1
오코로가와 신귀래 (때가 와사은싫어함)

지산지소에 구애된 일품 옆(메밀국수)

닛코시의 남단에 있는 취락, 미나미오코로가와 지역에 있는 메밀점. 지산지소를 모토에, 식재료에 구애되어 있습니다. 메밀은 오코로가와산을 기본에, 닛코산의 메밀의 열매를 자가제분해서 만든 것으로, 향기 짙고, 알맞은 쫄깃함. 살짝 목넘김도 잘, 다소 짙음의 이슬과의 궁합도 딱 맞습니다.
메뉴는 10할 옆(메밀국수)를 비롯해, 계절의 메밀 등 상시 5∼6품을 맛볼 수 있습니다. 중에서도 추천은, 「유바(온수물결)옆(메밀국수)」. 퍼 올려 온수물결이 녹는 것 같은 식감을 즐길 수 있는 것 외(타), 그것을 몇층도 거듭해서 튀긴 튀김을 토핑을 얹어 있어, 슬쩍(살짝) 가벼운 이촉감의 의복과 통통하게 한 온수물결의 콤비네이션이 각별합니다.

당지
서포터

두부껍질 튀김은, 폭신해서 최곱니다! 가게에서는 강이 흐르는 경치도 만끽할 수 있습니다.

오코로가와의 자연을 모티프로 한, 감촉이 상냥한 그릇

이 가게의 건물은, 수령 약80년의 그 고장의 삼목으로 만든 로그하우스. 점내는 천장이 높고, 개방감 충분히이어서, 크게 잡은 유리 창문으로는 주위의 산들이나 눈앞에 흘러드는 구로카와의 청류를 바랄 수 있습니다. 물총새나 참매와 같은 들새가 방문할 것도 있어, 매년 골든 위크 새벽녘경에는 【야마후지】의 큰 나무가 연보라색의 꽃을 피웁니다.
그런 오코로가와의 자연을 모티프로 한 그릇도, 정말 멋있습니다. 도치기현·마스코燒의 도예가가 손수 다룬 것으로, 가게 이름이 되고 있는 학 식물의 신귀래(신귀래)이나 구로카와의 흐름, 강의 건너편 강가에 펼쳐지는 수림을 그려 있습니다.

오코로가와 신귀래 (때가 와사은싫어함)

• 도치기현닛코시 미나미오코로가와 395-1 MAP
• JR이마이치역 또는 도부철도 시모이마이치역에서 차로 약20분
• 11:00∼15:00(L.O.14:30)
• 화요일 (동기는 불·수요일)
• 0288-63-2121
• 무료
• 평일만 예약 가능, 카드 불가, 점내금연

2
겐 메밀갓빠

옆(메밀국수) 통도 신음하는 10할 옆(메밀국수)를 먹어 비교해

전국각지에서 엄선한 겐 옆(메밀국수)를 한 알 한 알보다 나누어서 자가제분하고, 연결분이나 숫돌가루도 국산에 구애된 섬세함 치기의 메밀은, 28옆(메밀국수)와 10할 옆(메밀국수)를 준비. 28옆(메밀국수)는, 메밀이 향기 짙은 「시골」이라고, 목넘김이 좋은 「만 제외」의 2종류로부터 선택할 수 있습니다. 10할 옆(메밀국수)는, 잡 싱겁게 싱싱함이 참을 수 없는 맛으로, 옆(메밀국수) 통도 신음할 만큼. 특히 평일 한정의 「10할2종 모리소바」는, 2개의 산지에서 채취된 겐 옆(메밀국수)를, 10할 옆(메밀국수)로서 먹어 비교 할 수 있는 이득감도 있어, 인기 메뉴에.
고추냉이는 신슈 아즈미노산을 사용. 콱 코에 빠지는 적당한 괴로움과 단맛이 메밀의 풍미를 돋보이게 하고 있습니다.
켠지 얼마 안 된 메밀가루는 습도나 온도를 일정하게 유지할 수 있도록 관리하고 있어, 언제든지 새옆(메밀국수) 같음의 메밀을 즐길 수 있습니다.

