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우오토쿠

1912년(다이쇼 원년)에 창업하여 4대째 이어오는 장어 요리 전문점입니다. 장어 양식이 활발한 시즈오카현 요시다초에서 매일 공수해 오는 국산 장어를 맛볼 수 있습니다. 또한 가게에서는 재료의 맛을 충분히 끌어내기 위해 지하 30m에서 끌어올린 이마이치의 천연수에 장어를 풀어 2일 정도 둡니다. 먹이를 주지 않고 진흙과 잡내를 확실히 제거하여 장어의 살을 탄탄하게 만듭니다.

가게의 추천 메뉴인 '우나쥬(장어 덮밥)'에 올라가는 가바야키는 등 쪽을 가른 장어를 찜통에 찐 후 굽는 관동식입니다. 정성스럽게 뼈를 발라낸 살을 주문이 들어온 후 기슈 비장탄으로 천천히 구워내어 입안에서 부드럽게 녹아듭니다. 창업 이래 계속해서 덧발라온 깊은 맛의 소스와 닛코산 유다이 21을 사용한 밥과의 궁합이 일품입니다.

현지
서포터

정말 맛있는 장어를 드실 수 있습니다! 숯불에 구워 껍질은 바삭하고 고소하며, 속살은 폭신폭신하고 육즙이 가득해 더할 나위 없습니다!

닛코도쇼구의 삼나무로 만든 개인실도 있습니다

매장 내부는 삼나무를 아낌없이 사용하여 따뜻한 분위기를 자아냅니다. 테이블석과 대연회장이 있는 본관 외에도 오픈 100주년을 기념하여 만든 별관 '우나기노네도코'도 있습니다.
이곳은 파고다타식 좌식 테이블이나 테라스가 딸린 양실 등 화양식 5개의 방이 있는 개인실 건물입니다. 차분한 분위기에서 식사할 수 있어 호평을 받고 있으며, 장어 덮밥에 5가지 계절 요리가 포함된 '우오토쿠 정식' 등 고급스러운 메뉴를 즐기고 싶을 때 특히 이용하기 좋은 공간입니다.
그중에서도 '스기(삼나무)' 방은 인기가 높은 곳입니다. 닛코 도쇼구의 삼나무 가로수에서 쓰러진 나무를 기증받아 만든 순수 일본식 구조로, 닛코 여행의 기념으로도 안성맞춤입니다.

우오토쿠

• 도치기현 닛코시 이마이치 467 MAP
• JR 이마이치역에서 도보 약 5분
  도부 철도 가미이마이치역·시모이마이치역에서 도보 약 10분
• 11:00~14:00(L.O.13:00), 17:30~21:00(L.O.20:00)
  ※장어 재고 소진 시 영업 종료
• 월요일·제3일요일
• 0288-21-0131
• 무료
• 예약: 별관 '우나기노네도코'는 전날까지 예약 필수

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키친 후지

철제 스킬렛에 제공되는 명물 구운 우동

현지에서 반세기 동안 사랑받아 온 양식당입니다. 2007년에 대를 이어 닛코역 주변에서 이마이치 지역으로 이전했지만, 선대부터 이어져 온 가게의 맛은 변함이 없습니다. 오므라이스 같은 기본 메뉴도 평판이 좋지만, 명물은 철제 스킬렛에 제공되는 '야키우동'입니다. 다진 고기와 양배추라는 심플한 재료와 함께 볶은 우동에 맛 달걀과 버터를 토핑했습니다. 간장을 살짝 뿌려 섞으면 버터와 어우러져 참을 수 없는 향이 납니다. 뜨거운 철냄비 효과로 노릇하게 구워진 우동의 고소함도 즐길 수 있습니다.

오리지널 소스의 구운 스파게티도 인기입니다

마찬가지로 철제 스킬렛에 제공되는 '야키 스파게티'도 어깨를 나란히 하는 인기 메뉴입니다. 테이블로 운반되어 오면 중앙을 움푹하게 파서 날달걀을 깨 넣습니다. 지체 없이 섞은 뒤 수제 고추기름을 두르고 반숙이 되었을 때 멈춥니다. 뜨거운 맛과 고소함을 만끽할 수 있습니다. 양념 소스는 복합적인 맛으로, 이 메뉴를 위해 따로 준비합니다. 세트로 나오는 샐러드 드레싱도 수제입니다. 정기 휴일을 재료 준비에 쏟을 정도로 정성을 들인 맛이 오랫동안 사랑받아 온 이유입니다.

