치토세의 저녁 식사로 추천하는 레스토랑 6곳. 징기스칸에서 해산물까지
치토세시에는 징기스칸부터 해산물까지 홋카이도의 맛을 맛볼 수 있는 다양한 레스토랑이 있습니다. JR 치토세역에서 도보 거리 또는 신치토세 공항에서 차로 약 10분 거리에서 저녁 식사에 추천하는 레스토랑을 픽업하여 소개합니다.
1초밥 전문점 키타노하나
공항과 가까운 입지를 살려 전국 각지에서 자재를 항공으로 운송합니다
치토세시의 신바시도리 상점가에 20년 이상 존재하며 현지인들에게 사랑받는 초밥집. 여름에는 오타루의 성게, 시코쓰 호수의 칩(히메츠코), 겨울에는 타치(대구 흰자) 등 홋카이도의 현지 해산물을 듬뿍 즐길 수 있습니다.
또, 신치토세 공항에 가까운 입지를 살려, 매일 전국 각지의 최고급 식재료를 항공으로 매입하고 있어, 「붕장어」는 단골 고객으로부터 절대적인 지지를 받고 있습니다. 천연 산물을 고집하고 에도마에의 쓰시마와 나가사키현의 상품을 도요스 시장에서 구입합니다. 그들은 시즌에 가장 적합한 것을 선택하고 개최할 것입니다.
"오마카세 코스"에 대한 장인의 고집이 빛납니다
가장 인기 있는 것은 카운터 석에서만 제공 할 수있는 "오마카세 코스"입니다. 내용은 매입 당일에 따라 다르지만, 생선회, 작은 그릇, 구이 요리, 초밥 등을 적절한 타이밍에 제공합니다. 또한 요금이나 서비스 수수료가 없는 명확한 회계입니다.
2014년에는 가게 옆에 카운터 석이 8석밖에 없는 '키타노하나 하야시'를 오픈했다며 "궁극의 이상적인 가게를 만들고 싶다"고 말했다. 완전 예약제로 JPY10000 오마카세 코스(2019년 10월부터 JPY12000로 개정)만 해당합니다. 「미슐랭 가이드 홋카이도 2017 스페셜 에디션」에서 별 2개로 평가되어 인기가 높기 때문에 서둘러 예약하는 것이 좋습니다.
- 초밥 전문점 키타노하나
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홋카이도 치토세시 사치초 1-1 MAP
JR 치토세 역에서 도보로 약 13분, 신 치토세 공항에서 차로 약 10분 거리입니다
17:30~23:00(L.O.22:30)
일요일
0123-23-5126
무료
2레스토랑 아키오카
주제는 "홋카이도를 맛있게 먹는다"입니다.
이 레스토랑은 북이탈리아와 프랑스의 가정 요리를 기반으로 하며, 재료의 맛을 살리는 요리로 명성을 얻고 있습니다. 채소, 해산물, 고기 및 약 90%의 재료는 홋카이도산이며, 주문 메뉴는 그날 구매한 사람에 따라 구성됩니다.
특히 아칸에서는 1년으로 지정된 에조 사슴과 히다카 타운 오키타 농장의 남다운 양고기에 중점을 두고 있으며, 소 한 마리를 구입해 구우기부터 스튜까지 다양한 조리 방법이 있습니다. 또한, 루모이의 일본 해산물 요리 등 일생에 한 번 있는 메뉴가 이곳에서만 맛볼 수 있습니다. 메인 요리뿐만 아니라 천연 효모로 만든 빵부터 디저트까지 모두 수작업으로 만들어집니다.
그날 배달 된 식재료로 마무리 오마카세 메뉴
계약 농부로부터 구입한 신선한 채소와 고기, 생선 요리를 즐기고 싶다면 '오마카세 코스'를 추천합니다. 점심과 저녁 식사 모두 JPY4000부터 JPY9000까지 4가지 코스(세금 제외)가 있으며, 전채 요리부터 파스타, 메인 요리, 디저트까지 총 7개에서 10가지의 요리를 즐길 수 있습니다. 호텔 직원이 적기 때문에 모든 그룹의 주문이 기본적으로 같은 방향으로 진행됩니다. 마음에 들지 않거나 먹고 싶은 음식이 있다면, 예약할 때 미리 알려주는 것이 좋습니다. 홋카이도부터 프랑스, 이탈리아에 이르기까지 다양한 와인도 있습니다.
