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OMO7 고치 by 호시노 리조트 「감자 건피」

고치가 자랑하는 토산품이나 오리지널 아이템을 판매

호텔1층의 퍼블릭 스페이스 「OMO 베이스」에 있는 숍. 그 고장에서 인기의 조미료로부터 과자, 화장품 아이템까지, 폭넓게 갖추어 있습니다.

「OMO7 고치 by 호시노 리조트」의 오리지널상품도 호평이어서, 현지 크리에이터 「Paper message」가 손수 다룬, 부드러운 그림의 터치와 선명한 색쓰기가 시선을 끕니다. 중에서도 주목은, 요사코이축제에서 무희가 수여되는 「꽃 메달」을 모티프로 한 객실용의 머그 컵. 여행의 추억의 물건이나, 토산품으로서 기쁨을 받고 있습니다.

상냥한 단맛과 바삭 식감이 버릇이 되는 「감자 건피」

고치만의 과자, 감자 건피도 OMO7 고치 by 호시노 리조트오리지널의 패키지로 판매하고 있습니다. 고구마는, 감자 건피에 적합한 품종, 가고시마현산의 황금1000관을 사용. 단맛 예비째의 꿀로 코팅된, 바삭 식감이 좋은 감자 건피는 스탠다드의 기타, 싱거움파사가 중독되는 「소금 건피」도 인기로, 먹는 손이 멈추지 않게 되는 맛입니다. 어른에게서 어린이까지 폭넓은 세대에 사랑받는 고치의 향토과자는, 토산품이나 간식에 딱 맞습니다.

【상품명·가격】감자 건피·소금 건피 각550엔
【유통기한】제조일부터 약6개월
【취급점】OMO7 고치 by 호시노 리조트

당지
서포터

「Paper message」가 손수 다룬 오리지널상품의 일러스트는 4타입. 모두 고치에 관한 일러스트로, 각각이 클리어 파일이나 마스킹 테이프, 에코 백 등의 아이템이 되고 있습니다.

OMO7 고치 by 호시노 리조트

• 고치현 고치시 구탄다 9−15 MAP

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우마지무라 농협 안테나점 「구은우마지무라(말지얼룩)」

유자의 명산지, 우마지무라의 매력을 발신하는 안테나숍

양질이어서 향기 짙은 유자의 산지로서 알려지는, 고치시의 동남에 있는 작은 마을·우마지무라. 「우마지무라 농협 안테나점」에서는, 폰스나 음료 등 유자를 사용한 여러가지 가공식품을 취급하고, 우마지무라의 자연이나 매력을 발신하고 있습니다.

수많은 상품 안(속)에서도 대표적인 상품에 하나가, 폰스 간장. 맛별에 크게 5타입으로 갈라지고, 우려낸 국물감이 강한 것, 유자의 풍미가 두드러지는 것 등, 그 고장의 사람은 기호나 요리에 의해 가려 쓰고 있습니다. 게다가, 유자를 사용한 화장품 「umaji」도 독자적으로 개발, 판매. 전국에서 차근차근 인기를 모으고 있습니다.

유자의 향기와 갈끔하게 한 단맛이 두드러지는 음료 「구은우마지무라」

유자를 사용한 상품 안(속)에서도, 작은 어린이에게서 연배쪽까지 폭넓은 층에 받아들이고 있는 것이, 유자 음료 「구은우마지무라」입니다. 우마지무라에서 채취된 유자와 벌꿀, 물만으로 만든 단순해서 산뜻한 맛. 선도를 소중히 하고, 유자 특유의 산미와 향기는 후레쉬함 그대로입니다. 가을에 황금 빛깔에 물든 유자를 수확해서 곧 가공, 병조림까지 일관해서 마을 안(속)에서 생산하고 있어, 향료나 보존료, 첨가물 등은 일체 미사용. 갈끔하게 한 맛으로, 누구라도 안심하고 벌컥벌컥 마실 수 있는 음료는, 토산품에도 기쁨을 받을 것입니다.

【상품명·가격】 구은우마지무라(180ml) 1개 135엔
【유통기한】제조일부터 약4개월
【취급점】우마지무라 농협 안테나점, JA【파마즈마켓토】 「과 사의 마을」, 도사 다툴 수 있어구로 해 푸노란담비 넘는, 널리 퍼지게 해 시장별미 당 등

당지
서포터

구은우마지무라는, 탄산의 타입이나 진저를 듣게 한 타입 등도 있습니다. 어린이도 안심하고 마실 수 있는 것부터, 그 고장에서는 작은 아이가 있는 가정 등에 간단한 선물로 가져 가는 분도 많다고 합니다.

