일본에서 가장 많은 사과 생산량을 자랑하는 아오모리와 히로사키의 고급 사과 파이와 사이다 - 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

현지 서포터

일본 제일의 사과 생산량을 자랑하는 아오모리와 히로사키의 일품 사과 파이 & 사이다

히로사키시는 사과 생산량이 일본 제일입니다. 이 마을에서 꼭 먹어봐야 할 것은 사과 파이와 사이다입니다.
특히 사과 파이의 종류가 많습니다. 현지의 맛있는 음식점을 모은 '히로사키 애플파이 가이드 맵'도 있으므로, 먹거나 비교하는 것도 즐길 수 있습니다.

#すべての同行者

<아오모리와 히로사키의 일품 사과 파이 & 사이다>

1
다이쇼 로맨틱 카페

7종류의 애플파이를 비교할 수 있는 카페

쓰가루 유메 사과 농장의 사과 파이(왼쪽)와 다무라 농장의 사과 파이(오른쪽)는 각각 660엔에 판매됩니다. 탐라 팜 사이다(500ml).

후지타 기념공원의 서양식 건물에 위치한 이 카페에는 히로사키 시에서 인기 있는 일곱 가지 종류의 사과 파이가 있습니다. 인기 있는 제과점 '자댕', '피터 팬', '오 클레어'와 사과 농장 매장들의 개성을 만끽할 수 있습니다.
특히 농장이 교외에 위치해 있으니 여기서 시도해 보는 건 어떨까요? 쓰가루 유메 사과 농장"의 사과 파이는 버터의 풍미 가득한 반죽과 큰 조각으로 잘라 만든 사과의 달콤하고 새콤한 맛과 잘 어울립니다. 다무라 농장의 애플파이는 반죽에서 아름다운 루비색 루비가 살짝 보이며, 은은한 단맛과 가벼운 식감이 인기의 비결입니다. 히로사키 시의 공장과 작업장에서 생산된 세 가지 종류의 사이다도 맛볼 수 있습니다.

주석

다양한 애플 파이를 먹을 수 있어서 기쁘다! 여러 개를 요청하고 공유하는 것이 재미있습니다.

다이쇼 로맨스가 있는 우아한 공간

후지타 기념 공원에서는 히로사키시 출신의 사업가 후지타 켄이치의 저택과 재팬 가든을 방문할 수 있습니다. 서양식 건물은 1921 년 (다이쇼 10 년)에 별장으로 지어졌으며 1 층의 대홀과 일광욕실은 카페 "다이쇼 로맨스 카페 룸"으로 사용되고 있습니다. 바닥의 타일, 창틀, 유리창 등은 원래를 그대로 유지하며 다이쇼 시대의 우아한 공간을 오늘날까지 전하고 있습니다. 멋진 건축물, 아름다운 정원 전망, 맛있는 애플파이를 즐길 수 있는 곳입니다.

다이쇼 로맨틱 카페

아오모리현 히로사키시 가미시로긴 8-1 후지타 기념 정원 서양식 건물 MAP
JR 히로사키역에서 코난 버스 JPY100 버스 '도테마치 순환'을 약 16분간 타고 '시야쿠쇼마에'에서 내려 약 5분간 걸어가세요.
9:30~16:30(L.O.16:00)
논 스톱
0172-37-5690
무료

2
히로사키 사이다 공방 키모리

사과 농부의 열정이 담긴 사이다

왼쪽에서 오른쪽으로: 수확 750ml JPY1566, 드라이 750ml JPY896, 스위트 375ml JPY896

술을 좋아하는 분은 히로사키시 사과를 사이다와 함께 즐겨 보는 것은 어떻습니까? 사이다는 사과 주스를 발효시켜 만든 것으로, 탄산으로 인해 화려한 향과 가벼운 마시는 맛이 특징입니다. 히로사키시 사과 공원에 있는 히로사키 사이다 공방 키모리는 8명의 사과 농가의 사과를 사용하여 사이다를 양조하고 있습니다. 드라이하고 식사에 맞는 「드라이」, 식전주나 디저트에 딱 맞는 「스위트」, 그 해에 수확한 사과만을 사용한 「하베스트」, 봄 한정 「그린」의 4종류가 있습니다. 워크숍에서는 사이다 제조 과정을 관찰하고 한 잔당 JPY300에 시음할 수 있습니다.

주석

"무필터 제법"으로 인해 사과 본래의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 사과 과수원을 바라보며 마시는 사이다도 각별하다!

사과 과수원의 전망과 사과의 미식가를 즐기십시오.

