미세 카페 냄비.

• 야마나시현 호쿠토시 다카네쵸 고마치다 609 MAP
• JR 나가사카역에서 차로 약 10분 거리입니다
• 11:00~19:00 (8월, 9월~19:30)
• 월요일, 화요일(기타 행사 또는 전세 예약으로 휴무)
• 0551-47-2044
• 무료

8
마루야마 커피 호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케 매장

1991년 가루이자와에서 설립된 이래, 마루야마 커피는 커피 애호가들을 한숨 쉬게 해왔습니다. 야쓰가타케를 내려다보는 '호시노 리조트 호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케' 중앙 광장 앞에 위치한 '마루야마 커피 호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케 스토어'는 인기 커피 전문 매장의 두 번째 매장입니다.　
매장에서는 전 세계에서 생산지에서 직접 구매한 고품질 커피를 즐길 수 있습니다. 가장 인기 있는 것은 '마루야마 커피 블렌드'로, 깊은 맛과 풍미를 즐길 수 있게 해줍니다. 우리는 커피의 원래의 맛을 즐기길 바라기 위해 금속 필터가 달린 프렌치 프레스를 사용해 커피의 모든 오일을 추출합니다.

화창한 날에는 테라스에서 커피 타임을 즐기며 휴식을 취하실 수 있습니다.

맑은 날에는 바람이 쾌적한 테라스 좌석을 추천합니다. 음료 외에도 현지 재료로 만든 일일 샌드위치, 지역 농부들의 딸기로 만든 쇼트케이크, 마루야마 커피를 블렌딩한 오리지널 케이크 등 다양한 음식도 준비되어 있습니다. 유럽 거리처럼 세련된 복도를 바라보며 카페에서 시간을 보내는 것은 매우 우아해서 오랫동안 머물 것 같은 느낌을 줍니다. 이 매장에서는 '야쓰가타케 블렌드 ~퍼펙트 스타리 스카이~', '리조나레 오리지널 마일드 블렌드' 같은 커피원두도 구매할 수 있는데, 이들은 완벽한 기념품입니다.

마루야마 커피 호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케 매장

• 야마나시현 호쿠토시 고부치자와쵸 129-1 MAP
• JR 고부치자와역에서 차로 약 5분 거리입니다
• 8:00~19:00 (토, 일, 공휴일은 ~20:00)
• "호시노 리조트 호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케"와 동등　한
• 0551-36-6590
• 무료

9
쾰른 커피 하쿠슈 본점

"쾰른 커피 하쿠슈 메인 스토어"는 남알프스스의 유명한 봉우리 '카이코마가타케 산' 기슭에 위치한 하쿠슈에서 50년 넘게 영업해 왔습니다. 개장 당시에는 전문점이 직접 커피를 직접 로스팅하는 경우가 드물었기에, 반복적인 시행착오를 거쳐 자체 로스팅을 진행했습니다.
전 세계에서 엄선된 고품질 커피 원두가 미국의 디드리히 커피 로스터에서 제작하는 로스터에서 정성스럽게 로스팅되며, 이 로스터는 시애틀의 유명한 하우스 로스터들이 많이 사용합니다. 물론 커피는 하쿠슈의 유명한 물로 내린다. 부드러운 물이 커피의 풍부한 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.

하쿠슈의 땅에서 영감을 받은 오리지널 블렌드를 즐겨보세요

이 가게를 방문한다면 꼭 "하쿠슈 블렌드"를 먹어봐야 합니다. 이쪽은 "청류, 오시라카와 강의 시물, 가이코마가타케의 장엄한 산의 모습 등 하쿠슈의 멋진 풍경을 커피로 표현한다"는 생각으로 고안하고 완성한 오리지널 블렌드입니다. 쓴맛과 단맛의 균형이 절묘한 '호로니가'와 베리 같은 신맛과 부드러운 맛이 특징인 '멜라야카'의 2종류가 있으며, 모두 일식이나 달콤한 과자와 잘 어울립니다. 레어 치즈 케이크와 초콜릿 케이크 등 데일리 케이크와 함께 즐기는 것이 좋습니다.

쾰른 커피 하쿠슈 본점

• 야마나시현 호쿠토시 하쿠슈쵸 토리하라 2913-228 MAP
• JR 고부치자와역에서 차로 약 15분 거리입니다
• 10:00~18:00
• 수요일
• 0551-35-4110
• 무료

10
TEA&RESTURANT SPOON 가든 스다마

스리랑카 차와 함께 현지 야채와 과일을 사용한 메뉴를 제공하는 인기 카페. 「좋은 것을 먹는다」 「현지로 먹는다」 「채소를 먹는다」를 테마로 가능한 한 농약을 사용하지 않는 야채와 과일, 첨가물이나 화학 조미료가 거의 들어가지 않은 재료를 엄선하고 있습니다. 특히 야채, 고기, 해산물 찜을 추천합니다. 재료를 찐 것으로 재료 자체의 맛을 맛볼 수 있습니다.

스리랑카 차를 곁들인 건강한 식사

차 애호가들은 차 없는 서비스에 만족할 것입니다. 세트 메뉴를 주문하시면 스리랑카 최고의 차 브랜드 "무레스나 티"의 오리지널 맛이 담긴 차를 무료로 리필하실 수 있습니다. 호텔 직원들은 계절에 따라 달라지는 약 30가지 종류 중에서 추천하는 컵을 따라줄 것입니다. 예를 들어 봄에는 벚꽃, 여름에는 복숭아, 가을에는 밤 등 다양한 맛과 독특한 맛을 직접 경험할 수 있습니다. 또 다른 매력은 각 컵마다 다른 향을 즐길 수 있다는 점입니다.

TEA&RESTURANT SPOON 가든 스다마

• 야마나시현 호쿠토시 스타마 와카미코 2604-1 MAP
• JR 히노 하루역에서 차로 약 10분 거리입니다
• 11:00~18:00
• 수요일과 목요일
• 0551-25-2321
• 무료

11
카페 고래 라구모

옛날 이야기에 나올 것 같은 큰 지붕의 오래된 집은 표적 인 "카페 고래"입니다. 주인 부부는 "기억하기 쉽고 친숙한 이름을 만들고 싶었을 때, 문득 초등학교 1학년 교과서에 있는 고래 동화가 떠올랐다"고 말했다. 고농가의 흙바닥을 살린 점내는 장작난로로 조명을 켜고 있어 친근하고 상냥한 분위기를 자아냅니다.

아케노의 자연이 키운 식재료가 접시에 조화를 이룬다

레스토랑의 시그니처 메뉴는 아케노의 무농약 야채로 만든 한 접시 점심입니다. 나가이모 오코노미야키와 타로 조림, 두꺼운 튀김 등 10종류 이상의 오반자이가 접시에 아름답게 담겨 있습니다. 간장, 된장, 소스 등의 조미료도 수제입니다. 민들레 등 정원에서 자란 10종 이상의 야생 식물을 블렌딩한 야생 허브차도 맛볼 수 있습니다.
구지라구모에서는 매월 셋째 수요일에 워크숍 「수제 플라자」를 개최하고 있습니다. 호두를 주워서 호두 두부를 만들고, 벚꽃 가지를 훈제하여 베이컨과 소시지를 만드는 등 나만의 물건을 만드는 것을 즐깁니다.

카페 고래 라구모

• 야마나시현 호쿠토시 아케노초 이데 3144 MAP
• JR 아나야마역에서 차로 약 10분 거리입니다
• 11:00~18:00
• 화요일 ~ 목요일
• 0551-25-4053
• 무료