당지
서포터

엄선된 양질인 겐 옆(메밀국수)를 사용하고 있으므로, 메밀은 연한 초록이 기른 색을 하고 있습니다. 음미하면 미미하게 단 맛이.

느긋하게 앉을 수 있는 바닥을 파서 만든 코타츠나 자시키(응접실)석을 준비

점내는, 카운터나 테이블석, 바닥을 파서 만든 코타츠, 자시키(응접실)석을 준비. 2인분의 자리에서도 많은 테이블을 사용하고 있으므로, 느긋하게 편히 쉴 수 있습니다.
소문으로 평판이 퍼져 현외로부터 방문하는 팬도 많아， 영업시간이 짧으므로 시간에 여유를 가져서 방문하는 것이 추천합니다.

겐 메밀갓빠

• 도치기현닛코시 세오 44-7 MAP
• 도부철도 다이야무코역에서 도보 약10분
  닛코시 우쓰노미야 도로 이마이치I.C.로부터 차로 약5분
• 11:00∼15:00
• 물·목요일
• 0288-25-8111
• 무료

3
와 향부자의 향蕎멋암자 (오늘 신 팥소)

향토의 식재료를 즐기는 28옆(메밀국수)

시오바라온천의 출입구, 가미미요리 (인가 반갑다)에 있는 유명가게 「가미미요리 와 향부자의 향」이, 미치노에키 「닛코가도 생글생글 본진」내에 분점. 「여름 옆(메밀국수)」 「닛코 푸른 메밀」 「닛코나쓰아키 피안 옆(메밀국수)」 「얼음 아쓰시 완숙 옆(메밀국수)」등, 계절로 다른 닛코브랜드의 메밀가루와 현지 가미미요리의 용수를 사용한, 연결해 (밀가루) 2할과 메밀가루 8할의 수타 28옆(메밀국수)를 줄 수 있습니다. 쫄깃함이 강하게 목넘김이 좋은 것이 특징입니다.

인기의 메뉴는, 따뜻한 이슬에 찬 메밀이나 튀김을 담가서 먹는 「닛코담가 옆(메밀국수)」. 양념의 기타, 참마즙이나 온천계란 등도 도착하고 있어, 여러가지 맛으로 메밀을 만끽할 수 있습니다.

그 외에도, 시커먼 숯 옆(메밀국수)와 보통인 메밀을 서로 담게 한 「숯 옆(메밀국수) 짝지워라」. 향토의 맛 「지기장 옆(메밀국수)」, 곰국으로 받는 「곰 세이로소바」등 어딘가 좀 색다른 메밀도 추천합니다.

당지
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메뉴는 정평난 물건으로부터, 「유바」나 「지기장」등, 향토색 풍부한 것까지 다채롭습니다. 닛코명물 메밀이, 부담없이 먹을 수 있습니다.

휴식소로서도 추천

미치노에키로 있어서, 점내는 널찍널찍 한 공간. 큰 테이블이 있는 자시키(응접실)석은, 느긋하게 편히 쉴 수 있습니다. 또, 벽에 장식된 곰의 가죽(껍질)은 볼거리에 하나. 사진도 장식되고 있어, 방문하는 사람을 즐겁게 해 줍니다. 토산품 코너에서는, 닛코만의 상품을 도요토미에 모두 갖추어서 쇼핑도 끝마칠 수 있습니다.

와 향부자의 향蕎멋암자

• 도치기현닛코시 이마이치 733-1 MAP
• 도부철도 시모이마이치역에서 도보 약5분
• 11:00∼18:00(L.O.17:30)
  ※ 없어지는 대로 종료
• 제3화요일
• 0288-25-5778
• 무료

4
보덕암자

닛코삼목나무 가로수가의 고민가에서 메밀을 만끽

초록 풍요로운 닛코삼목나무 가로수 공원 부지내에 있는 「보덕암자」에서는, 자가제분의 메밀가루를 사용한 28옆(메밀국수)를 줄 수 있습니다. 자세해서 끈기가 있는 메밀은, 목넘김도 잘, 입으로 진척되는 때마다 메밀의 향기가 펴집니다. 더욱 「덴자루소바」라면, 제철채소가 5종류 정도 즐길 수 있는 사각사각의 튀김이 도착하고 있어, 볼륨도 가득합니다.

