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야쓰가타케클럽

표고 1, 360m의 숲에 세워지는 「야쓰가타케클럽」은, 휴일에는 주차기다리기의 행렬이 생길 만큼 대인기의 카페레스토랑&갤러리. 창업자는, 배우이며, 일본 들새의 모임회장이었던 고야규우 히로시씨. 40년 훨씬 이전에 이 토지를 구입하고, 가족이나 호텔 직원와 함께 낙엽 활엽수의 숲을 만들기 시작했습니다. 부지내에는 카페레스토랑, 갤러리 숍, 개인전회장 스테이지, 가든 숍이 있어, 야쓰가타케에서 채취된 식재료를 사용한 요리나 디저트를 먹거나, 예술에 언급하거나, 산책로를 천천히 돌아다니거나. 어린이에게서 어른까지 각자의 생각대로의 보내는 방법을 즐길 수 있게 되고 있습니다.

또 2025년12월에는 생물다양성 풍요로운 숲을 유지한다고 해서, 나라의 추진하는 「자연공생 사이트」에 인정되어, 숲의 안내 투어나 리트리트 투어 등이 개최되고 있습니다.

사계절 그때 그때에 변화되는 숲을 즐긴다

벽돌 조형의 레스토랑에서 줄 수 있는 것은, 카레나 스튜, 플레이트 등의 푸드 메뉴의 기타, 케이크나 와플 등의 스위트. 야쓰가타케나 야마나시의 제철채소, 프루츠를 사용하고 있어서, 메뉴는 어느 것도 볼륨 충분히. 이 가게를 방문하면 반드시 주문하고 싶은 것이, 7종류의 프루츠를 사용한 프루츠 티. 유리 포트로 제공되는 홍차는, 시간과 함께 진한 맛에 변화되고, 최후의 한 방울까지 맛있으면 평판입니다.

당지
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어느 계절에 방문해도, 살기 편한 장소입니다. 프루츠 티는 겉보기도 예뻐서, 맛있는 것 만큼이 아니게 즐길 수 있는 차입니다.

야쓰가타케클럽

• 야마나시현 호쿠토시 오이즈미마치 니시이데 8240-2594 MAP
• JR가이오이즈미역에서 차로 약3분
• on season10:00∼17:00(L.O.)
  오프 시즌11:00∼16:00(L.O.)
• 수요일 (G.W.·연말연시를 제외한다)
• 0551-38-3395
• 무료

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마루야마 커피호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케점

1991년에 가루이자와에 창업이래, 커피 통을 신음시켜 온 마루야마 커피. 야쓰가타케를 기대하는 리조트호텔 「호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케」내의 중앙광장앞에 있는 「마루야마 커피호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케점」은, 그 인기 커피 전문점에 2호 가게입니다.
점내에서 받는 것은 산지에서 직접 사들인 세계각국의 고품질나커피. 인기는 깊은 맛과 감칠맛을 즐길 수 있는 「마루야마 커피의 브랜드」입니다. 「커피 본래의 맛을 즐겨주었으면 한다」라고 하는 생각으로부터 커피의 기름 성분을 남길 일 없고 추출할 수 있는 금속 필터의 프렌치 프레스를 사용하고 있습니다.

맑은 날에는 테라스석에서 느긋하게 커피 타임

날씨가 좋은 날에는, 바람이 기분 좋은 테라스석이 추천합니다. 음료의 기타, 현지 식재료를 사용한 매일 바뀌는 샌드위치나 현지 농가의 딸기를 사용한 쇼트케이크 등, 푸드류도 충실. 고후의 일본식 과자집 「이시자카집」의 팥을 사용한 「핫 팥소 버터 샌드」는 꼭 맛보고 싶은 인기 메뉴입니다.

유럽의 거리 같은 세련된 회랑을 바라보면서의 카페 타임은 정말 우아해서, 무심결에 오래 머물어버릴 것 같다. 이 점포에서는, 「야쓰가타케브랜드∼만점의 별하늘∼」이나 「리조나레【오리지나루마이루도부렌도】」등, 여기에서밖에 입수 가능하지 않은 커피 빈도 구입할 수 있고, 토산품에 딱 맞습니다.

