벳푸에서 맛볼 수 있는 현지 고급 음식과 해산물. 유명 레스토랑에서 추천하는 6가지 점심
벳푸는 일본을 대표하는 온천 리조트 중 하나로, 바다와 산으로 둘러싸여 있습니다. 이곳은 세키 고등어와 세키 고등어 같은 해산물, 브랜드 소고기가 들어간 와규 소고기, 그리고 현지 고급 토리텐과 당고국 등 다양한 음식이 풍부한 보물창고입니다. 여기 현 밖 관광객들과 벳푸 지역 주민들에게 여전히 사랑받는 유명 레스토랑의 여섯 가지 맛있는 점심을 소개합니다.
1해산물
옛 생선 가게의 확실한 감정가. 신선한 해산물을 듬뿍 담은 "해물 덮밥"
이 식당은 처음에는 생선 가게로 시작해 현재는 이자카야로 운영되고 있습니다. 현 내외의 손님들이 '해산물 그릇'에 모여 주로 오이타와 규슈산 약 10가지 해산물을 맛볼 수 있습니다. 자연 세키부리는 연중 거의 내내 제공될 수 있으며, 단단하고 탄력이 있어 특히 추천됩니다. 제철에 따라 도미, 연어, 오징어, 새우, 고등어, 가니토 등 신선한 해산물도 즐길 수 있습니다.
상큼한 식초 밥과 벳푸 오랜 전통 '미호 간장'으로 만든 식당 독자적인 간장 블렌딩이 사시미의 맛을 한층 돋보이게 하며, 젓가락을 멈출 수 없을 정도입니다.
소박하게 보낼 수 있는 차분한 공간
"류큐 덮밥"도 한정 수량으로 빠르게 매진되는 꼭 먹어봐야 할 요리입니다. 사시미 필레는 절인 것이 아니라 간장으로 드레싱합니다. 가벼운 소스가 얽혀 있어 생선 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 오이타의 명물을 한 번에 맛볼 수 있는 '토리텐 류큐 정식'은 현외에서 온 손님들에게 큰 인기를 누리고 있습니다.
밤에는 이자카야로 영업하고 있으며, 메뉴는 낮과 밤이 같기 때문에 요리의 종류가 풍부합니다. '가마노 가라아게'나 '해산물과 김시' 등 요리마다 볼륨이 있으므로, 많은 인원과 나누어 먹는 것도 추천합니다.
2도요츠네 본점
바삭하고 고소한 튀김과 특제 달콤하고 매콤한 소스가 어우러진 일품
늘 줄이 늘어나는 유명한 레스토랑이며, 가장 인기 있는 '스페셜 텐돈'을 자랑합니다. 통통하고 큰 새우 튀김 두 개와 가지, 당근 같은 야채 튀김이 얹혀 있으며, 너무 부피가 많아 그릇 밖으로 튀어나올 정도입니다.
반죽은 바삭하고 향기롭고 쫄깃한 식감이 특징이며, 특별한 달콤하고 매운 소스와 완벽하게 어울립니다. 즉시 먹는 것이 권장됩니다. 추가로 360엔을 내면 새우 튀김도 추가할 수 있습니다. 반찬으로는 베벳푸에 위치한 오랜 역사를 가진 '사카모토 조헤이 서텐'의 된장으로 만듭니다. 붉은 육수를 곁들인 된장국이 전체 맛을 한층 살려줍니다.
평일에도 200~300명에게 계속 사랑받고 있는 가게
두껍고 큰 장어 튀김을 특징으로 한 '장어 볼'은 풍부한 양으로 여러분을 놀라게 하는 인기 메뉴입니다. 바삭한 반죽과 폭신한 뱀장어의 조화를 즐기세요.
텐푸라뿐만 아니라 분고 수로의 신선한 생선도 이 식당을 자랑스럽게 생각합니다. 이 지역의 신선한 생선, 예를 들어 세키 고등어를 맛볼 수 있습니다. 오이타의 유명한 '류큐 돈'은 다양한 종류의 사시미를 잘라 버려 만들어지며, 참깨 베이스로 잘 간을 합니다. 계란과 함께 제공되는 약간 독특한 스타일입니다.
3벳푸 단찻집
그리운 수제 향토 요리를 즐길 수 있습니다.
야마나미 하이웨이를 따라 정성껏 만든 향토 요리를 즐길 수 있는 레스토랑. 가장 인기 있는 것은 "당고 수프 정식"입니다. 단단하고 탄력 있는 당고는 밀, 소금, 물만으로 매일 수작업으로 만들어집니다. 스프의 베이스는 빨강, 흰색, 보리 된장의 조합으로, 가보스 계절에 즙을 짜면 깔끔한 맛이 납니다.
세트에 붙어 있는 제철 밥은 고구마, 버섯, 게와 콩, 치리멘 산초 등 계절에 따라 바뀝니다. 당고로 만든 '스키니 우마'는 키나코와 설탕의 부드러운 단맛에 중독되는 맛입니다.
맛이 퍼지는 "튀긴 떡 초밥"도 추천합니다
인기 있는 '튀긴 모찌 스시국'은 일본식 육수에 바삭한 볶음밥 세 개와 끓인 무, 그리고 갈은 무가 듬뿍 들어간 요리입니다. 모찌는 매일 아침 가게에서 제공된다.