「보덕암자」의 메밀에 매료된 대부분의 단골 손님 손님은, 가게에 방문하면, 포장의 메밀도 같이 주문하는 것이 정평에. 다 먹은 후도 곧 먹고 싶어지는, 그런 버릇이 되는 맛입니다.

개방적인 툇마루에서 식사를 할 수 있다

닛코에 연고가 있는 니노미야 손토쿠(니노미야 김 지로)이 고안한 보덕방법농가의 고민가를 복원한 건물은, 풍정 유타카인가? 특등석의 툇마루에 앉고, 신록이나 단풍 등, 사계절에 장식된 광경을 바라 보면서 메밀을 즐기는 행복. 그 완만한 한때에 마음이 차게 합니다.

당지
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메밀은, 쫄깃함이 확실히 느낄 수 있는 섬세함 알립니다. 툇마루에서 먹는 메밀은 각별히! 식후에 삼목나무 가로수 공원을 산책하는 것도 추천합니다.

보덕암자

• 도치기현닛코이치세강 383-1 MAP
• 도부철도 가미이마이치역에서 도보 약10분
• 11:00〜15:00
• 1월1일∼3일
• 0288-21-4973
• 무료

5
3세로 옆(메밀국수) 나가하타 암자 (씨 세로 옆(메밀국수)나가 끝(가장자리) 팥소)

역사 있는 메밀의 땅에서 맛보는 본격 옆(메밀국수)

하루의 기온 차이가 크고, 아침 안개나 저녁 안개가 들어서 담는 나가하타지구는, 옆(메밀국수)만들기에 최적인 토지라고 말해져, 에도 시대부터 최고급의 메밀이 만들어졌습니다. 메밀 밭에 둘러싸여진 이점도, 그 고장의 겐 옆(메밀국수)를 사용하고, 「모리소바」 「메밀국수」 「자루소바」만을 내는 철저함. 그 날에 사용하는 분을 오전중에 제분한 메밀가루에서, 켠지 얼마 안됨, 수립하고, 데친지 얼마 안 된 「3지 얼마 안 되다」로 제공하는 것을 오랜 세월 계속해서 지키고 있습니다. 좀 가늘게 잘라진 메밀은, 가볍게 고소함이 퍼져 목넘김도 발군. 냉모밀 이슬과 척척의 파가, 메밀의 싱싱함을 일층 돋보이게 합니다.

당지
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메뉴는 메밀만으로, 튀김 등의 반입을 할 수 있습니다. 동계는 켄칭지루를 맛볼 수 있습니다.

편안하고 한가로운 독채에서 맛보는 「3지 얼마 안 되다」의 옆(메밀국수)

나가하타지구에서는, 옛날부터 주부가 가족을 위해서 메밀을 던지고 있었습니다. 약30년전, 이 가게가 오픈 할 때에는 여기 사시는 분들이 각각의 가정에서 계승해 온 기법을 각각 가지고 모이고, 연구를 거듭했다고 합니다. 현재의 스타일은, 메밀의 실제의 껍데기도 같이 켜는 「켜전체」의 7할 옆(메밀국수). 메밀국수물도 약간 진함으로, 여운을 최후까지 즐길 수 있습니다. 또 한 홉으로부터 1말까지, 먹고 싶은 양으로 메밀을 주문할 수 있는 것도 특징으로, 미아이 타는 여성두사람에 딱 맞은 볼륨입니다.

3세로 옆(메밀국수) 나가하타 암자 (씨 세로 옆(메밀국수)나가 끝(가장자리) 팥소)

• 도치기현닛코시 나가하타 635-1 MAP
• 도부철도 묘진역에서 차로 약5분
  닛코시 우쓰노미야 도로 이마이치I.C.보다 차로 약5분
• 11:00∼15:00(최종입점14:30)※옆(메밀국수)가 없어지는 대로 종료
• 불·금요일(공휴일의 경우는 영업)
• 0288-27-2488
• 무료

6
풀 마코토 (그렇게 있지 않다) 와라비노

메밀과 단 맛 어느 쪽이라도 맛있는 인기점

도치기 현도 279호 오가 오사와 선을 따라서 있는 「풀 마코토 와라비노」는, 「수립해 데친지 얼마 안됨 먹게 하고 싶어서」의 간판이 표식입니다. 오무로 댐에 인접하고 있기 때문에, 물가를 바라보면서 식사를 할 수 있는 뛰어난 로케이션도 인기입니다.

