말고기 전문점부터 입식 음료까지. 구마모토 시내의 추천 디너 장소 5선
장엄한 바다와 비옥한 땅에 둘러싸인 구마모토는 맛의 보고입니다. 이곳의 독특한 식재료를 맛보면 여행이 더욱 충실해질 것입니다. 구마모토현산 붉은 쇠고기, 향토 음식의 말 생선회, 제철 야채 등 구마모토현 자랑의 식재료를 살린 다양한 음식을 즐길 수 있는 저녁 식사의 인기 레스토랑 5곳을 엄선했습니다. 오픈 키친이 있는 붐비는 가게나 조용히 식사할 수 있는 개인실, 심지어 간단히 부담없이 술을 마실 수 있는 스탠딩 바까지, 그날의 기분이나 인원수, 행사에 따라 선택해 보는 것은 어떻습니까?
1테라스
희귀하지만 구마모토 특유의, 구마모토 100 % 희귀 말고기 츄라스코
다이쇼 시대와 쇼와 초기에 지어진 서양식 건물을 리모델링한 레스토랑입니다. 역사적인 건물들로 둘러싸인 안뜰에는 테라스 좌석이 있어 편안한 공간을 만듭니다. 브라질 고기 요리와 추라스코 외에도 멕시코 타코와 페루 세비체(양념 해산물) 등 다양한 국제 요리를 제공합니다. 그중 '순수 구마모토 코칸 목장의 특별 말고기'는 추라스코에서 맛보는 필수품입니다. 그냥 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 좋아하는 야채와 함께 '그릴드 야채 & 델리 샐러드 플레이트'를 직접 만든 타코에 넣어 먹으면 입안에 바로 감싸일 수 있습니다.
가게 이름은 "테라스"와 "일루미네이션"의 이중 의미입니다
테라스 좌석 맞은편, 레스토랑 공간 옆에는 천연 와인을 취급하는 스탠딩 바 겸 샵 '테라스 와인'이 있습니다. 오후 1시부터 시작되며, 와인 한 잔당 JPY500부터 합리적인 가격에 즐길 수 있어 점심이나 저녁 식사 전 가볍게 한 잔 즐기기에 완벽합니다.
"테라스"라는 이름은 나무로 둘러싸인 테라스가 있다는 점에서 유래했습니다. 게다가 이 책에는 "지진 이후 구마모토 시를 밝히는 사람이 되고자 하는 욕망"도 담겨 있는 것 같습니다. 구마모토 출신 국제 요리에 모이면 자연스럽게 미소를 짓고 기분이 좋아질 것입니다.
2구마모토 말고기 명물 고토 별관
입안에서 맛이 녹습니다. 고급 말 사시미의 행복한 맛
이 가게는 말고기 요리를 전문으로 하는데, 주인이 자체 경로를 통해 구입한 고품질 말고기를 제공하며, 정성스럽게 만들어진 신선한 사시미를 맛볼 수 있어 말고기 애호가들 사이에서 강한 인기를 얻고 있습니다. 구마모토의 말 사시미는 살코기뿐만 아니라 다양한 부위를 기본으로 합니다. "특제 말사시미 4종 모듬"에는 살코기(필레), 마블링(갈비), 후타에고(장미), 코네(갈기)가 모여 있습니다. 달콤한 규슈 간장에 찍어 맛보면 입안의 온도로 녹습니다. 또한 매일 '간 사시미'를 구입하고 있어 안정적으로 공급하기 어렵습니다.
주위를 신경 쓰지 않고 개인실에서 음식과 시간을 즐길 수 있는 사치
점내에는 카운터도 있지만, 주인은 주위를 신경쓰지 않고 직장 동료나 가족과 함께 개인 실에서 느긋하게 보내고 싶다고 생각하고 있기 때문에 개인 실도 풍부합니다. 2인 이상으로 이용할 수 있기 때문에 가족 단위 여행객에게 인기입니다.
말고기 사시미 외에도 말고기를 돌구이, 스테이크, 말초밥 등 다양한 방법으로 말고기를 즐길 수 있어 새로운 맛을 발견할 수 있습니다. 식초 된장으로 만든 부추의 일종인 '히토모지 구루구루'나 '겨자 연근' 등 술과 잘 어울리는 향토 요리도 있어, 구마모토 음식의 풍부함을 떠올리게 하는 가게입니다.