모든 메뉴는 수작업으로 제작되었으며, 100가지가 넘는 메뉴가 있습니다. 고객의 목소리가 반영되면서 '카레 라이스'와 '도리아' 같은 다양한 발리이 늘어났습니다. 수제 팥 일본 과자, 푸딩, 파르페 등 다양한 과자가 있습니다. 어떤 것을 선택해야 할지 고민하는 행복한 순간이 있습니다.
4분고 소고기 스테이크 레스토랑 소무리 벳푸 본점
눈앞에서 조리되는 '오이타 와규'를 만끽
일본 각지의 고기를 먹어온 오너 셰프는 자신이 가장 맛있다고 인정하는 '분고규'를 고집하고 있다. 시그니처 메뉴는 분고 소 중 육질 등급 4 이상의 "오이타 와규"를 사용한 "분고 소 스테이크"입니다. 눈앞에서 구워지는 덩어리에서 두껍게 잘린 고기의 모습은 오감을 자극하고 기대감을 높인다.
「가게에 와서 먹으면 알 수 있다」 자신감 넘치는 고기는 섬세한 마블링과 입안에서 녹는 진한 맛이 특징입니다. 전국적으로 높은 평가를 받고 있는 고급 고기를 마음껏 즐길 수 있습니다.
최고의 고기를 먹을 수 있는 세심한 레스토랑
스테이크를 칼로 슬라이스까지 운반하는 행복한 시간을 보낼 수 있도록 세심한 세심한 환경을 준비하고 있습니다. 레스토랑에서는 보기 드문 세련된 카펫 바닥이 바닥에 난방이 되어 있습니다. 수저류는 노포 식기 가게 "류센 나이프"에서 철저하게 구입하고 있습니다.
스테이크 코스에 어울리는 콘소메 수프와 옥수수 포타주는 모두 국물에서 수제로 만들어지며, 햄도 수제입니다. 번화한 음식가에 위치하면서도 세련되고 차분한 분위기로 여유롭게 시간을 보낼 수 있다.
- 분고 소고기 스테이크 레스토랑 소무리 벳푸 본점
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1-4-28 기타하마, 벳푸시, 오이타현 가사오카 쇼텐 빌딩 2층 MAP
JR 벳푸역에서 도보로 약 6분 거리입니다
11:30~14:00(L.O. 13:30)、17:30~21:30(L.O. 20:30）
월요일과 수요일 저녁 식사 시간
0977-24-6830
없이
5그릴 미츠바
"토리텐"은 수제 소스를 곁들인 푹신한 반죽입니다
1953년(쇼와 28)부터 영업해 온 오랜 서양식 레스토랑입니다. 설립 이래로 우리는 같은 제조 방식으로 맛을 계속 보존해 왔습니다. 식초 간장이나 폰즈 소스 대신 집에서 만든 달콤한 소스와 함께 제공되는 '토리텐'은 폭신한 반죽과 육즙이 풍부한 요리입니다.
닭쥐뿐만 아니라 여러 부위도 튀김으로 만들어집니다. 맛이 시간이 지나면서 소스가 스며들고 맛이 변한다는 점이 즐거움 중 하나입니다. 세트 식사에 함께 나오는 붉은 국물은 베벳푸에 위치한 오랜 역사를 가진 사카모토 나가히라 쇼텐의 붉은 된장으로 만들어졌습니다. 옛날식 진한 된장국이 전체 식사의 균형을 이룹니다.
천천히 익힌 수제 데미글라스 소스가 일품입니다.
또 다른 잊지 말아야 할 메뉴는 '쇠고기 커틀릿'입니다. 노포 '토모나가 빵'으로 만든 수제 빵가루를 뿌려 라드 100%로 튀겨 낸 요리입니다. 분고 쇠고기 힘줄과 10일에 걸쳐 끓인 향미 야채로 만든 수제 데미글라스 소스로 완성됩니다. 바삭하고 고소한 반죽과 소고기의 농축된 맛, 소스의 부드러운 맛이 어우러진 각별한 맛입니다.
철판구이에 얹어 제공되는 '분고 쇠고기 스테이크'와 부드러운 맛이 특징인 중국 요리 등 다양한 메뉴가 있습니다.
6동양선(동양선)
유명한 "토리텐"에 줄이 늘어선 인기 레스토랑
현재는 3대째가 경영하고 있으며, 1926년(다이쇼 15년)에 창업한 노포 레스토랑입니다. 서양식 레스토랑으로 시작한 유명한 "토리텐"은 1937년(쇼와 12년)경부터 제공되어 오늘날에도 계속 지원되고 있습니다.
오리지널 간장과 향미 야채의 비법 소스에 절인 국산 닭 허벅지는 강한 양념으로 펀치감 있는 맛이 있습니다. 반죽은 밀가루, 감자 전분, 계란만으로 만들어져 물을 사용하지 않기 때문에 차가워도 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 자작의 카보스 식초 간장과 겨자를 듬뿍 넣어 드세요.
푸짐한 중화 국수도 매력
"쇠고기와 간장 국수"는 단골 손님들에게 인기입니다. 대만에서 주문한 단단하고 쫄깃한 면이 특징입니다. 그 밖에도 돼지고기가 듬뿍 들어간 '가쿠니 라멘', 푸짐하고 합리적인 가격의 '상어 지느러미 라멘', 깊은 감칠맛과 매운 맛이 특징인 '탄탄 라면' 등이 인기 있습니다.
매달 15,000명 이상이 방문하는 매우 인기가 높은 레스토랑입니다. TV와 잡지에도 소개되었으며, 유명인이나 유명인들이 방문한 적이 있습니다. 예약은 불가능하니 시간에 여유를 두고 가는 것을 추천한다.