우마지무라 농협 안테나점

• 고치현 고치시 미나미쿠보 7-40 MAP
• JR고치역에서 차로 약7분
• JR고치역에서 노선버스 승차, 「미나미고자」하차 도보 약10분
• 9:30〜18:00
• 부정(월1회)
• 088-856-5544
• 무료

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니시카와집 조리초 본점 「켄 비」

시코쿠 최장의 역사를 소유하는, 전통있는 가게 일본식 과자점

1688년(겐로쿠 초년) 창업, 시코쿠에서 가장 긴 역사를 소유하는 일본식 과자점. 과자점으로서의 창업이전보다 도사 번주·야마우치 가즈토요 입국이래 용무상인으로서 시중들고, 메이지에 이르기까지 도사 번의 용무화과자점으로서 오랫동안역사를 포개 왔습니다.

도사 명과인 건과자의 「켄 비」, 시소가 좋은 냄새가 나는 떡과자 「매화불 해 (매실 장아찌)」이라고 한 전통 있는 과자의 이외에도, 도사 특산의 감귤·소여름을 초콜릿 만두에 숨겨 놓은 「류마 이야기」, 단맛 예비째의 하얀 팥을 밀크 풍미의 가죽(껍질)로 싼 고치 성 축성 400년을 기념한 과자 「가즈토요의 아내」등, 새로운 도사 명과에도 도전하고 있습니다.

「켄 비」의 단단함의 오쿠에 있는, 소박한 맛의 포로에게

가게의 대표 상품인 건과자 「켄 비」. 초대·니시카와집 재주 효에이가 소면만들기로부터 힌트를 얻고, 밀가루와 설탕, 얼마 안 된 계란을 연마해서 펴고, 조각으로 해서 구운 것이 시작입니다. 최대의 특징은, 그 단단함. 한 입째는 단단하지만, 씹을 만큼에 정취 있고, 상냥한 단맛이 지은 꽤 입 안(속)에 펼쳐집니다. 켄 비라고 하면 고구마를 사용한 「감자 건피」라고 하는 과자가 일반적으로 알려져 있습니다만, 사실은 니시카와집의 켄 비가 루트. 그런 고치의 역사 숨겨진 이야기와 함께, 이 도사 과자를 드리면, 색달랐던 토산품이 될 것 같습니다.

【상품명·가격】켄 비 5자루 들어가 648엔
【유통기한】제조일부터 약3개월
【취급점】니시카와집 조리초 본점, 고치역 키오스크, 고치공항, 고치다이마루, 널리 퍼지게 해 시장별미 당 등

당지
서포터

켄 비는 정평의 맛이외에도, 유자나 참깨, 코코넛, 카카오, 치즈라고 한 여러가지 플레이버도 있습니다. 전통을 답습하면서도, 새로운 과자만들기에 계속해서 도전하는 자세가, 현지 오랫동안 사랑받는 원인일지도 모르겠습니다.

니시카와집 조리초 본점

• 고치현 고치시 조리초 1-7-2 MAP
• JR고치역에서 차로 약9분
  도사덴 교통 조리초 한 자루째역에서 도보 약1분
• JR고치역에서 노선버스 승차, 「조리초1초메」하차 도보 약2분
• 9:00〜19:00
• 1월1일
• 088-882-1734
• 무료

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묘진 마루 오하시도리점 「짚구이 가다랭이공격」

1책낚시의 가다랭이에게 구애되는, 짚구이 가다랭이의 전문점

짚구이의 가다랭이 두드림 전문점으로서 알려지는 「묘진 마루」. 오하시도리 상점가의 아케이드내에 위치하는 「오하시도리점」은, 갓 구워낸 것의 「짚구이 가다랭이공격」이나, 냉동의 「짚구이 가다랭이공격」의 포장의 이외, 전국발송(냉동 상품만)도 접수하는 판매 전문점입니다. 묘진 마루의 본점이나 널리 퍼지게 해 시장점등의 점포에서 맛보는 가다랭이의 맛을, 그대로 자택에서도 즐겨 주시게 오픈 했습니다. 가다랭이의 두드림이외에도, 어개의 가공식품이나 고치의 토산품품등도 취급하고 있습니다.