당지
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커피의 맛을 끝까지 보내는 프렌치 프레스로 줄 수 있으므로, 커피팬에게는 참지 않습니다! 야쓰가타케고원이 신선한 밀크를 크리미에 만든 카푸치노도 추천합니다.

마루야마 커피호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케점

• 야마나시현 호쿠토시 고부치자와초 129-1 MAP
• JR고부치자와역에서 차로 약5분
• 8:00∼17:00
• 호시노 리조트 리조나레 야쓰가타케에 준한다
• 0551-36-6590
• 무료

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피치 카페 안으로 해

행렬해도 먹고 싶은, 농원자랑의 복숭아 파르페

일본 제일의 복숭아 산지, 후에후키시 이치노미야마치에서 대대로 계속되는 복숭아농가, 나카니시 농원의 직영 카페. 여름은, 아침에 채취한이 싱싱한 복숭아를 사용한 파르페나 스무디를 목적에, 전국에서 많은 사람이 방문합니다. 복숭아는 껍질을 벗기면 통증이 빨라지기 위해서, 그 날 뽑은 복숭아만을 사용하고, 주문을 받고 나서 껍질을 벗기는 고집 잘도. 달게 익고 있는데, 정도 좋은 단단함도 느낄 수 있는 후레쉬한 복숭아를 맛볼 수 있는 것도, 농원직영만입니다.
9월이후는 황도의 파르페나 포도의 파르페가 등장. 10월이후는 복숭아의 콤포트나 쥬레를 사용한 파르페를 맛볼 수 있습니다. 또, 홈페이지에서는, 그 시기의 추천을 확인할 수 있습니다.

당지
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뽑을 수 있었던지 얼마 안 된 복숭아가 신선한 씹는 맛과 풍미, 단 맛을 맛볼 수 있습니다.

피치 카페 안으로 해

• 야마나시현 후에후키시 이치노미야마치 스에키 544-1 MAP
• JR이사와온천역에서 차로 약15분
• 10:00∼17:30(L.O.17:00)※동계는 11:00로부터
• 5월, 6월은 농작업 때문에 전휴식, 7월 〜9월은 완전예약제 (비정기 휴무), 10월∼4월은 화요일 ∼목요일 정기 휴무(그 해의 복숭아 생산 상황에 의해, 영업일의 변경 있어)
• 0553-47-1948
• 무료

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【아니즈카페】

리피터 속출이 반들반들한 프루츠 타르트

겨울부터 봄은 딸기나 키위, 초여름부터 여름은 복숭아, 멜론, 그레이프후르츠, 가을은 무화과나무, 포도, 밤, 배와, 제철의 프루츠를 사용한 타르트를 즐길 수 있습니다. 상시, 쇼 케이스에는 약20종류의 타르트가 늘어섭니다만, 년간의 라인업 안에는, 기간 한정으로 판매되는 현지 명산의 앵두 타르트나, 고구마나 호박 등의 식재료를 사용한 타르트 등, 여기만의 상품도 많이. 모두 타르트 생지나 크림, 프루츠의 밸런스가 절묘해서, 리피터가 많은 것도 수긍할 수 있습니다.

당지
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예쁘게 프루츠를 보기 좋게 담을 수 있었던 타르트는, 보고 있는 것 뿐이라도 행복한 기분이 됩니다.

【아니즈카페】

• 야마나시현 남알프스시 가미이마스와 435-1 MAP
• JR류오역에서 차로 약10분
• 11:00∼18:00(카페 스페이스11:00∼17:00)
• 월 화 요(계절에 의해 변동 있어)
• 055-284-5232
• 무료

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과자 공방【루】·캐틀 세존

그 고장의 식재료를 맛있고, 세련되게 즐긴다

나가노현 스와군후지미루마치의 주택지에 있는, 작은 양과자점. 프랑스어에서 「사계절」을 의미하는 가게 이름 대로, 그 고장의 농가에게서 손에 넣은 제철의 식재료를 될 수 있는한 씀, 계절마다 다른 케이크나 파이, 燒과자를 만들고 있습니다. 중에서도 후지미루마치의 딸기 「방울 아카네」를 사용한 타르트는 겉보기의 화려함과, 단 맛과 산미가 입 가득히 넓혀지는 후레쉬한 맛으로 대인기. 그 고장의 르바브를 사용한 파이는, 르바브 잼의 산뜻함 사각사각의 생지의 하모니가 버릇이 됩니다. 더욱 오부세의 밤을 속껍질조림으로 한 마론 파이, 후지보아 산메밀의 열매를 맷돌로 켠, 메밀가루와 메밀의 열매를 사용한 쿠키도, 이 가게만의 맛입니다.