3신선한 해산물과 와규 구이, 대지의 은혜
숯불 위로 홋카이도의 맛있는 음식
신선한 해산물, 와규, 야채를 숯불에 구워 즐길 수 있는 가게입니다. 단품도 주문할 수 있지만, 다양한 식재료의 균형이 좋은 코스 메뉴를 추천합니다. 가장 인기 있는 'KIWAMI 코스'에서는 입안에서 살살 녹는 A5 랭크 특선 센다이 와규와 두꺼운 킹크랩 다리도 제공합니다. 껍질을 벗긴 조개와 가리비를 버터와 간장과 함께 제공하고, 풍미 가득한 버섯을 바퀴에 구워줍니다. 가게의 오리지널 크래프트 맥주와도 궁합이 발군. 합리적인 가격의 JPY3900 코스도 있습니다.
스스로 구워 즐길 수 있는 자유로운 스타일
가게는 치토세시의 중심에 있지만, 나무 숲 속에 조용히 서 있는 집입니다. 테이블 중앙에는 스토브가 설치되어 있어 자유롭게 숯불 구이를 즐길 수 있습니다. 숯불은 표면만 태우는 직접적인 가스 화재와 달리 수증기를 방출하지 않고 원적외선으로 내부까지 천천히 가열되어 재료의 맛을 더욱 끌어냅니다. 홋카이도의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
연기 배출 장치도 완비되어 있기 때문에 냄새가 옷에 전염될 걱정도 없습니다.
- 신선한 해산물과 와규 구이, 대지의 은혜
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- 홋카이도 치토세시 호쿠에이 2-2-32 MAP
- JR 치토세 역에서 도보로 약 9분 거리, 신 치토세 공항에서 차로 약 10분 거리입니다
- 17:30~22:00(L.O.21:00)
- 11월~4월 일요일, 5월~10월 부정기
- 0123-23-8000
- 무료
4치토세 양고기 공방 야마진
정육점의 공방에서 직송되기 때문에 신선도가 발군입니다
치토세시의 번화가인 기온 거리에 있는 징기스칸 매장입니다. 양고기 정육점의 공방에서 직접 생산된 고기를 사용하고 있기 때문에 품질은 종이접기입니다. 널리 보통되지 않는 "양고기 혀"와 같은 희귀 부위도 메뉴에 있습니다.
가장 인기 있는 것은 미디엄 레어인 "두껍게 썬 생 양고기 스테이크"입니다. 두께 약 2cm의 생양고기는 "이렇게 육즙이 풍부한 양고기는 먹은 적이 없다"는 부드러움에 모두가 놀랄 정도로 부드럽다. 신선하고 냄새도 없고, 한 번 먹으면 양고기의 팬이 될 것입니다.
징기스칸의 마무리는 우동으로 마무리됩니다.
징기스칸을 마무리할 때 추천하는 것은 "아가리 우동 스키야키 스타일"입니다. 냄비의 홈에 우동과 파를 넣고 특제 소스를 돌리면서 구운 후 풀어낸 계란에 부어 넣습니다. 고기를 많이 먹은 후에도 마음껏 먹을 수 있는 것은 각별한 맛입니다. 꼭 드세요.
마음껏 마시고 먹고 싶은 분들을 위해 먹고 맘껏 마시기 플랜도 있습니다. 인근에는 자매 야키니쿠 레스토랑 '타키비야'도 있어 양고기뿐만 아니라 흑모 와규와 브랜드 와규 '시라오이규'를 즐길 수 있다.
