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우오토쿠

1912년(다이쇼 1일)에 설립된 이 장어 갓포 식당은 4대에 걸쳐 운영되고 있습니다. 시즈오카현 요시다 마을에서 매일 배달되는 국장어 양식을 즐기실 수 있습니다. 이 지역은 활발한 장어 양식으로 유명합니다. 더불어 재료의 자연스러운 맛을 최대한 살리기 위해, 식당에서는 지하 30미터에서 뽑은 이마이치 자연물에 불려 약 이틀 동안 방치합니다. 그들은 장어에게 먹이를 주지 않고, 진흙과 냄새를 철저히 제거하며, 장어 고기를 단단히 조입니다.

식당에서 추천하는 '우나주리'에 나오는 가바야키는 관동 스타일 요리로, 장어를 세이에 찐 후 구워 구워 먹습니다. 정성스럽게 뼈를 벗긴 고기는 키슈 빈초탄 숯으로 천천히 주문에 맞게 조리되어 통통한 식감을 만듭니다. 창립 이래로 계속 보충해온 진한 소스와 닛코의 유다이 21로 만든 쌀은 완벽한 조화를 이룹니다.

지역
서포터들

정말 맛있는 장어를 먹을 수 있습니다! 바삭바삭하고 고소한 껍질과 숯불에 구워서 푹신푹신하고 육즙이 풍부한 고기는 말할 필요도 없습니다!

닛코 토쇼구 신사의 삼나무로 만든 개인실입니다

내부는 삼나무로 채워져 따뜻한 분위기를 자아냅니다. 테이블 좌석과 큰 홀이 있는 본관 외에도, 100주년을 기념하여 조성된 '우나기노네도코'라는 별관이 있습니다.
이곳은 다섯 가지 유형의 일본-서양식 스타일을 갖춘 개인실로, 선골형 코타츠 스타일 다다미룸과 테라스가 있는 서양식 방이 있습니다. 조용한 분위기에서 식사할 수 있는 이 공간은 '우오토쿠 세트 밀'과 같은 고급 요리를 즐기고 싶은 분들에게 특히 추천합니다. 우나돈에는 다섯 가지 계절별 요리가 포함되어 있습니다.
그중 '스기' 룸이 특히 인기가 많습니다. 이 순수한 일본식 디자인은 닛코 도쇼구 신사에서 쓰러진 삼나무를 빌려 만들어 닛닛코의 기념품으로 완벽합니다.

우오토쿠

• 도치기현 닛코시 이마이치 467 MAP
• JR 이마이치역에서 도보로 약 5분 거리입니다.
  도부 철도 가미-이마이치역과 시모-이마이치역에서 도보로 약 10분 거리입니다
• 11:00~14:00(L.O.13:00)、17:30~21:00(L.O.20:00)
  ※장어 구입이 소진되는 대로 종료됩니다.
• 월요일, 매월 셋째 일요일
• 0288-21-0131
• 무료
• 예약: 별관 "장어의 네도"의 하루 전까지 예약이 필요합니다.

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키친 후지

철 프라이팬에 담긴 특물 구이 우동

이 지역에서 반세기 동안 인기를 끈 서양식 레스토랑입니다. 2007년에 교체되어 닛코역 주변 지역에서 이마이치 지역으로 이전되었지만, 이전 세대로부터 전해 내려온 식당의 맛은 변하지 않았습니다. 오믈렛 밥 같은 기본 메뉴도 인기가 있지만, 특산품은 철제 팬에 담긴 '구운 우동'입니다. 다진 고기와 양배추 같은 간단한 재료로 볶은 우동, 양념한 계란과 버터를 얹어 먹습니다. 간장을 넣고 섞으면 버터와 함께 녹아내리며 거부할 수 없는 향을 만들어줍니다. 뜨거운 철솥의 효과로 갈색 우동 면의 향도 즐길 수 있습니다.

오리지널 소스를 곁들인 구운 스파게티도 인기입니다

철 프라이팬에 담겨 제공되는 '구운 스파게티'도 인기 메뉴입니다. 테이블에 가져 오면 중앙이 움푹 들어가 날달걀이 깨집니다. 쉬지 않고 저어준 후 수제 고추기름을 넣고 반쯤 익으면 멈춥니다. 뜨거운 음식의 맛과 향기를 즐길 수 있습니다. 양념 소스는 복합적인 맛을 가지고 있으며 이 메뉴를 위해 준비되었습니다. 세트에 붙어 있는 샐러드 드레싱도 수제 제품입니다. 그래서 정기 휴일을 준비에 할수록 오랫동안 사랑받고 있는 맛이 좋아집니다.