히로사키 시 사과공원에는 80종의 사과나무가 약 2,300그루이며, 가을액티비티 따기 체험도 할 수 있습니다. 장엄한 이와키 산을 배경으로 펼쳐진 사과 밭의 광경은 히로사키의 독특한 경관 중 하나다. 공원 내 '애플 하우스'에서는 키모리 사이다 같은 지역 특산품을 판매하며, 카페 코너에서는 사과 커틀릿 카레, 애플 파이, 사과 소프트 아이스 등 특산품 메뉴를 제공합니다.

히로사키 사이다 공방 키모리

아오모리현 히로사키시 오지 시미즈 도미타 캐릭터 테라자와 52-3 (히로사키시 애플 파크) MAP
JR 히로사키역에서 이모리다이라/다시로행 고난 버스 또는 '오아키/소마'를 약 20분간 타고 '도키와자카 이리치'에서 내려 7분간 걸어가세요
9:00~17:00
논 스톱
0172-88-8936
무료

히로사키 사이다 공방 키모리

아오모리현 히로사키시 오지 시미즈 도미타 캐릭터 테라자와 52-3 (히로사키시 애플 파크) MAP
JR 히로사키역에서 이모리다이라/다시로행 고난 버스 또는 '오아키/소마'를 약 20분간 타고 '도키와자카 이리치'에서 내려 7분간 걸어가세요
9:00~17:00
논 스톱
0172-88-8936
무료

3
쓰리 브릿지

한 번 먹으면 잊지 않고 반죽의 가벼움이 매력입니다.

히로사키역 근처에 있는 베이커리 「쓰리 브릿지」의 사과 파이는 반죽의 맛이 돋보이는 일품입니다. 발효 버터를 듬뿍 사용한 반죽은 의외로 가볍고 바삭한 식감입니다. 또한 풍부하고 풍미가 풍부하며 잼 같은 사과 필링과의 궁합이 뛰어납니다. 속은 아오모리현산 후지 사과를 정성스럽게 끓여 부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 그대로 먹거나 토스터로 가볍게 구워도 됩니다.

주석

파이 크러스트는 고소하고, 사과 필링은 적당한 단맛으로 아오모리 사과의 맛을 느낄 수 있습니다.

빵 애호가들에게 사랑받고 예약제의 인기 레스토랑

가격표에는 빵의 특징이 쓰여져 있어, 읽어보면 어느 것을 선택해야 할지 모를 것입니다.

가게에서는 팥소, 초콜릿 코로넷, 멜론 빵 등의 과자 빵을 비롯해 흰 빵, 프랑스 빵, 크루아상, 딱딱한 호밀빵 등을 판매하고 있습니다. 치즈와 꿀 등 수입 식재료도 판매하고 있어 인기도 높습니다. 창업 25년 동안 소인원으로 정성스럽게 빵을 만들어 온 가게는 단골 팬도 많고, 인기 상품은 순식간에 매진됩니다. 애플파이와 다른 빵은 모두 1개에서 예약할 수 있으므로, 전날에 예약하는 것을 추천합니다.

쓰리 브릿지

아오모리현 히로사키시 에키마에초 16-7 MAP
JR 히로사키역에서 도보로 4분
8:00~17:00
일요일, 월요일, 공휴일
0120-38-1559
무료

4
제과 공방 노엘 드 히로사키

신선한 사과의 식감을 즐길 수 있습니다

사과가 듬뿍 들어간 파이는 JPY350, 구멍 JPY2950 15cm, 구멍 18cm로 자르JPY3400

"사과 속 파이"는 16년 동안 판매되고 있는 시그니처 상품입니다. 15cm 구멍은 아오모리현산 신선한 사과의 미디엄 볼 3개, 18cm 구멍은 미디엄 볼 4개를 사용해, 상품의 무거움에 모두가 놀랐습니다. 크게 자른 사과는 육즙이 많고 바삭바삭합니다. 계피의 향이 사과의 단맛을 보완하고 완벽한 조합도 훌륭합니다. 젤리도 소량 들어가 있어 부드러운 식감이므로, 데우지 않고 드세요.

주석

큰 사과가 많이 들어있어 외형도 매력적이지만 맛도 일품입니다!

사과의 매력을 전하는 현지 케이크 가게

사과 파이 외에도 사과로 만든 케이크와 구운 과자도 있습니다. 초콜릿 구운 과자에 사과 과육을 넣은 '사과 생각', 닛카 위스키 히로사키 공장에서 만든 사과 브랜디와 말린 사과 과일을 넣은 화이트 초콜릿 '키타노 호호에미', 요구르트 크림과 사과 과일을 수플레 타입의 스펀지로 감싼 '사과 추우 롤(예약 판매)' 등 맛있는 메뉴가 많이 있습니다. 사과의 맛을 살린 과자는 아오모리의 기념품에 딱 맞습니다.