- 구마모토 말고기 명물 고토 별관
-
구마모토현 구마모토시 주오구 테토리 혼쵸 2-11 DART 빌딩 1층 MAP
이치덴츠초 거리에서 도보로 약 2분 거리입니다
11:30〜14:30(L.O.14:00)、18:00〜23:00(L.O.22:30)
일요일
096-325-7223
없이
3루리안
계절의 지역 특산품을 코스로 만드는 특별한 시간
원래 여관이었던 건물은 2009년에 리노베이션되어 오픈했습니다. 구마모토의 제철 식재료를 살린 창의적인 요리를 즐길 수 있습니다. 단품 요리도 있지만, 계절을 맛보고 싶다면 코스 요리를 추천합니다. 계절에 따라 내용과 품목 수가 달라지지만, JPY6600 코스는 전채부터 디저트까지 약 9가지 요리가 준비되어 있습니다. 예를 들어, 두유 바이에른, 제철 야채 조림, 치리멘 산초 고추와 만간지 옥수수를 곁들인 솥밥 등 각 요리는 계절의 느낌이 있고, 각 요리는 제철 느낌이 있으며, 각 재료의 식감과 향기, 맛이 만족스럽습니다.
코스의 마무리는 자국 재배 쌀의 갓 지은 토밥 밥
맛에 반하고 생산자의 태도에 공감하는 재료를 구매할 때 신중히 생각합시다. 또한, 가게에서 제공하는 '미나미니시키' 쌀은 호텔 직원 직접 농장에서 정성껏 재배합니다. 셰프의 '맛있는 음식을 더 맛있게 만들고'라는 매우 단순한 바람이 각 요리에 담겨 있습니다. 레스토랑에서는 전 세계에서 온 일본 사케, 소주, 와인을 다양하게 준비해 놓았으며, 음식과 함께 즐길 수도 있습니다.
4오반자이
서서 부담없이 마시고, 안주로 오반자이로 건배
화이트, 블랙, 실버를 기조로 세련된 인테리어가 눈길을 끄는 스탠딩 바. 이름대로, 안주로 오반자이를 사용하여 다양한 술을 즐길 수 있으며, 혼자 마시거나 식후 휴회를 위해 방문하는 사람도 많고, 매일 밤 붐빕니다.
카운터 앞의 쇼케이스에는 그날의 오반자이가 전시되어 있습니다. 가격은 약 100엔에서 500엔까지 합리적입니다. 말고기 사시미와 말고기 고로케가 들어간 '로컬 세트' 등 구마모토의 개성이 넘치는 메뉴도 있습니다.
스마트폰과 마음을 재충전할 수 있는 도시의 휴식의 장소
간단히 술을 마시고 옆에서 손님을 만날 수 있는 편함이 서서 마시는 것의 묘미입니다. 또, 가게 안의 카운터의 서랍을 열면 수건이나 젓가락, 이쑤시개 등 먹고 마시는 데 필요한 물건과 스마트폰의 충전 코드가 들어 있습니다. 각 카운터에는 콘센트도 설치되어 있어 술을 즐기면서 배터리를 충전할 수 있습니다. 너무 아늑해서 오래 머물게 될 정도로 가게를 지나가면 들르고 싶어지는 오아시스 같아요.
5계절 요리 레지던스 하치고 레저택
촉촉하고 육즙이 풍부한 구마모토현산 붉은 쇠고기를 뜨거운 도자기 접시에 담아 제공
구마모토의 맛과 다양한 현지 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 구마모토 현에서 자랑하는 재료로 만든 지역적이고 창의적인 요리, 예를 들어 말고기 요리와 붉은 소고기를 제공합니다. 그중 우리는 '세라믹 플레이트 그릴링'을 추천합니다. 규슈 돼지등심과 어린 닭고기는 오사카현 다카츠키시에서 주문한 고열 저장 도자기 접시에 구워집니다. 고온 도자기 접시에 육즙을 듬뿍 구우면 재료의 맛을 있는 그대로 즐길 수 있습니다. 식사와 함께 사케를 즐기고 싶다면, 상쾌한 맛의 쌀 소주와 쿠마 소주와 함께 먹는 것을 추천합니다.
100년이 넘은 오래된 민가의 인테리어는 독특한 정취가 있습니다.
100년이 넘은 오래된 민속 주택을 개조한 아담한 외관을 지니고 있으며, 손님들을 따뜻하게 맞이합니다. 레스토랑 내부는 건설 당시 분위기를 정성스럽게 유지하며, 1층에는 테이블 좌석, 2층에는 넓은 하인형 코타츠 좌석으로 구성되어 있습니다. 지역 단골들이 종종 연회를 위해 이곳을 이용하는 것 같습니다.
트램 거리, 흔히 기차 거리로 알려진 바로 옆에 위치해 있어 오시는 길 용이합니다. 반면, 이곳은 조용한 분위기로 둘러싸여 있어 도심이라는 사실이 믿기 어렵고, 여유롭게 식사를 즐기고 싶을 때 방문할 만한 장소입니다.
- 슌사이 퀴진 레지던스 하치고 레지던스
-
- 구마모토현 구마모토시 주오구 가미도리쵸 5-41 MAP
- 노면전차 '스이도마치'에서 도보로 약 3분 거리입니다.
- 11:30-14:30(L.O. 13:30), 17:00-12:00(L.O. 푸드 22:00, 음료 23:00)
- 논 스톱
- 096-324-8505
- 없이
이 기사는 제가 담당했어요
- 야오 켄키매력적인 퍼포머