- 치토세 양고기 공방 야마진
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- 3 -16-3 Shimizu-cho, Chitose-shi, 홋카이도 MAP
- JR 치토세 역에서 도보로 약 10분, 신 치토세 공항에서 차로 약 9분 거리입니다
- 17:30~23:00(L.O.22:30)
- 화요일
- 0123-29-5529
- 무료 (자매 매장 'Bonfire House' 주차장 이용 가능)
5보 먼치 & 스모크 바
오리지널 훈제 메뉴가 맛있습니다
이 카페 바는 연어, 닭 날개, 견과류 등 다양한 재료로 만든 오리지널 메뉴로 인기가 있습니다. 가장 인기 있는 것은 "훈제 카레"입니다. 양파, 당근, 셀러리 등의 야채와 훈제 다진 쇠고기를 사용하여 만든 매콤하고 식욕을 돋우는 요리에 두 가지 종류의 치즈를 얹은 요리입니다. 그 밖에도 신선한 파스타로 만든 '훈제 볼로네제', '훈제 고기 타코 라이스', '훈제 타라코 라이스' 등 이곳에서만 맛볼 수 있는 희귀한 훈제 메뉴도 많이 있습니다.
처음이라도 분위기가 매력적입니다
레스토랑 이름인 Man Cheese는 "배고프고 간식을 먹고 싶다"는 뜻의 영어 속어입니다. 부담없이 식사를 즐길 수 있기를 바라는 마음이 담겨 있습니다. 주인이 상냥하고 말하기 쉬운 사람인지, 손님의 70%가 여성이므로, 여성 1명이라도 들어가기 쉽다.
가게 밖에는 오너가 직접 만든 우드 데크가 있고, BBQ 스토브도 준비되어 있습니다. 여름에는 야외에서 먹고 마실 수 있습니다. 점내에는 증류주와 리큐어를 취급하는 바 코너가 있으며, 칵테일과 하이볼은 물론 맥주와 와인을 자유롭게 만들 수 있는 셀프 무제한(JPY2500 120분)이 인기입니다.
- 보 먼치 & 스모크 바
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- 홋카이도 치토세시 사카에초 4-1-4 MAP
- JR 치토세 역에서 도보로 약 8분, 신 치토세 공항에서 차로 약 10분 거리입니다
- 11:00~24:00
- 월요일
- 0123-47-9661
- 무료
6기린 맥주 홋카이도 치토세 레스토랑 하우베
생맥주와 징기스칸의 최강 조합
이곳은 기린 맥주 공장에 딸린 맥주레스토랑입니다. 공장에서 직접 생산된 생맥주, 예를 들어 '라거', '이치반 시보리', 그리고 칭기즈 칸을 직접 맛볼 수 있습니다. 가장 인기 있는 것은 '시즈닝 스페셜 양 안심 칭기즈 칸'입니다. 희귀한 부위는 시그니처 소스에 재워져 밥과 잘 어울리는 요리입니다. 두껍게 썰린 고품질 등심인 '특별 선정된 생양고기'도 인기가 많으며, 소금과 후추와 함께 맛보는 것을 추천합니다. 두 가지 모두 칭기즈 칸을 먹는 데 익숙한 현지인들에게 맛있으며, 물론 맥주와도 잘 어울립니다.
재방문 고객이 많은 것은 맛의 증거입니다
"레스토랑 하우브"는 때때로 패키지 투어에 사용되기도 합니다. 투어 후 방문하는 많은 손님들이 예상치 못한 맛에 감탄하며, 다시 찾아와 투숙객 먹으러 옵니다.
친구나 가족과 함께 오신다면, '기린 맥주 홋카이도 치토세 공장' 공장 투어를 하는 것도 즐길 수 있는 한 방법입니다. 맥주 제조 과정을 모두 배우고 나면, 갓 만든 맥주와 함께 칭기즈 칸의 맛을 느낄 수 있는데, 그 맛은 정말 뛰어납니다. 여름철에는 레스토랑 붐빌 수 있어서, 특히 주말에는 전화로 예약하는 것이 편리합니다.
- 기린 맥주 홋카이도 치토세 레스토랑 하우베
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- 홋카이도 치토세 카미초토 949-1 MAP
- JR 나가토역에서 도보로 약 8분, 신치토세 공항에서 차로 약 16분 거리입니다
JR 치토세 역에서 무료 셔틀버스 운행- 10:30~21:00(L.O.20:30)
- 제4월요일(월요일이 공휴일인 경우 영업), 연말연시
- 0123-23-0101
- 무료
