시라오이쵸의 추천 점심 명소 6선. 브랜드 쇠고기부터 아이누 요리까지
바다와 산, 강, 호수의 자연이 바로 옆에 있는 시라오이초는 풍부한 식재료에 축복받은 곳입니다. 옛날부터 아이누 마을이 있었기 때문에 아이누 전통 음식도 가정 요리 중 하나로 전승되어 왔습니다. 시라오이초에는 꼭 들러야 할 점심 명소가 가득합니다. 브랜드 소고기를 즐길 수 있는 호화로운 음식부터 현지인에게 사랑받는 숨은 명소, 아이누 전통 요리까지, 개성 넘치는 레스토랑을 소개합니다.
탑 사진 제공: 아이누 문화재단
1후에무라 비욘드 농장
목장에서 직접 관리하는 브랜드 와규 소고기의 진정한 즐거움을 즐기세요
이 목장은 '와규 왕국 우에무라 목장'이 직접 관리하며, 사육부터 '시라오이 소고기'(브랜드 와규 소고기)까지 일관되게 모든 것을 진행하고 있습니다. 우에무라 목장에서 생산된 시라오이 소고기 '우에무라 와규'로 만든 스테이크와 햄버거를 즐길 수 있습니다. 넓은 목장을 돌아다니며 자유롭게 키운 우에무라 와규 소고기는 깊은 감칠맛과 부드러운 단맛이 있는 지방 사이의 훌륭한 균형을 이룹니다. 등심 스테이크는 등심 고기 옆에 가장 가까운 요리로, 우에무라 와규 소고기의 매력을 직접 느낄 수 있게 해줍니다.
치유되는 풍경과 맛을 맛볼 수 있는 호화로운 순간
요리는 전채, 수프, 메인 코스가 포함된 코스 요리로 제공되지만, 큰 창문 너머로 펼쳐지는 푸른 숲이 마음을 치유하고 어깨에 무리를 주지 않고 식사를 즐길 수 있습니다. 점내는 오너가 사랑하는 영화 '해리포터'를 이미지로 장식되어 있으며, 차분한 분위기 속에서도 장난기가 엿보입니다. 해리포터에 관한 퀴즈나 그림책도 대여하고 있어 음식을 기다리는 동안 질리지 않을 것입니다. 점심 시간에는 혼잡하기 때문에 가기 전에 예약하는 것이 좋습니다.
- 농장 "우에무라 너머"
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홋카이도 시라오이군 시라오이쵸 문자 샤다이 289-8 MAP
JR 시라오이역에서 차로 약 4분 거리입니다
11:00〜20:00(L.O.19:30)
연말연시
0144-84-3386
무료
2카페 리페세
아이누 전통 음식을 자유롭게 맛보세요
이 카페는 시라오이쵸의 사회 복지 법인이 운영하고 있으며, '우포포이(민족 공존의 상징 공간)'의 '웰컴 플라자'에 있습니다. 연어와 야채를 소금으로 조운 수프 요리 '오하우', 에조 사슴 고기를 사용한 '유카츠 카레', '연어와 연어 오야코동' 등 아이누 문화와 깊은 관련이 있는 식재료를 사용한 요리가 라인업되어 있습니다. 냉동 감자로 만든 만두 '페네모', 히에와 쌀누룩으로 만든 '피아파노 감주', 홋카이도의 양조장에서 복각한 전통 사케 '카무이 토노토' 등 다른 곳에서는 볼 수 없는 디저트와 음료도 놓치지 마세요.
지역 사람들이 연결되는 따뜻한 공간
'레페세'는 아이누어로 '춤'을 의미합니다. 가게에 진열된 아이누 무늬 자수 패치워크는 시라오이쵸의 '거인 패치워크 협회'가 제작한 것입니다. 서로의 차이를 인정하고 함께 살아가는 사람들의 고리가 넓어지기를 바라는 마음이 담겨 있습니다. 「카페 리페세」에서는 현지 특산품과 수제 잡화도 판매하고 있습니다. 우포포이를 보기 전에 식사를 하거나 큰 공원을 둘러본 후 휴식을 취하고 기념품을 찾는 것도 추천합니다.