당지
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「메밀로 해 얼룩」에 인접하는 양과자점. 「제철의 물건과의 만남」을 소중히 되고 있으므로, 그 계절에 의해 다양한 케이크가 등장합니다.

과자 공방【루】·캐틀 세존

• 나가노현 스와군후지미루마치후지 보아 3679-18 MAP
• JR후지보아 역에서 차로 약4분
• 11:00∼18:00
• 일요일, 월요일
• 0266-78-1708
• 무료

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쾰른 커피 흰 모래톱 본점

남알프스의 이름있는 봉우리 「가이코마가타케」의 기슭에 있는 흰 모래톱에서 50년 이상 영업하고 있는 「쾰른 커피 흰 모래톱 본점」. 오픈 당시, 커피를 자가배전 하는 전문점은 전에 없이, 시행 착오를 되풀이하면서 자가배전을 진척시켰습니다.
세계각국에서 엄선한 양질인 커피 빈은, 시애틀의 있음명 자가배전점의 많이가 채용하는 미국【디도릿히코히로스타】사제의 배전기로 정성껏 구워 냅니다. 물론, 커피를 내는 것은 흰 모래톱의 명물로. 부드러운 물이 커피가 진한 풍미를 돋보이게 해 줍니다.

흰 모래톱의 땅을 이미지한 오리지널 브랜드를 만끽

이 가게를 방문하면, 꼭 맛보아 두고 싶은 것이 「흰 모래톱 브랜드」. 「청류, 오지로강의 얕은 여울물 소리나 가이코마가타케가 웅대한 산용과 같은 흰 모래톱이 훌륭한 경관을 커피로 표현하고 싶다」라고 생각을 짜내서 마무리한 오리지널인 브랜드입니다. 쓴 맛과 단맛의 밸런스가 절묘한 「덮개 닮기가」, 베리와 같은 산미와 부드러운 맛의 「부드럽다」의 2종류 있어, 어느 쪽도 일식이나 단 과자와의 궁합도 발군. 레어 치즈 케이크나 초콜릿 케이크 등의 매일 바뀌는 케이크와 함께 맛보는 것이 추천합니다.

당지
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메뉴도 도요토미에서, 매회무엇을 주문하는 방법인가 헤맬 만큼. 「【고피】·【루앗쿠】」를 줄 수 있는 것도 매력에 하나입니다.

쾰른 커피 흰 모래톱 본점

• 야마나시현 호쿠토시 하쿠슈마치 돗파라 2913-228 MAP
• JR고부치자와역에서 차로 약15분
• 10:00∼17:00
• 수요일
• 0551-35-4110
• 무료

7
【아루치잔파레도오루】

Bean to Bar의 초콜릿을 스위트로 만끽

기요사토에 있는 「【아루치잔파레도오루】」는, 일본을 대표하는 【쇼코라티에】의 한사람인 사에구사 순스케씨의 가게. 카카오원두의 선별로부터 초콜릿 완성까지의 전공정을 손수 다루는 「Bean to Bar」이 컨셉으로, 카카오원두의 산지별, 카카오의 함유량별로 만들어진, 종류 풍부한 태블릿(납작한 초콜릿)의 이외, 초콜릿 스위트나 음료를 판매. 크림색인데도, 초콜릿의 맛이 나는 소프트아이스크림이나, 초콜릿 맛이 투명한 탄산음료 「쇼콜라 네스파?! 」,등, 이상해서 즐거운 기요사토점 한정의 스위트도 놓칠 수 없습니다. 모두 향기 짙고, 깊이가 있는 맛으로, 초콜릿의 프로 만족을 모르는 정열을 느끼게 해 줍니다.