키친 후지

• 도치기현 닛코시 이마이치혼초 28-5 MAP
• JR 이마이치역, 도부 철도 시모이마이치역에서 도보 약 20분, 차로 약 5분
• 월·화·목요일 11:30~15:00
  수·금요일 11:00~14:00, 18:30~21:00
  토요일 11:30~14:30, 17:00~21:00
• 일요일
• 0288-22-2263
• 무료

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츠케지루 우동 아쿠츠

보리를 사용한 수타 우동을 맛볼 수 있는 가게

점심에만 영업하는 수타 우동 전문점입니다. 주문할 때는 먼저 면의 종류를 선택합니다. 탄력이 강한 굵은 '흰 우동', 보리를 사용한 희귀한 '보리 검은 우동', 또는 둘 다 즐길 수 있는 '아이모리(합석)' 중에서 선택합니다. '보리 검은 우동'은 마치 메밀국수처럼 각이 살아 있으며, 강한 탄력과 매끄러운 목 넘김이 특징입니다. 다음에 선택할 찍어 먹는 국물은 '버섯 국물', '고기 국물', '오리 국물', '검은 카레 국물' 등 취향에 맞는 맛을 주문합니다. 국물 육수에는 홋카이도산 뿌리 다시마 등 10종류 정도를 사용하여 면의 맛을 한층 더 돋워줍니다.

매장 안은 앤티크한 카페 같은 분위기입니다

점주는 정년퇴직 후, 20년 넘게 취미로 해오던 메밀국수 만들기 기술을 살려 2009년에 개업했습니다. 보리를 사용한 우동의 희소성과 맛이 입소문을 타면서 먼 곳에서도 많은 분이 찾아오게 되었습니다. 부부가 함께 운영하는 가게에서 아내의 취미는 스테인드글라스 제작이며, 가게 곳곳에 멋진 작품들이 배치되어 있는 것도 볼거리입니다. 앤티크한 카페 같은 분위기 속에서 여유로운 시간을 즐기며 맛있는 우동을 맛볼 수 있습니다.

츠케지루 우동 아쿠츠

• 도치기현 닛코시 요시자와 237-6 MAP
• JR 이마이치역, 도부 철도 시모이마이치역에서 도보 20분, 차로 약 5분
• 11:00~14:00
• 일~화요일
• 0288-22-3144
• 무료

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팡벡 나오토

닛코에서 자란 채소를 프랑스 요리로 즐기세요

주택가에 조용히 자리 잡은 운치 있는 숨은 프렌치 레스토랑입니다. 오너 셰프는 군마와 도쿄의 유명 프랑스 요리점에서 실력을 쌓고, 2000년에 고향인 옛 이마이치시(현 닛코시)에서 개업했습니다. 요리에는 채소가 듬뿍 사용되어 닛코 식재료의 풍요로움을 느낄 수 있습니다. 점심 코스의 아뮤즈로 제공되는 제철 채소를 사용한 크렘은 셰프의 스페셜티입니다. 무스처럼 완성된 크렘과 맑은 콘소메 젤리의 조화가 일품입니다. 이것을 맛보기 위해 방문하는 투숙객도 많다고 합니다.

현지의 품질 좋은 브랜드 돼지고기를 저온 조리로

메인 육류 요리로는 부드럽고 섬세한 육질의 '돼지고기 로스트'를 맛볼 수 있습니다. 고기의 감칠맛을 저온 조리로 가둔 뒤 로스트하여 제공하며, 곁들임 채소와도 궁합이 좋습니다. 또한, 입고 상황에 따라 현지에서 채취한 사슴 고기 요리를 제공하는 날도 있다고 합니다. 관광객으로 붐비는 가도변의 소란스러움에서 벗어나, 여유롭고 조용한 공간에서 편안하게 사계절의 대지에서 얻은 은혜를 맛볼 수 있는 레스토랑입니다.

판벡 나오토

• 도치기현 닛코시 세가와 60-1 지도
• 도부 철도 시모이마이치역에서 도보 약 7분
• 12:00~15:00(L.O. 13:30), 18:00~21:30(L.O. 19:30)
• 수·목요일
• 입장료 런치 코스 4,500엔(세금 포함)~, 디너 코스 6,900엔(세금 포함)~(예약 필수) ※별도 서비스료 5%
• 0288-30-3239
• 무료