3모닥불 다이닝 카페 하루라나
아이누 문화의 정수를 담은 창작 식사
모티프는 '우포포이(민족 공존을 위한 상징적 공간)' 입구 구역에 있는 아이누 음식 문화입니다. 미슐랭 스타 1개를 받은 프랑스 레스토랑의 셰프의 감독 아래, 모닥불 위에서 훈연하는 전통적인 조리 방법과 아이누족에게 익숙한 견과류와 야생 식물을 활용한 창의적인 요리를 즐길 수 있습니다. 유(에조 사슴)는 아이누족의 주식이며, 연어인 카무이 체(연어)와 함께 지방이 낮고 미네랄이 풍부합니다. "유(에조) 모닥불 로스트"는 촉촉하고 부드럽고 냄새 없으며, 살코기의 강한 맛과 연기 냄새가 인상적입니다. 수프와 빵과 함께 코스로 제공됩니다.
나무의 온기에 싸여 음식의 기쁨을 나누는 순간
가게 내부는 벽난로로 쓰이는 장작으로 가득 차 있고, 내부는 풍부한 나무로 만들어졌으며, 벽을 장식한 조각된 나무 부조는 따뜻함을 자아냅니다. 유리로 된 유리 너머로는 포로토잔한 해안 풍경이 펼쳐져 있으며, 맑은 날에는 테라스에서 탁 트인 순간을 즐길 수 있습니다. 점심 코스 외에도 간식, 단 것, 주류도 제공되어 다양한 사용 시나리오가 있습니다. 식당의 이름인 '하룰라나'는 신(카무이)과 인간 모두가 즐기는 행사입니다. 음식의 즐거움을 나누기에 적절한 레스토랑 이름이라고 할 수 있습니다.
- 모닥불 다이닝 카페 하루라나
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- 홋카이도 시라오이군 시라오이초 와카쿠사초 2-2-5 "우포포이" 입구 빌딩 MAP
- JR 시라오이역에서 도보로 약 10분 거리입니다
- 11:00 - 15:00 (당분간)
- 월요일(공휴일인 경우는 다음날 이후, 평일 휴무), 연말연시
- 0144-84-6545
- 통행세
4지역 식당 할머니
할머니가 만든 가정적인 요리의 다수
활기찬 할머니들이 자신의 실력을 뽐내는 아늑한 카페테리아. 이곳에서는 현지에서 재배된 야생 채소와 제철 재료로 만든 집밥을 제공합니다. "그랑 마셋"은 베테랑 "츠마-짱"이 매일 메뉴를 생각하는 매일 준비되는 식사입니다. 메인 요리뿐만 아니라 작은 그릇 하나하나가 정성껏 준비되어 있고, 맛이 풍부해 위와 마음 모두를 만족시킬 것입니다.
또한 스타일리시한 '치킨과 야채 약용 마살라 카레'와 튀긴 호케가 들어간 '스페셜 호케 도그' 등 다양한 메뉴도 준비되어 있습니다. 또한 할머니의 특별 오야키, 야생 한방차, 수제 잡화품 등 기념품도 판매합니다.
다양한 세대와 배경의 사람들이 모이는 열린 공간
주방의 평균 연령은 80년대 초반입니다. 가끔은 깜빡과 실수가 있지만, 웃게 만드는 밝음이 바로 '할머니'의 매력입니다. 아마도 관대한 분위기에 끌린 듯, 초등학교 5학년부터 80년대 초반까지 모든 연령대의 남녀가 즐겁게 일하며 함께 시간을 보내는 것을 즐깁니다.