당지
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5월경부터는, 기요사토의 초록과 바람을 느낄 수 있는 테라스석이 추천합니다. 테라스로부터 공방에서 초콜릿을 만들고 있는 상태를 볼 수 있습니다.

【아루치잔파레도오루】

• 야마나시현 호쿠토시 다카네초 기요사토 아사히가오카 3545 MAP
• JR기요사토역에서 차로 약7분
• 10:00∼18:00
• 화요일 (하기무휴, 동기 비정기 휴무)
• 0551-48-5381
• 무료

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다이가하라 곤세이처마 (입지 않는 탓 건)다이가하라점

계절한정, 요일한정의 프리미엄나일본식 과자

매년 6월∼9월의 금토일·공휴일만 판매되는, 곤세이처마의 「미즈 신겐 떡 (보아 쿵 게은떡)」은, 꼭 한번 먹어 두고 싶은 여름의 명과입니다. 다이가하라 곤세이처마의 다이가하라점이 있는 하쿠슈마치는, 미네랄 워터採수량으로 일본 제일을 자랑하는 명물의 마을. 미즈 신겐 떡은, 그 청아한 물을 지극히 소량의 한천으로 다진 단순한 과자에서, 시원한 겉보기뿐만 아니라, 지푸지푸와 소리가 들릴 것 같을 만큼, 싱싱한 식감이 인기를 모으고 있습니다. 상온으로 30분정도로 물에 돌아가기 시작하기 위해서, 포장이나 시켜 가져오게 하고, 예약을 할 수 없습니다. 오전중에서 매진하는 적이 많으므로, 좀 이른 내점이 추천합니다.

당지
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그자리에서밖에 맛볼 수 없는 「미즈 신겐 떡」은, 녹는 것 같은 섬세한 식감이 쌓이지 않습니다!

다이가하라 곤세이처마 (입지 않는 탓 건)다이가하라점

• 야마나시현 호쿠토시 하쿠슈마치 다이가하라 2211 MAP
• JR나가사카역에서 차로 약15분
• 9:00∼17:00
• 목요일
• 0551-35-2246
• 무료

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가후에&밥 하늘

기요사토 고원에 향하는 국도가의 고대에 세워지는 「카페&밥 하늘」은, 계절의 꽃들에 장식된 카페. 웅대한 야쓰가타케의 하늘의 밑에서, 그 고장의 신선야채를 충분히 사용한 화(화합) 테이스트나식사를 천천히 즐길 수 있습니다. 공기가 맑은 맑은 날에는, 데크석이 추천합니다. 널찍널찍 한 데크는, 야쓰가타케나 남알프스, 후지산까지 일망(바라 봄)할 수 있는 절호의 로케이션. 애완동물도 같이 식사를 할 수 있으므로 휴일에는 특히 인기입니다.

반숙 깜빡의 카스테라를 맛본다

인기 메뉴는, 신선한 식재료의 맛을 살린 【완푸레토란치】. 메인은 고기나 물고기의 어느 쪽인가를 선택하고, 그리운 맛의 달걀부침이나 조림요리 등과 함께 잘 먹겠습니다. 디저트, 커피 딸린 세트는, 만족감이 높은 내용입니다. 카페 타임에는, 한정의 반숙 카스테라3점 세트를. 집에서 만든 아이스크림이나 깜빡의 반숙 카스테라가 일품입니다. 만천의 별을 바라보면서의 디너 타임도 추천합니다.

당지
서포터

편안한 분위기로, 현지 야채를 중심으로 계절로 바뀌는 요리를 즐길 수 있습니다. 조금씩 여러 것을 먹을 수 있는 것이 기쁩니다!

가후에&밥 하늘

• 야마나시현 호쿠토시 다카네초 히가시이데 4986-885 MAP
• JR가이오이즈미역에서 도보 약18분
• 11:30∼14:00, 17:30∼20:00(밤은 예약만 영업)
• 12월∼3월은 불∼목요일, 4월∼11월은 수요일, 목요일 (임시휴업 있어. HP를 확인해 주세요)
• 0551-45-9610
• 무료