단 맛도 즐길 수 있는 메밀국수 가게로서도 유명해서, 인기 메뉴는 「모리소바」와 「냉팥죽」. 현지 닛코시 오무로산의 겐 옆(메밀국수)를 매일 아침 맷돌로 자가제분하고, 용솟음 치는 지하수를 사용해서 메밀의 풍미가 돋보이는 28옆(메밀국수)에 마무리하고 있습니다. 「냉팥죽」은, 용수를 사용해서 만들어진 한천과, 점내에서 훌륭하게 마무리 지은 팥이 합쳐지고, 매끄러운 식감이 맛있으면 평판입니다.

당지
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한정 30끼의 「평일 한정 런치 세트」 (1, 630엔)은 개점전부터 행렬이 생기는 인기 메뉴. 내 감아 계란, 계절야채의 담고, 메밀, 단 맛이 세트가 된 대만족의 내용으로 한다 (전화 예약 불가)

해방적인 카운터석

큰 창문에 향한 카운터석의 눈앞에는, 닛코연산의 복류수를 수원으로 해 농업용수용에 만들어진 오무로 댐이 퍼지고 있습니다. 맛있는 메밀이나 단 맛을 받으면서, 주위의 숲 사계절 그때 그때의 변화나 물가에 방문하는 여러가지 철새를 바라보는 것도 기대됩니다.

당지
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늘어서는 것도 많은 인기점입니다만, 날씨가 좋은 날은 기다리는 시간에 댐의 주변을 산책하는 것도 기분이 좋습니다.

풀 마코토 (그렇게 있지 않다) 와라비노

• 도치기현닛코시 오무로 2009-1 MAP
• JR시모쓰케오사와역에서 차로 약5분
  우쓰노미야닛코도로 오사와I.C.로부터 차로 약5분
• 11:30∼15:30(L.O.15:00)※최종입점은 15:00. 혼잡 상황에 의해 접수종료가 빨라질 경우 있어
• 수요일, 제2· 제4목요일
• 0288-23-8022
• 무료

7
미즈나시 용수암자(물없음 유우 신 팥소)

행렬 필연, 애정 충분히의 이나카 소바

전원풍경 안(속)에 잠시 멈춰서는 「미즈나시 용수암자」는, 미즈나시지구에서 재배되는 메밀의 열매와 닛코가 맛있는 물로 만드는 메밀에 행렬이 생기는 인기점. 지역활생화의 유력지가 모여 운영하고 있는, 정말로 그 고장의 애정 넘치는 옆(메밀국수)점입니다.
조각으로 쫄깃함이 강한 이나카 소바는, 메밀특유의 향기가 입 안(속)에서 펴지는 정취 있는 일품. 호평의 「조목조목 써」라고 「튀김 골고루 담아」를 선택하면, 푸짐합니다. 지름 약20cm의 튀김은, 치산의 야채를 충분히 씀, 반듯하다 한 식감과 야채의 단맛이 절묘합니다.
점내에서 만들어진 「순 메밀 국수」, 「국수 스프」는 테이크 아웃도 가능합니다.

당지
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메밀도 맛있습니다만, 튀김도 맛있습니다! 600엔의 튀김 모듬 볼륨에도 놀랍니다만, 120엔의 튀김도 커서 사각사각으로 추천합니다!

따스함이 있는 점내와 맛의 비밀

가게 이름 대로, 간곡하게 샘솟는 물이 있어, 흘러 나가는 청류에는 여자 등산가나 옥새송어, 잉어가 헤엄치고, 미즈바쇼나 붓꽃이 핍니다.
점포의 뒷편에는 고추냉이 논이 있어, 수온이 14℃에 유지되고 있습니다. 5분 쯤으로 주유할 수 있으므로, 기다리는 시간 등으로 산책하러 가는 것도 가능합니다.