가게 2층은 공동 사무실이며, 일부 여행자들은 마을의 손님집에 오랜 기간 머무르며 원격 근무를 하며, '그랜마'의 도움이 받는다. 세대와 배경을 넘어 모두가 자유롭게 교류하고 웃음이 끊이지 않는 공간은 따뜻함으로 가득 차 있어 "내가 여기 있어"라고 말하고 싶게 만듭니다.
5농장 "우에무라 기지"
특제 "시라오이 쇠고기"를 부담없이 즐길 수 있습니다.
'와규 킹덤 우에무라 목장'에서 생산된 '우에무라 와규'를 가볍게 즐길 수 있는 목장이 있는데, 이곳은 브랜드 와규 소고기 '시라오이 소고기'의 육종부터 살찌기까지 모든 것을 담당합니다. 주로 햄버거 테이크아웃이고, 테이트인 매장에서는 햄버거 세트와 카레를 제공합니다. "시라오이 비프 킹 라클렛 치즈버거"는 고기를 즐기는 것에 초점을 맞춘 패티와 두툼한 라클렛 치즈가 얹힌 인기 있는 1위 햄버거입니다. 굵게 간 고기로 만든 패티의 강한 고기 맛, 풍부한 수제 데미글레이스 소스, 그리고 크리미한 치즈가 어우러져 만족스럽고 맛있는 맛을 만들어냅니다.
활기찬 소는 우리에게 삶의 의미를 가르쳐줍니다.
시라오이 타운의 이시야마 지역에는 '와규 왕국 우에무라 농장'이 위치해 있으며, 도심에서 떨어진 산악 지역에 위치해 있습니다. 소들 옆 목장에서는 소들이 느긋하게 풀을 먹으며 자유롭게 걷고 있습니다. 소를 손에 소금으로 키우는 것을 가까이서 느낄 수 있는 이 환경은 소중한 생명에 감사함을 느끼게 합니다. 옆 무료 데크 공간에는 벤치와 해먹이 있어 멋진 자연을 감상하며 햄버거를 먹는 만족감을 누릴 수 있습니다.
- 농장 "우에무라 기지"
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- 홋카이도 시라오이군 시라오이쵸 이시야마 109-20 MAP
- JR 시라오이역에서 차로 약 11분 거리입니다
- 11:00-17:00 (이트인 15:00까지)
- 부정기 휴일(영업일은 요청 시)
- 0144-83-4929
- 무료
6카후 피라사레
아이누의 전통 음식 「오하우」를 맛볼 수 있는 숨은 카페
일반 사단법인 시라오이 아이누 협회가 운영하는 아이누 문화 발신을 위한 카페. 점심 시간에는 11:00부터 아이누 전통 음식 '오하우'가 제공됩니다. 오하우는 각 지역에서 구할 수 있는 동물성 고기, 생선, 산나물 등을 소금과 지방으로 맛을 낸 수프입니다. 피라사레는 시라오이산 연어를 사용해, 산나물 대신 감자와 당근 등의 뿌리 채소를 현대인의 입맛에 맞게 첨가하고 있습니다. 연어의 적당한 짠맛과 옅은 다시마 국물의 진한 맛이 고소한 사탕수수 밥과 잘 어울리고, 젓가락도 잘 어울립니다.
아이누 수공예품을 직접 느낄 수 있는 다양한 방법
매장에 진열된 아이누 의상과 고자 외에도, 시라오이 타운의 아이누 자수 동아리 회원들이 만든 자수 액세서리와 목각공예도 전시되고 판매됩니다. 자수를 하는 사람들도 있어서, 붐비지 않을 때 그들에게 부르면 아이누 무늬에 대해 알려줄 거예요. "피라사레"는 아이누어로 "퍼뜨리다"라는 뜻입니다. 어머니의 맛이 아이누족에게 전해진 것과 함께, 일상생활에 뿌리를 둔 수공예 전통을 널리 전파하는 것이 목표입니다.
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