가게에서 먹었을 때의 가다랭이 감동을 자택에서도

토산품에 추천이다는, 선도와 맛을 그대로 급속냉동한 「짚구이 가다랭이공격」입니다. 물고기에게 상처가 나기 어렵고, 선도가 떨어지기 어려운 1개 낚시로 낚아 올린 가다랭이를 사용. 도사 전통의 짚구이는, 표면을 고온이어서 단숨에 구워 내는 것으로, 감칠맛을 가두면서 피목을 고소하게 마무리할 수 있습니다.
자택에서 해동(압축풀기)후는, 가다랭이를 두껍게 자르고, 양하, 마늘, 차조기 잎 등 기호의 양념을 첨부하고, 세트로 붙는 소스 얼굴 기호의 폰스에서 받읍시다.

【상품명·가격】 「짚구이 가다랭이공격 2절 세트」 5, 940엔
【유통기한】냉동 보존으로 약30일간

당지
서포터

그대로라도 물론 맛있습니다만, 해동(압축풀기)후에 가볍게 굽는 한 손간을 더하면, 더욱 가게의 맛에! 그물 등에 태워서 풍로의 직화에서 굽을 것인가, 후라이팬으로 표면을 눌어붙지 않는 정도에 굽는 것을 추천합니다.

묘진 마루 오하시도리점

• 고치현 고치시 오비야초 2-4-15 MAP
• JR고치역에서 차로 약8분
  JR고치역에서 도보 약20분
  도사덴 교통 오하시도리역에서 도보 약2분
• JR고치역에서 노선버스 승차, 「오하시도리」하차 도보 약3분
• 10:00〜19:00, 일요일은 9:00 〜
• 부정
• 088-821-8808
• 없음

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노무라 볶은 콩 가공점 「밀레 비스킷」

먹으면 멈추지 않는다. 미미하게 짠맛이 들은 비스킷

1923년(다이쇼12년), 콩류의 가공 판매를 실시하는 사업으로부터 스타트. 현재에서는, 고치를 대표하는 과자 「밀레 비스킷」을 제조하는 회사로서 알려져 있습니다.

밀레 비스킷이 만들어지게 된 것은, 쇼와30년경. 어렴풋하게 단 비스킷 생지를 기름에 튀기고, 천일염을 뿌린, 어디 그리운 소박한 과자에서, 고치 현민에게는 친밀함의 맛입니다. 지금은 미디어나 소문으로 넓어지고, 전국에 팬을 가질 만큼의 있음명 과자에. 고치시내의 각슈퍼에서 만날 수 있습니다.

발리【에숀】 풍부한 밀레를 손에 넣을 수 있는 좋은 곳

밀레 비스킷은, 플레이버도 16종류와 다방면에 걸치고, 패키지 디자인도 다수전개하고 있습니다. 그것들의 거의 전종류를 한자리에 맞추는 것이, 노무라 볶은 콩 가공점의 오피스의 일부에 마련되어진 판매 부스. 대용량 타입 등 유통량이 적은 희귀한 상품으로, 고치현 한정 판매의 물건까지 갖추어지는 동시, 소매점보다도 조금만 싸게 구입할 수 있습니다. 구입시에는, 여기에서밖에 입수 가능하지 않은, 밀레 비스킷 전용의 봉투에 들어갈 수 있어 주는 기쁜 서비스도. 고치 시가지로부터 조금 떨어진 장소에 있습니다만, 일부러 발을 연장시켜라도 갈 가치 개미입니다.

【상품명·가격】요사코이 밀레 비스킷170엔, 밀레 비스킷 소금 버터 맛 200엔, 초빅 팩1, 200엔※ 모두 참고판매가
【유통기한】제조일부터 약210일
【취급점】노무라 볶은 콩 가공점, 고치시내 각주요 슈퍼, 특산물점등

당지
서포터

밀레 비스킷을 판매하는 장소는, 「노무라 볶은 콩 가공점」이라고 내걸린 아래의 사진 왼쪽 건물 안입니다. 오피스의 일부 때문에, 근무중쪽에 배려해서 구입에 여쭈면 좋지요. 먼 곳에서 방문하는 분도 많은 것으로, 기분 좋게 맞이해 줍니다.

노무라 볶은 콩 가공점

• 고치현 고치시 오쓰오쓰 1910-3 MAP
• JR고치역에서 차로 약11분
  도사덴 교통 다베시마도리역에서 도보 약13분
  JR누노시다역에서 도보 약15분
• 9:00〜16:00
• 토 일 요, 공휴일
• 088-866-2261
• 무료