미즈나시 용수암자

• 도치기현닛코시 미즈나시 309 MAP
• JR시모쓰케오사와역에서 차로 약6분
• JR우쓰노미야역에서 버스 승차, 「상수무」하차 도보 약6분
• 11:00∼15:00
• 수요일 (공휴일의 경우는 영업)
• 0288-526-3355
• 무료

8
소바가게 양지

제철야채의 튀김과 메밀이 맛있는 산간의 옆(메밀국수)점

가와지온천향에서 기리후리코겐에 빠지는 산간의 길에 잠시 멈춰서는 「소바가게 양지」는, 멀리에서 발길을 옮기는 분도 많은 인기의 옆(메밀국수)점입니다.
신선한 뽑을 수 있었던지 얼마 안됨 야채를 사용한 튀김은 튀긴지 얼마 안 되어서 사각사각. 궁합이 좋은 말차소금으로 잘 먹겠습니다.

당지
서포터

메밀은 물론, 그 고장의 야채를 바싹 올린 튀김으로 맛있습니다. 말차소금으로 줄 수 있는 것이 기쁘다!

인기의 비밀은 「겐 메밀」

아이즈산의 「겐 메밀」을 사용하고, 열매로 점내에서 켜고 있는 자가제분. 어머비오기의 겐 메밀로 개져, 향기 짙게 끈기가 있는 조각 메밀에 마무리되고 있습니다.
양지(양지)지구에서 운영하고 있는 가게에서, 그 고장의 주부들이 옆(메밀국수) 명인에게 지도를 받고, 연구를 거듭해서 십몇년. 켠지 얼마 안됨, 수립하고, 데친지 얼마 안됨을 지키는 정취 있는 메밀입니다.

점내에는 사방에서 빛이 집어넣고, 벽에는 주변의 관광 명소나 파워 스폿 등이 사진과 함께 소개되고 있습니다. 마음에 걸리는 스폿을 들어 보는 것도 즐거운 만남입니다.

소바가게 양지

• 도치기현닛코시 양지 610-1 MAP
• 들판바위철도 가와지온천역에서 차로 약11분
• 도부철도기누가와온천역에서 버스 승차, 「노지리 입구」하차 바로
• 11:00∼14:00
• 목요일 ※1월∼3월은 휴업
• 0288-97-1557
• 무료

9
조금 휴식함의 우인가

리산의 고민가에서 맛보는 향기 짙은 수타 메밀국수

편안하고 한가로운 리산의 풍경에 둘러싸여져, 그리움과 분위기가 있는 공간이 특징의 메밀국수 가게. 고민가를 개조한 점내는 다다미 깔개에서 난로도 있어 살기 편한 편히 쉬기 공간이 퍼지고 있습니다.

추천은 「조금 휴식한다 페 해 루」. 메밀에 산채의 튀김, 유바찌르기, 무기도로 밥이 붙은 볼륨 있는 세트. 닛코연산으로부터의 복류수를 사용한 수타 메밀국수는, 어머 켜기에서 향기가 높고 대인기입니다. 메밀은 맛을 바꾸지 않기 위해서 가게주인이 친 분만의 전부 팔아이므로, 오후에 갈 경우는 전화 예약이 추천합니다.

당지
서포터

목넘김이 좋은 메밀입니다. 잎새버섯의 튀김도 맛있습니다! 점내는 정말 따뜻한 분위기로, 도처에 골동품이 놓여지고 있습니다.

정서 넘치는 점내에서 「의 우인가 나가레」를 즐긴다

여름에 뽑을 수 있는 「지기장」이라고 하는 향기 짙게 풍미 풍요로운 버섯을 사용한 「지기장의 세이로소바」도 추천. 「지기장」은 도치기현의 향토요리식재료에 1개로, 우려낸 국물의 풍미를 즐기는 것이 「조금 휴식함의 우인가 나가레」.
「잎새버섯의 튀김」이나 봄에는 「산채의 튀김」도 인기의 일품입니다.

조금 휴식함의 우인가

• 도치기현닛코시 고바야시 71 MAP
• 도호쿠 미치우에 가와우치 스마트I.C.로부터 차로 약20분
• 11:00∼14:00, 17:00∼21:00※밤의 영업은 완전예약제
• 목요일, 제1일요일
• 090-7736-3354
• 무료