키친 후지

• 도치기현 닛코시 이마이치 혼마치 28-5 MAP
• JR 이마이치역과 도부 철도 시모-이마이치역에서 도보로 약 20분, 차로 약 5분 거리입니다
• 월요일, 화요일, 목요일 11:30-15:00
  수요일, 금요일 11:00-14:00, 18:30-21:00
  토요일 11:30 - 14:30, 17:00 - 21:00
• 일요일
• 0288-22-2263
• 무료

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츠케 국 우동 아쿠츠

보리를 사용한 수제 우동을 즐길 수 있는 가게

점심 시간에만 영업하는 수제 우동 가게. 주문할 때 먼저 면의 종류를 선택하세요. 쫄깃한 맛이 강한 두툼한 '흰 우동', 보리를 사용한 희귀한 '보리 흑우동', 양쪽 모두 즐길 수 있는 '아이모리' 중에서 선택할 수 있습니다. "보리 검은 우동"은 메밀 국수처럼 가장자리가 있고, 탄력이 강하고 목이 매끄럽습니다. 다음 디핑 소스는 '버섯 수프', '고기 수프', '오리 수프', '블랙 카레 디핑 소스' 등에서 좋아하는 맛을 주문하세요. 디핑 소스는 홋카이도산 다시마를 포함한 약 10종류의 국물을 사용하여 면의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

점내는 앤티크 카페 같은 분위기입니다

주인은 은퇴 후 2009년 동안 즐겼던 소바 만들기 기술을 살려 20년에 문을 열었습니다. 보리를 사용한 우동의 희귀성과 맛은 입소문으로 명성을 얻고, 멀리서도 많은 사람들이 방문하고 있습니다. 부인의 취미는 스테인드글라스 만들기이며, 가게 곳곳에 멋진 작품이 배치되어 있는 것도 볼만한 가치가 있습니다. 앤티크 카페 같은 분위기 속에서, 맛있는 우동을 맛보며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

츠케 국 우동 아쿠츠

• 도치기현 닛코시티 요시자와 237-6 MAP
• JR 이마이치역과 도부 철도 시모-이마이치역에서 도보로 약 5분 거리입니다
• 11:00~14:00
• 일요일~화요일
• 0288-22-3144
• 무료

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나오토 반 벡

닛코한 채소를 프랑스 요리로 즐기세요

주거 지역에 숨어 있는 이 아기자기한 프렌치 레스토랑. 오너 겸 셰프인 그는 군마와 도쿄의 유명 프랑스 레스토랑에서 기술을 갈고닦았고, 2000년 고향인 구 이마치 시(현 닛코시)에서 사업을 시작했습니다. 요리는 채소가 풍부하게 들어가 닛닛코 재료의 풍부함을 느낄 수 있습니다. 점심 코스에 제공되는 제철 채소를 곁들인 요리는 셰프의 특기입니다. 무스 같은 향과 맑은 콘소메 젤리 사이의 조화가 정말 훌륭합니다. 많은 투숙객들이 이 목적을 위해 방문하는 것 같습니다.

저온에서 조리한 현지 고급 브랜드 돼지고기

주요 고기 요리는 부드럽고 섬세한 구운 돼지고기입니다. 고기의 감칠맛은 낮은 온도에서 조리해 보존되어 볶기 전에 곁들인 채소와 잘 어울립니다. 또한 새로 온 손님이 오면 현지에서 수확한 사슴고기로 만든 요리를 제공하는 날도 있습니다. 이 레스토랑은 분주한 관광 도로에서 벗어나 조용하고 편안한 공간에서 휴식을 취하며 사계절 내내 땅의 축복을 만끽할 수 있는 공간을 제공합니다.

나오토 반 벡

• 도치기현 닛코시 세가와 60-1 MAP
• 도부 철도 시모-이마이치 역에서 도보로 약 7분 거리입니다
• 12:00~15:00(L.O.13:30)、18:00~21:30(L.O.19:30)
• 수요일과 목요일
• 입장료: 점심 코스 JPY4500 (세금 포함)~, 저녁 코스 JPY 6,900 (세금 포함)~ (예약 필요) *추가 5% 서비스 요금
• 0288-30-3239
• 무료